40 第 40 章 竹筒饭（第3页）

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桑宣宣认真按照傻瓜菜谱上的每一个要求操作，葱姜蒜爆锅，下入裹好面糊的蒲菜，翻面颠勺，她不怕油锅爆开的油点，敢做敢干，倒是有模有样的很快做好了一盘锅塌蒲菜。

除了这一道锅塌蒲菜，餐桌上居然只有竹筒饭是桑宣宣准备的。不是她招待不周，而是来的这些叔叔阿姨爷爷奶奶们确实都是做菜的好手。

想想他们也是因美食与应玲珑相识，也就不足为奇了。

张老头和吴教授采回来的鲜笋做成了两道菜，最脆嫩的部位做成了凉菜凉拌竹笋，剩下的笋块和刚杀的鸭子一起，炖成了一大锅香浓的竹笋老鸭汤。

竹筒里填上糯米、香米、香菇丁、玉米粒、云腿丁，甚至还有芋头丁，填到离竹筒上方两到三厘米的时候为止，加过水以后用木塞封口，放在烤架上慢慢灼烤。

看着鲜嫩的翠竹慢慢变得焦黄，发出滋滋的声音，边缘渗出细密的小水珠，那是被烘烤出来的竹沥，独属于竹子的清香也慢慢飘散在空中，沁人心脾。

一直等到竹筒不再冒出烟气，表面带着一点焦糊时，竹筒饭就烤好了。

用刀在竹筒一侧轻轻一砍，沿着豁口一劈，喷香扑鼻的竹筒饭就呈现在众人眼前。

烤好的米饭是姜黄色的，点缀着肉丁和玉米粒，颜色丰富，看着就有食欲。

何教授舀起一勺米饭送进嘴里，饭在烤制以前就经过调味，松软清香，柔韧透口，散发着浓浓的竹香味儿。

竹筒饭用的不是一种竹子，像潘夫人和茜茜手里的就是香竹，酒杯粗细，更细长一些。劈开竹子的时候，不仅有时鲜的浓厚香气交汇在一起钻进鼻孔里，定睛一看，里面的竹瓤还形成了一层天然的竹膜，包裹在米饭上，甚至可以直接拿起来吃也不沾手。

应玲珑也围在烤炉边，她这根竹筒饭特意多烤了一小会儿，米饭边缘带着一点焦香的口感，像是锅底的锅巴。

锅塌蒲菜在场的很多人竟然都没见过，吃过以后却都赞不绝口，蒲菜软香脆嫩，和其他蔬菜比起来，有种截然不同的风味。

马大爷激动道：“河边还有没有蒲菜？晚上我来做一道奶汤蒲菜，汤汁如奶，清淡味美。保证不比老刘今天的竹笋老鸭汤逊色！”

张老头针锋相对：“你不可能比过我这道竹笋老鸭汤。”

今天这道竹笋老鸭汤可是张老头最满意的杰作。笋是新鲜采摘回来的竹笋，鲜嫩无比。鸭子是山间散养完全没吃过饲料的农家鸭，再加上鸭汤是他用灶台和铁锅炖煮出来的，味道更美。

这道汤一端上桌，光是闻着扑鼻的鲜香，人人都要抢着来一碗。张老头敢说在场的众人，没有一个能做出比自己更好吃的鸭汤。

视线扫到旁边一门心思吃竹筒饭的应玲珑，张老头有些心虚，默默在心里打上补丁，他是说在场的客人，没有人厨艺胜过他。

应玲珑也不知道是怎么练成的厨艺，小小年纪，对食材和烹饪都有独特的理解。就算是普普通通的家常菜，也能做的别有一番滋味。

马大爷听了不服气：“晚上你就等着瞧吧！”又转头问大家：“一会儿有没有想跟我去河边看看的？”

马上就有几个人响应，有想去钓鱼的，也有想摸河鲜的。

茜茜听了蠢蠢欲动，她也想下河玩，听说可以捉到小鱼小虾诶！她要带上瓶子，把抓到的小鱼小虾都养起来。

潘夫人其实不太想带茜茜去河边，大家准备去的那条河段河水是挺浅的，但也是相对于大人来说的。小孩子还是不要靠近河边，以安全为重。

桑宣宣这时说道：“我给大家准备了水靴，篓子和捞网，要是怕河水深，可以跟玲珑去东边的小水塘，她正好要捞一些小虾。那里的水还不到膝盖深。”

一听这话，心动的人不少。除了老潘一家，还有带着金毛贝贝的李阿姨也想去水塘玩。贝贝来到这里以后果然很开心，一上午到处疯跑，热的呼哧呼哧喘。带它去玩玩水，也好凉快一下。

一行人坐上了桑宣宣买的小三轮，应玲珑来驾驶。老潘知道应玲珑就是山海食堂的主厨以后，再看她的眼神就十分不一般了。

现在又见到应玲珑连三轮车都会开，忍不住说道：“自己能创业开店，厨艺又那么好，还会开三轮车，像你这么能干的年轻人可不多了。”

应玲珑漫不经心道：“还好吧，我也是第一次开三轮车。”

已经坐在车斗上的老潘几人愣住：现在下车还来得及吗？

来不及了。

三轮车在发动机突突的声响中径直开出去，不过很快，紧张的大家都被沿路的风景吸引，应玲珑开的三轮车也没有翻到沟里的征兆，一行人顺利的来到了小水塘边。

塘子里的水还没水草高，低头仔细看，就能发现一窝一窝聚在一起的小河虾，捞网在水底拖过后提上来，网兜里除了一点草枝和石子，全是活蹦乱跳的小河虾。

茜茜抱着一个广口的罐头瓶，对着老潘高高举起：“爷爷，小虾放在这里。”

老潘答应一声，网兜一转，对准罐头瓶倒了下去。

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