66 第 66 章 炸猪排（第3页）

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餐盒最底下铺了一层松软的白米饭，炸得黄澄澄，一看就扎实酥脆的炸猪排盖在上面，深褐色的酱汁顺着猪排流淌，沁到米饭里，旁边还有三个切成薄片的樱桃萝卜和两块西兰花，丰富的颜色让陈延伟只是看了一眼就食欲大开。

先吃一块猪排，软嫩的肉排藏在金黄酥脆的外皮下，是那种略带薄粉的白，厚厚的，很安心。

虽然是油炸的，但外皮酥脆的同时里面又好像藏着鲜美的汁水，多汁不干柴，厚切的肉排吃起来格外过瘾，不是那种一多半都是淀粉和面包糠的干瘪口感，扎实的肉感和外酥里嫩的口感瞬间征服了陈延伟。

酱汁也毋庸置疑的恰到好处，但陈延伟还发现，即便不蘸着酱汁，肉排也是有滋味的，而且即便是最内部的肉排，也不是乏味的只有白肉的味道。

要知道他吃厚切猪排的时候最怕猪排不入味，酱汁要是还给的少，简直就是灾难了。

他先空口吃了几块肉排过过瘾，又搭配着吃米饭，米饭和酱汁搅在一起，泛着一种晶莹的琥珀色，和饱满紧实的猪排一起下肚，简直不要太满足！

以前吃炸猪排，旁边的配菜只能起到一个观赏的作用，陈延伟是从来不吃的。但是他刚才尝试吃了一片樱桃萝卜，腌制过的萝卜酸酸甜甜的，特别解腻，就连普普通通的西兰花，蘸着酱汁都没那么难吃了。

正吃的开心，旁边站过来一个人，正是没有抢到山海食堂外卖的姜哲，他幽幽的说：“我实在是顶不住了，太香了，陈大老爷，赏小的一口饭吃吧！长工小姜我替你点了那么多次到，没有功劳也有苦劳啊！”

长工小姜说的没错，他确实替自己点了许多到，让陈延伟上学期在好几门课程都考的稀烂的情况下低空飘过，救他于水火之中，这份大恩不能不报。

陈延伟一脸心痛的看着自己的炸猪排，忍痛割爱，挑出一块最小的放进姜哲碗里。

姜哲还得寸进尺：“哎呀，多来点酱汁。再给我两片萝卜，西兰花就不要了。”

陈延伟：“滚滚滚！”

姜哲如法炮制，又从另一个室友廖文栋那里讨来一块鱼排。

四处乞讨过后，姜哲回到自己的座位上，自欺欺人的说：“我的午饭是豪华猪排鱼排番茄打卤面！”

————

上班族阎荔也在激情抢外卖，小程序突然卡了一下，手指戳在上面动也不带动的，就因为这两秒的迟钝，阎荔与炸猪排擦肩而过。

好气哦，抢外卖的人实在是越来越多了。这才不到一个月，光是阎荔知道的，抢外卖的大军就从自己的项目组扩散到了整个公司，又从自己公司扩散到了隔壁公司。

一传十，十传百，简直到了一个恐怖的规模。

正坐在工位上垂头丧气，感叹只能下次再战，同事冯乐欣对她说：“我抢到了鱼排饭，我看分量好像挺大的，要不咱们一人一半吧。”

阎荔一脸惊喜：“欣欣，你太好了！我请你喝奶茶！”

冯乐欣：“咱们互帮互助嘛，上次我没抢到鸭血粉的时候，你不也分给我吃了吗。”

阎荔激动的冲冯乐欣抛去几个飞吻。

阎荔去楼下其他快餐店买了个一次性餐具的功夫，外卖竟然就送到了。

冯乐欣先把米饭和配菜一分为二，再分鱼排。鱼排一共有六块，一人三块，分起来倒是正好，每个鱼排的个头都有成年人的半个巴掌大，再加上米饭，虽然不至于吃到撑，但起码不会饿。

炸成金黄色的鱼排上面洒着白色的塔塔酱，阎荔夹起一个送到嘴边，牙齿和鱼排酥脆的外皮刚刚接触，就发出了一声小小的“咔嚓”声。不愧是山海食堂，点他们家的炸货从来都很放心，绝对不会因为配送时间太长导致酥皮软掉。

咬开金黄色的酥脆外壳，里面的新鲜鱼排白白嫩嫩的，带着一股热气，还能看到鱼肉的纹路，肉质柔软中带着弹性。咬一大口鱼排，满嘴都是肉，巨过瘾。

上面的塔塔酱也特别好吃，和阎荔平常吃的有些区别，没那么厚重，除了原本的酸甜底味外还带着一股她说不出来的香味，为鱼排增鲜提香不少。

鱼排的塔塔酱也是应玲珑自制的，做起来很简单。因为塔塔酱的包容度很高，善用食材的搭配，可以调配出不同的口味，适配不同的食物。

塔塔酱里放洋葱并不稀奇，但有些人会觉得生洋葱的味道很冲。即便与酱汁里的其他材料混合也不能掩盖。应玲珑利用纱布挤压洋葱榨取出汁液，既减少了洋葱中的辛辣味，还能提升口感。

除此以外，这款塔塔酱里还放了一些碾碎的烤榛果，细碎的榛果碎散发着独特的香气，为塔塔酱整体的口感、层次、香气增色不少。

狼吞虎咽的吃了两块，阎荔悲伤的意识到只剩最后一块炸鱼排了，她无比珍惜的小口小口吃着，有同公司不太熟的同事扭捏的来和她搭话：

“阎荔，我听说山海食堂的老板是你表妹，那你能不能跟她说说，给咱们公司的员工走个后门，让我们都能抢到外卖。天天顶着这种香味，馋的受不了，抢又抢不到。”

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