第15章 赵思聪姚彩蝶（第2页）

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“好了，都下去吧，这几天好好把身体养养，过几日就要读书识字了。”

小屁孩们行了礼下去了，走的时候赵思聪回头看了我一眼，那小眼神好似下定了什么决心，十分的坚定。

“走，夏儿秋儿，咱们去学堂看看。”

“好的。小姐。”两丫头齐齐回道。

“夏儿秋儿，你们想不想去府城逛逛？”

“好呀好呀，小姐，我们什么时候去？”

“嗯，就下午吧。”

“哇，好呀好呀。”

……

说话间，三人已经到了学堂的位置，整个学堂的地基已经全部建好。秦三连见我过来了，连忙行礼:“给小姐请安。”

“嗯，三连啊，学堂一切都顺利吧？”

“小姐放心，一切都很顺利。”

“那就好，辛苦你们了。下午，你带上个护卫，陪我一起去趟府城。”

“好的，小姐。”

见这边也没什么需要督促的，我便带着两个丫头去了厨房，厨房里招娣正在教三妹和几个徒弟煮牛奶。见我过来齐齐行礼道“给小姐请安。”

我摆了摆手，道:“还有这么多牛奶啊，哈哈哈，来，那我再教你们一个新东西。夏儿，去找一根三指粗的竹子来，越长越好。”

“好的，小姐。”

“今天，教你们做黄油。这黄油啊，可是个好东西。老香了，可以炒菜烤肉吃，加上牛奶又可以做成奶油吃，还可以抹在吐司上做酱吃……”

“小……小姐，你说的那什么奶……奶油是什么？吐司又是什么？”招娣弱弱的问道。

“我现在先教你们做黄油，做好了黄油再教你们做奶油，吐司的话现在还没法做，烤炉还没做好。不着急，我慢慢教你们。”

刚说完，夏儿就拿着一根长竹竿回来了，“把竹竿分成筷子长短，一人准备一根。洗干净，把竹子的一头劈开，分成八瓣，其中四瓣折掉不要，剩下的四瓣打薄一些，这个就是简易的打蛋器。好了，现在准备一个无油无水的盆，把牛奶倒进去，然后用打蛋器一直搅拌，度稍微快一点，不能太慢。一直打一直打，可能要打半个时辰那么久，累了就换人，不要停。要一直打到牛奶里出现淡黄色的固体。你们先打着。招娣，来，我趁机教你做蛋糕吃。鸡蛋，白糖，牛奶，这些都有，那有没有气味小一点的油？比如玉米油？”

“额，小姐，玉米也能炸出油吗？”

“那花生油有没有？”

“花生油有的。”

“行，那准备花生油。来，先拿些面粉蒸熟，千万别坨水，用碗装，压实，再盖个大点的碗，不能让水汽进去。再盖上锅盖。水开蒸一盏茶的时间。”

“下面是知识点要记住哦。我们用的面粉确切的说是中筋面粉，适合做包子饺子面条。但是，做蛋糕最好用低筋面粉，把中筋面粉按我刚才教的方法蒸出来就可以让他变成低筋面粉。这样做出来的蛋糕会更松软。但如果是做面包和吐司，最好的就是高筋面粉，那么怎样把中筋面粉变成高筋面粉呢？也很简单，按照十比一的比例把面粉和鸡蛋清混合，揉搓后过筛，筛出来的细面粉就是高筋面粉了。”

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