第61章 大久保记住不忘初心(第1页)
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不管两个瓜友如何吃瓜,此刻秦昊对面的中年男人,情绪似乎到达了临界值,猛的张口说道。
“我承认你说的问题确实存在,但是这是经过我们几代人无数次实验,能够得到的最好的办法。就凭这个刀法,我打败了全霓虹国最好的制作河豚刺身的厨师,除非你能够做出更好的,不然我仍旧不能信服。”
“看来大家叫你厨疯子还真没说错,既然你这么执拗,准备一条虎河豚,一盘碎冰,一桶冰块,一碟酱油芥末,我让你见识见识什么是真正的刺身。”
秦昊紧紧盯着对方,大手猛的一挥,斩钉截铁的说道。
“好,来人,按照这位先生的要求准备。”
中年男人对着一旁的徒弟大声吩咐着,不多时一张竹子打造的桌子被抬了过来,上面铺着一块雪白的大理石案板,同时一套净水冲洗设备,一盘碎冰,一个盛满冰块儿的小桶,一碟酱油芥末,一排日式刀具被摆在一旁。
今晚餐厅里的客人接二连三的吃着保熟的大瓜,纷纷围在一旁准备观看这场华夏与霓虹的厨艺对决,他们当然希望眼前的年轻人能够好好的给霓虹人上上一课,但是想想人家霓虹厨子确实是有真功夫在身,不由的为秦昊捏了一把汗。
“初夏,你说师父能行吗?”
简新柔看着正在换装厨师服的秦昊,手心紧张的直冒汗。
“从我认识秦昊哥哥以来,我从来没有见过他输,放心吧。诶呀这个草莓好好吃,柔柔你的还吃不吃,不吃我拿走了。”
小初夏说着偷偷将简新柔碟子里的草莓偷偷倒在自己的小碗里,简新柔看着她没心没肺的模样,顿时翻了一个大大的白眼。
“这些刀具不行,难怪你们总是犯些基本错误,刀具花里胡哨的正这么多,真正能用的一把都没有。”
秦昊抬眼望去,刀架上大大小小十数把刀具,没有一样可以满足自己要求,顿时有些生气的说道。
“你胡说,这套刀具是我们国家最好的刀具大师亲手为师父打造的,可以说是为日料特制的刀具,你要是不会就认输,请不要侮辱我们。”
站在中年男子身旁的一个三十多岁的年轻人,操着生硬的华夏语生气的说道。
“闭嘴!”
中年男子猛的打断徒弟的话,扭头看着秦昊说道。
“你需要什么样的刀具,我可以立刻帮你找到。”
“这才有点大厨的风范,小伙子你气量这么小,看来这辈子是没法越你的老师了。”
秦昊看着一旁气鼓鼓的年轻人,眉毛微微一挑,轻声说道。
“你!……”
年轻人刚想反驳就被自己的师父一个眼神瞪了回去,气鼓鼓的站在一旁,一脸不服气的看着秦昊。
“简新柔,去隔壁的中餐厅借把切菜的刀。”
“好嘞师父。”
简新柔闻言,急忙起身,一路小跑冲进隔壁的中餐厅中。
不多时,拎着一把明晃晃的菜刀溜溜哒哒的走了回来,身后还跟着四五个穿着厨师服的中年男子。
“师父,刀给你借来了,这几位是隔壁餐厅的大厨,他们想看看你和这个小日子老头的厨艺对决。”
简新柔见秦昊有些好奇的看着自己身后的几人,急忙解释道。
“秦先生你好,我是隔壁中餐厅的主厨,我叫陈三省,你和masa先生的事情,刚刚这位小姐已经都和我们说了,我们来没别的意思,是来给你加油助威的,好好干,让这帮小日子知道知道,用刀咱们是他们的祖宗。”
陈主厨笑着和秦昊握了握手,压低声音说道。
秦昊惊讶的看了对方一眼,心想,看来这阵子小日子的餐厅开业没少给他们压力,一个个都憋着一肚子火,想和对方争个高下。想到这里,秦昊微微一笑,轻声说道。
“陈主厨,那就谢谢你的刀了。”
说完秦昊将中餐主厨的制式切菜刀握在手中,轻轻的挽了个刀花,重量适中,刀刃锋利无比,宽大的刀身在灯光下闪着幽幽寒光。好刀!秦昊心里暗暗的赞叹道。
随即他将菜刀放入冰桶之中,一手拿起一条洁白的毛巾,一手飞的从一旁的水桶中捞出一条虎河豚,这条河豚个头不小,大概两公斤左右,虎河豚又被称为“生鱼之王”以其肉色晶莹,肉质鲜美至极而闻名于世。
秦昊用毛巾将其身上水分吸干,又用毛巾将它的头部及眼睛盖好,快从冰桶中抽出已经变得冰凉的菜刀,在河豚的背部,腹部快的划出三刀。
随即将刀放回冰桶之中,左手按住鱼头,右手捏起一块背部的鱼皮,猛的力,撕拉一声,一块完成的鱼皮从鱼身上剥离下来。
看到这里一旁的中年小日子,脸色变得凝重起来,秦昊显然是懂得如何处理河豚的,在他熟练的手法下,鱼皮的剥离不过1o秒,光凭这个已经能够碾压霓虹国9o%的刺身厨师了。
紧接着秦昊没有丝毫停顿,又一次抽出冰桶中的刀具,在鱼的头部、背部、尾部迅的切开三道小口,随即将刀放回桶中。
“这?这是准备给鱼排血水?”
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