第5章 做酸菜鱼（第1页）
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在李子文的许可下，李长青把他的制盐技术告知了李辰，李辰利用这技术几乎把家里的粗盐全部制成了精盐。
这下终于不用吃那又苦又涩的菜了。。
尽管如此，大唐能吃的蔬菜也是十分少的。
肉的话也就鸡鸭鱼肉。
还不能出牛肉，这可没把李长青憋屈死，在后世他最喜欢吃的就是牛肉。。
虽然有很多都是灌了水的伪劣货。。
终于，在一天下人们打了几条鱼后，他实在是受不了了，决定自已来做这道鱼。。
在唐朝，吃鱼的最普遍的吃法就是切片，然后吃生鱼片。。
不过李长青实在是想念后世的清蒸，红烧，酸菜鱼，烤鱼。。。。
当他撸起袖子走进厨房的时候，那厨娘一脸的不可思议。。
“郎君，你快出去，这地儿油烟重啊！”李厨娘切着菜对着走进来的李长青说。
李长青自认不会放过任何能做菜的机会。
后世他的业余时间除了看书以外更多的便是做菜。。
虽然他妈想让他学中医，当他在这方面实在是没有天赋，也仅仅只是入门而已。。
不过他做饭一流，这一点是随了他的老爸的。。
“无妨！今儿个就由本郎君主厨，你们就帮我打打下手就行了！”
李长青说着就准备处理鱼了。
咱们这个郎君以前有做过饭吗？
厨房里帮忙的下人们你看看我我看看你，然后都摇了摇头。。
没办法，这是李家唯一的血脉，自家的老人都快把他宠上天了都。。
哎，就让他玩吧，也许真正做的时候还得我们来。。
可惜了这几条鱼了，希望郎君玩完后还能吃吧。。
李长青却有板有眼地给鱼去鱼鳞，开肠破肚，做的有模有样的，还把鱼泡鱼籽留了下来。
“郎君，这些怎么不丢了？”
李厨娘看着李长青把鱼泡，鱼籽用碗装着，这以前是不会生的事情，于是她好奇地问。
“等会儿你就知道了！”
李长青还卖起了关子。
“哦对了，帮我把这两条鱼处理了，别切片，像我这样就行了。”
李长青说着就在鱼肚子上划了几道口子。
其他人看着总觉得别扭，但自家郎君吩咐了也只好听从，那两条的鱼都按李长青的要求处理了。
还有几条鱼被李长青切成了鱼片。
“郎君，这是要做生鱼片吗？可是这鱼片也太厚了吧，到时候会不好吃的。”
李厨娘在一旁帮忙的时候，瞥见李长青切得鱼片，还以为是要做生鱼片。
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