第14章 救场震惊同行（第1页）

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曹傲最先料理的是回锅肉。

杨清宾在一旁围观，一脸的百思不得其解。

他怎么也想不到回锅肉竟然可以这么烧。

不需多时，一锅香气喷喷的回锅肉被分成了三盘。

作为后厨的负责人，杨清宾负责把关每一道菜。

用筷子夹起来一口菜放入口中。

细细品味之下，杨清宾忍不住唏嘘道：“这回锅肉真是绝了，白掌柜，以后咱们鸿丰楼又多了一道招牌菜。”

既然连杨清宾都这么评价，足矣说明知道不同寻常的回锅肉是多么的出色。

在强烈的好奇心下，白洁也拿起了筷子夹了一口，肉香，竹笋香，以及茭白独特的香味交织在一起，鲜美无比。

这个小弟弟还真是了不得呀！

白洁欣喜地看着曹傲，有些期待接下来的梦幻土豆丝。

何雨柱也在一旁看着，除了晚上睡觉的时候，其余时间他都与曹傲在一起。

何雨柱就是想不通，曹傲是什么时候学会的这些菜。

在这三盘热气腾腾的回锅肉被端到前厅的饭桌上后，那些个同行掌柜和大厨，纷纷品尝了起来。

尤其是那些大厨，都是眉头紧锁。

王德在尝了两筷后，立即问对面的人，“辛大厨，这道菜你能做得出来吗？”

回锅肉这道菜并不复杂，普通的菜他们吃一次就能八九不离十的复刻出来。

辛大厨沉吟道：“并不复杂，多试几次就能做出来。只是……”

“只是什么？”

王德问出了所有人都想问的问题。

“这个曹傲是真的不简单，也有可能正因为他年纪轻轻，富有创造力，所以才做出了这种别具一格的回锅肉。”

“他既然能在回锅肉上有创新，那就可以在别的菜上做出创新。”

“排在鸿丰楼前面的两大楼，压力不小啊。”

“我现在就是好奇梦幻土豆丝究竟是什么样的味道，凭什么要在前面加上梦幻两个字？”

后厨……

三盘梦幻土豆丝，从准备到完成，前前后后也就七八分钟的时间。

“这就完事儿了？”

杨清宾怎么也不敢相信，传说中的梦幻土豆丝，做法竟会如此简单。

但他同时也明白了这道菜为什么会失传。

虽说食材上面非常简单，但对于刀工和火候的要求非常严苛。

两者缺一不可。

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