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凌疏坐在一旁,悠閒地晃蕩著雙腿,不忘提醒道。
事實上曲知恆每一步都做得很好,完全復原了她的配方,甚至將細節也完成得很好。
沒有人能猜到一個有厭食症的人,居然能把每道美食都完成得很好,他甚至不會經歷嘗味道的環節,凌疏剛好在旁邊的時候幫他嘗上兩口,但是每次都剛好,沒什麼可改進的空間。
他把手磨的咖啡粉倒入摩卡壺萃取咖啡液,並在冷卻的咖啡液中加入朗姆酒,做成咖啡酒。
「手磨的咖啡很香濃,你怎麼可以做得這麼棒!」
她忍不住在一旁讚美他,卻引得他偏頭看她一眼,眼角含笑,然後無奈地搖搖頭。
最後一步是組裝環節,精髓就是手指餅乾只能有一半蘸取咖啡酒,如果蘸取過多就會導致手指餅乾吸水性下降,做出來的提拉米蘇底部會有滲出的糖液,影響蓬鬆口感。
所以每一步都可以決定最終的成品是好是壞,義大利的原始配方做出來的提拉米蘇的蓬鬆程度適中,沒那麼濕潤。
對於凌疏的口味來說,一定要用奶油增加彭松度,再把馬斯卡彭奶酪和打發後的奶油攪拌均勻。
由於加了額外的奶油就需要減少咖啡液的蘸取,以保證手指餅乾有吸收奶酪糊多餘水分的餘量。
最後一步,送進冰箱冷藏六個小時以上,等待手指餅乾吸水變成細膩的小氣孔蛋糕口感。
「好了,現在放冷藏,你晚飯後剛好可以吃到。」
曲知恆完成了最後一步,將殘局收拾乾淨,並且把雙手清潔好了之後,就走到她的面前,將她抱下來,輕拿輕放,然後拉著她的手走出了廚房。
午後的時光,他們過得很愜意。
這一整天,海德堡都是陰雨綿綿,但是屋內卻安靜又溫暖。
凌疏整個下午變得很嗜睡,她忍著困意趴在曲知恆腿上,讓他給自己讀德語版的《局外人》。
聽了一節之後,她打了個哈欠,然後睡眼惺忪地說:「你有沒有發現《局外人》的主人公名字是法國一個地名,默爾索。」
「勃艮第地區下面的城鎮,很寧靜,是白葡萄酒產區,想去看看嗎?」他見她有些昏昏欲睡,猶豫著要不要打擾她。
「好啊,如果是和你去,去哪裡都可以。」她睡眼朦朧,聲音輕如夢囈,卻說著非常主觀的回答。
他淺笑一下:「好,從慕尼黑回來之後我帶你去。」
凌疏聽到這個安排,陡然睜開眼:「行程這麼趕嗎?」
她隱隱有種猜測,曲知恆不會是想十四天內陪她儘可能做更多的事,然後好安心離開吧?
「還好,在慕尼黑待不了幾天,而且默爾索開車也能到,都離得比較近。」
「行吧……」她的聲音聽上去有些不情願,但實際上只是她不知道該怎麼辦而已。
不過她倒是看開了一點,與其為未來還沒發生的事情感傷,還不如珍惜當下,多和他創造一些美好的回憶。
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