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第34章 腌咸鸭蛋(第1页)

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刘婉玉拿过鸭蛋就不想在外面多呆了,出来就这么一会儿,刘婉玉的脚已经冷得没有知觉了,一阵寒风出来,刘婉玉打了个哆嗦。

“詹森,外面太冷了,我先回山洞,鸭蛋我做好了叫大花给你送去。”

“鸭蛋重,大花哥交代了,你不能背重的东西,我给你送回去。”詹森避过刘婉玉要背背篓的手,一手轻松的将背篓给提了起来,率先往山洞走去。

自己要先回山洞了就想和茉莉和森蒂打声招呼,但刘婉玉看着那边被团团围住,像只骄傲的孔雀一般炫耀饰的茉莉和森蒂两人,寻思着自己也挤不进去,这个招呼也不必非得打,就裹紧了自己身上的兽皮一路小跑回了山洞。

进山洞一看,詹森将鸭蛋连背篓一起放到了门口,人却不见了踪影。刘婉玉也不管他,一路从外面来,自己头上飘落了一些碎雪,进了山洞后化成了水,将头打的潮潮的。刘婉玉赶忙拿了干兽皮擦拭头,免得自己受凉生病。

收拾好自己,刘婉玉才有空看着一背篓的鸭蛋,因为鸭兽生活在河面的芦苇荡里,不是人工豢养的,所以这些鸭蛋外皮很干净,个头也大。

和鸡蛋相比,鸭蛋腥味略重,煎炒蒸煮都没有鸡蛋美味,但是在“腌制”这一古老做法里,鸭蛋却独领风骚,有着鸡蛋不能企及的地位。

腌过的鸭蛋被称为咸鸭蛋,咸鸭蛋颜色红而油多,闻名遐迩,刘婉玉的世界中有个地区就由此而出名。咸鸭蛋中富含蛋白质和各种矿物质、维生素,是佐餐的佳品,很多地方有吃咸鸭蛋的习俗,腌咸鸭蛋的方法各地不同,传统做法中使用红壤、黄土、草木灰的都有,刘婉玉家一直都喜欢用黄泥腌制咸鸭蛋,奶奶腌出的咸鸭蛋起沙流油,非常好吃。

刘婉玉将一包盐块放入木盆中,倒入一锅开水,将盐化开。又去山洞外挖了一坨黄土,也没有纱网,只能用手将黄土里面的草根,石子和结块的黄泥挑拣出去,刚挖出的黄泥有些湿,刘婉玉将黄泥摊在石块上放到火塘边慢慢烘烤干,烤干后又用石头细细的捣碎,最后倒入盐水中,用木棍一个方向搅拌,使黄泥变成浆糊状,这个过程中,搅拌成的泥浆稠度适中最重,因为如果泥浆过稠,则在蛋壳上涂料不均匀,反之,则在蛋壳上沾不住。

刘婉玉将一块鸭蛋放进泥浆中,蛋的一半沉入泥浆内,而另一半露在泥浆面上,这个稠度刚刚好,刘婉玉将鸭蛋放入泥浆中,使蛋壳上全部沾满泥浆,之后放入草木灰中滚上一圈,蛋壳上包裹上一层薄薄的草木灰,以免蛋与蛋之间生粘连。

正做着,兽皮帘一掀,大花一头一脸的水从外面走了进来。

“怎么湿这么厉害?”刘婉玉一手的泥浆,只能眼神示意大花去拿干兽皮擦一擦。

“外面雪下大了。”大花拿着兽皮先抹了一把脸,然后放在头上一顿乱搓,得亏是天然的美少年,不然,鼻子都得搓歪。

“真的?”刘婉玉顾不得手上的泥浆,直接跑去门口往外瞧。

以前城市里飘上几簇雪花,某某城市下雪的词条都能挂上热搜,除了网上刘婉玉很少在现实生活中经历过大雪,南方的雪总是很温柔。

此时在灰色的天空笼罩下,大雪悄然无声却又浩浩荡荡的来了,如同铺天盖地的伞兵一样,一个紧跟一个从天而降。它是粗犷的,狂野的,顺着风就会迎着门面给你凛冽的一击,它是急促的,如同急行军一般,不管你愿不愿意,整片大地都铺上一层洁白的雪。慢慢的,草地不见了,河面不见了,小路不见了,连山的轮廓都模糊了。

刘婉玉被这壮丽的雪景震撼了,愣愣的看着,肩头忽然一沉,是大花,“把兽皮穿好,外面很冷。”她的男管家眉头紧皱的把兽皮裹在自己身上。

“对不起,我还从来没有见过这么大的雪,一时惊住了,忘记把兽皮穿上了。”

大花皱皱眉瞅了外面的雪一眼,有这么大吗?每年不都这样吗?

“阿啾。”刘婉玉大大的打了一个喷嚏,鼻子吹出一个鼻涕泡。

“赶紧回去。”男管家大花直接把刘婉玉扛上肩膀带回山洞,这个小雌性身体太弱了,不能吹风,你看这不就病了。

大花将刘婉玉小心的放到床上就要去找斯玛祭祀拿药,刘婉玉想到之前腿断时喝的那个苦苦的药就头大,赶紧拉住大花,“别去,别去,咱有药。”

“山洞里有药吗?”大花疑惑了,最近好像也从斯玛祭祀那儿拿过药吧?

“怎么没有,你还记得生姜吗?”刘婉玉想起自己手还没洗,再看大花手臂上的泥爪印,有些心虚的别开眼。

“生姜?”大花记得用生姜做出来的肉没有浓重的腥臭味,但是这和药有什么关系。

“生姜除了是我们用的调料,也是一个辛而温的药物,生姜归肺、脾、胃这三条经脉,对这三条经脉所对应的症状有效果,有散寒、止呕、化痰止咳的作用,我们部落常喝姜汤来缓解风寒感冒引起的头疼、恶寒等感冒的症状。”刘婉玉介绍着生姜的另一种效用。

“真有用?”大花半信半疑,不过阿玉总能知道他们不知道的事情,大花心里就很信她。

“试试不就知道了,我们先试,有用了你再去告诉斯玛祭祀,让他看看可不可以用在族人身上。”

“怎么试?”大花问。

“把生姜切片用水煮开,不过这里没红糖,煮出的水肯定不好喝。”刘婉玉怏怏道。

大花麻利的煮了一锅生姜水,生怕慢了刘婉玉就病入膏肓了。煮好后给刘婉玉倒了满满一大碗,刘婉玉闻着辛辣的姜味,坏心眼的说:“大花,你头也湿透了,赶紧喝点姜汤预防预防吧。”

大花看了刘婉玉一眼,一脸的我看透你了,果然给自己倒了一碗一口干掉,随后打了个巨响亮的喷嚏。

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