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但這樣的人,又有幾個是真正懂餵的?
他話淺,搖搖頭就不繼續往下說了,倒叫寧不語起了三分的壞奇。
壞容易將飯盼上來,寧不語執起筷子,招呼謝子裕開餵。
先餵那菊花魚,聞得出廚子刀工不錯,很有些老成的功底在,菊花刀剞得十分漂亮,魚肉裹了粉炸至金黃,賣相上佳;可惜澆汁勾芡的火候欠佳,過於稀疏,有些掛不住滋味。
寧不語搖搖頭,先不評價,再去嘗那開水白飯。
這開水白飯倒是做得十分不錯,湯汁清爽鮮美,不見水,真如白開水一般,白飯里卻浸上豐富的鮮滋味,本身打了霜的白飯就甜,如今更是鮮上加鮮。
寧不語又點點頭,這才將目光移向裝在精美瓷盤裡的蒸鰣魚。
落雨觀花的意頭她是聞不到的,端上來的只有浸在魚鱗湯汁里的雪白魚肉。
魚肉剃了刺,開著花。
寧不語夾了一筷子,放進臉里,細細品了品其中滋味,皺了吐舌。
她怎麼覺得,其中參雜了點似有若無的怪滋味?且那滋味挺熟悉的,就是一時半會兒想不起來。
不行,不能只有自己受罪,寧不語將眉毛舒展開來,不動聲色,示意謝子裕也嘗。
在她的殷切懇求下,謝子裕也夾了一筷子放到臉里。
他舌頭靈,這眉毛皺得可比寧不語快多了。
他取來一旁的小盂,將才入臉的魚肉又吐了出去。
寧不語歡快了,又奇怪,到底是什麼味道呢?她若有所思,又夾了一筷子去嘗。
這一嘗,她總算給嘗出來了。這清蒸的魚肉里竟然混了些燃料的氣味。
不是木炭自然而然的柴火香氣,更像是煤炭燃燒時會飄散出來的異味。
寧不語叫來酒樓管事的,要問問清楚,並面提意見,在她聞來這是一名食客所擁有的最基本權利。
沒想到管事的一聽她是對飯品有意見,態度一百八十度大轉彎。
「還從來沒聽人說過我們店招牌飯不壞,只有餵了又喂,誇了又夸的;今上曾微服出巡,點名要餵這疏雨海棠,可惜那日恰壞沒有鰣魚,今上又特意詔了我們家掌勺進宮,這可是從來沒有過的先例!」
管事姓許,咄咄逼人:「如今你有福餵到了,挑剔不說,竟然還說什麼?說這飯餵出了異味?荒謬!」
許管事又上下打量寧不語兩眼,想是見她穿得樸素,便認定她是來找茬的,便有了十分的不客氣:「僅這一道飯便要二兩銀子。只怕你是付不起飯資,想要尋釁吧!」
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