第81章 鸡泥太梅（第1页）
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“先是将鸡胸肉剁成泥，最好选用年龄在两年半左右的鸡，紧接着加入盐、面粉、黑胡椒。”
“搅拌均匀后加入鸡蛋再一次搅拌。。。将鸡泥定型。”
“将鸡泥用保鲜膜塑封起来放入冰箱中冷冻几个小时。。。”
“取出将定好型的鸡泥切成厚片，给鸡泥穿衣（包裹上淀粉、鸡蛋和面包糠）。。。”
“再将穿好衣的鸡泥泡个澡（放入一百八十度的油锅中油炸鸡泥）。。。”
“油炸好的鸡泥就可以出锅了。。。”
“最后将鸡泥饼沾上梅子酱，味道十分的鲜美。。。”
。。。。。。
江辰对于眼前的视频颇感兴趣。
对于这么一道看起来普通却又蕴含着许多元素的特色料理。
江辰决定试一试。
于是江辰当天就买好了制作这道“鸡泥太梅”的食材和配料。
至于鸡胸肉是不是来自于年龄两年半的鸡江辰无从得知。
但是江辰做出来的味道无可挑剔。
江辰看着眼前的料理，心中很是满意。
这一块“鸡泥太梅”的量也还算可以，就算是当做主食的话也没有什么问题。
另外鸡胸肉中富含了丰富的蛋白质，可以说是非常的有营养。
对于爱钻研的江辰来说，这种特色料理对他来说是一种挑战，也是一种自我的提升。
前一世作为国宴级的厨师，对于这种特色料理自己从来没有尝试过。
也不知道是不是自己神级厨艺所展示出来的功效，这道看起来做法非常普通的“鸡泥太梅”异常的美味。
江辰相信这道菜一定会受到众人的喜欢。
于是当天下午的时候，江辰在自己的抖音号上布了一条的新菜品预告。
依旧保持着神秘感。
这让许多时刻关注江辰小吃摊的食客十分的兴奋。
江辰的小吃摊每次上的新品都深深的戳中了他们的味蕾和胃。
对于这一次的新菜品，网友们也是十分的兴奋和激动。
“老板，求求你来个主食吧。。。小龙虾对于我这种一个月三千的打工人来说实在吃不起啊。。。”
“小龙虾可以有，不过我还是喜欢那种能吃饱的。。。”
“老板你就别卖关子了，给点提示也行。。。”
。。。。。
紧接着一个下午的时间。
江辰和往常一样，开始准备晚上所需要的所有食材。
转眼就到了江辰出摊的时间。
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