第496章 我唐磊从不空军（第2页）

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但鱼鲜就是再肥，都和猪肉牛肉不一样，它肥不到肉里去。

反而是鱼皮越的厚实，富含胶质。

煮到透处，颇有点黏糊糊的口感。

连带着汤汁都带着浓稠的鲜香。

这拆烩鲢鱼头，就是取厚皮肥鱼的脑阔，一刀劈开之后上旺火猛烧。

烧的鱼头皮骨分离再捞起来。

这时候去剥鱼头，正见鱼皮软糯，丰厚的胶质层也煮成了半透明。

咬一口，嫩滑又黏软，带着淡淡的鲜。

这时候，再把这鱼头皮和鱼头肉放进锅里继续煮。

以葱姜料酒去腥。

再以猪油，虾子蟹肉，鸡肫鸡肉等等，配以素鲜的香菇笋片，荤鲜的鸡汤。

一并下锅，合上这河鲜鲢鱼，炖在一起。

等出锅，鱼皮软糯，鱼肉肥嫩，集鲜美之大成！

无需酱油花椒香叶等等调味。

光是一点盐和胡椒，就够人鲜掉舌头！

说到兴头，唐磊想起来。

“我好像很少烧鱼头哦？”

“完全剩不下啊，”叶莲娜道：“每次都是整个都吃了！骨头都埋地里壮地去了！”

“哦哦，”唐磊挠挠头。

“也是，有机会再做点鱼头好了。”

“你们竟然想得到厨余垃圾直接埋地啊？”

“这个，可能是……有经验？”

叶莲娜挠了挠下巴：“我记得到西伯利亚这边还有一条路，就叫白骨之路呢！”

唐磊：“啊？不是？你们真拿骨头修路啊？”

这特么……有点不合适吧！

哪怕是用熊骨头，这造价也多少有点昂贵了，而且也不是什么好建材啊？

叶莲娜无辜的眨了眨眼：“是人的哦，也不是故意要垫底下。”

“主要是，当时不是有小樱花么。”

战败的拉过来几十万啊，不修路都可惜了！

至于一条路修没了十个的小樱花，也懒得埋直接撂路底下。

年年化冻的时候都会露出森森白骨，让四周的野兽十分开心什么的……

那也没啥，总比养十万张嘴强！

“哦，小樱花啊！”唐磊“啪”就把嘴给闭上了，顺便竖起大拇指。

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