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第86章 往前一步(第1页)

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“嗯,卖给谁?这的确是个问题。”赵馨梅也被问题难住了。

周建平认为问题无解,赵馨梅的方案也不具备可行性,她准备回自己办公室,当她走到门口时,好像想起了什么,便转身往回走了几步,“你还记不记得咱们参加全国食品订货会,有个果品蔬菜展区?”赵馨梅问。

“果品蔬菜展区----,记得,以前参加订货会都没注意,上次是第一次去那个展区观看。”周建平道。

“我记得当时还带了一些企业的广告宣传材料回来,可能在我那里。”

“你怎么突然想起这个?”

“南方一年四季都适合蔬菜种植,也就是说南方市场一年四季都不缺蔬菜,他们为啥还要做蔬菜的工厂化加工?”赵馨梅道。

“是呀,南方市场几乎不存在蔬菜的淡旺季,他们为啥要这么做呢?”赵馨梅提起这件事,也引起了周建平的兴趣。

“以前在向阳食品厂企管科,我倒是看见一份资料介绍说,一些达国家为了减少城市垃圾的产生,大多要求蔬菜洁净上市,为了延长蔬菜的新鲜期,很多蔬菜都做了保鲜处理。不知道现在国内一些做蔬菜加工的企业,是不是为了这个目的?”

“听你这一说,我觉得国内的蔬菜加工企业,也是为了同样的目的。你不买菜,我也不买菜,但我知道咱们厂内食堂,从市场买回来的菜,平均要去除百分之二十到三十的泥沙和不能食用的部分,也就是说,花钱买回来的,有百分之二三十都是垃圾,看来达国家要求蔬菜洁净上市是有道理的。”周建平道。

“其实在咱们北方,我认为才更有必要做蔬菜的工厂化加工。因为气候条件限制,北方并非一年四季都适合蔬菜种植,洁净化上市当然同样有必要,但我认为蔬菜的保鲜加工在北方应该更有市场。”赵馨梅分析道。

“馨梅,突然提起这个话题,你是不是想说什么?”

“临时产生的零星想法,没有逻辑,没有系统性。”赵馨梅道。

“那也没关系,说出来听听。”

“咱们不是担心村民种植的蔬菜卖给谁吗?如果健生食品厂也做这样一个蔬菜深加工项目,你觉得怎么样?”

“哦----,原来你是这个意思!”周建平心头一沉。

“我就是随便说说,你要觉得不可行,就当我没说。赵馨梅道。”

“不,正好相反,你这个想法倒是提醒了我。”

健生食品厂实行三班运转已经接近三年,生产和销售早已平稳运行,最近一两年,周建平在企业的生产经营方面几乎用不着操心。这种波澜不惊的工作状态,让周建平觉得乏味,企业挣钱多少是一回事,周建平并不愿意享受这种四平八稳的生活,他历来就是个闲不住的人,面对挑战,他反而劲头十足。

但是,周建平非常清楚,健生食品厂的现有产品没有多大潜力可挖,这些传统产品的消费人群早已固定下来,市场就那么大,生产厂家又多,要想扩大生产规模和市场份额几乎没有可能。

其实,最近一年多,周建平也在时常考虑这个问题,他想让企业在现有基础上往前走一步,但是,他没有方向。

以前涉足食品加工行业,根本没有目的性,完全属于歪打正着,企业要想再往前走,那样的侥幸就不会再有了,唯一的办法是科学决策。

何为科学决策?周建平对此一无所知。听到赵馨梅提出这个想法,周建平认为这是企业展的好机会,他很想尽快开展工作。

“如果你对这件事有兴趣,咱们可以着手开展相关的外围工作,也叫项目的前期准备。”赵馨梅道。

“那你尽快准备,争取早日实施。”一旦有了想法,周建平就是个雷厉风行的急性子。

“这种新项目,跟你以前承包健生食品厂不一样,需要从基础做起。”

赵馨梅的专业是财务管理,参加工作后又做企业管理,对新项目的实施程序有所了解,她告诉周建平,对于一个新项目,先要做可行性研究,包括项目资金、场地、原材料、市场和社会经济效益、环境保护与生产安全等等方面的调研与分析,可行性研究做完以后,如果结论是项目可行,再往相关政府主管部门申报立项,然后才能开工建设。

“照你说的程序,这套工作做下来,还不得一年半载?”

“那没有办法,任何新项目,只有通过这套程序的把关,才能把风险降至最低,这也是国内外正规企业的通行做法。做项目都想稳妥,都想成功,谁也不愿意把钱拿去打水漂,你说是不是?其实只要计划安排得当,这套程序走下来,也用不了一年半载那么长时间。”

“馨梅,咱们的决策过程非常简单,你提出了这件事,我对此很感兴趣,现在就可以决定成立一个两人工作小组,你懂这套程序的运作方式,你为组长,我配合你工作,需要我做什么,你尽管吩咐。”周建平非常干脆。

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