第87章 准备1（第1页）
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今天做肉干肉铺也不一定能做完，还是先回家处理买回去的肉吧。二师兄赶着马车已经走了有一段路了，焾儿又想到家里调料不一定够，便又折回去在杂货店买了一些调味品，又去药铺买了一些八角之类的药用调味品。现在药铺小二哥看见焾儿买这些东西已经见怪不怪了，两三年了，这小姑娘还好好的，可能人家买这些东西真的有别的用处吧。
回到家后，便看见有人在靠近厨房的院子处搭炉子，司寇瑾看见焾儿回来了，便把焾儿叫过去，问炉子搭的行不行，焾儿看着还可以，待会搭好了点火烘干看看。想起铁盘来，便问道：“爹，铁盘说什么时候能打出来不？”
司寇瑾看着一脸迫切的女儿，说道：“爹一大早就去了铁匠铺子，给铁匠加了一些钱，让今天未时过去拿就行。”
焾儿听见未时就可以去拿，也是很开心，这样就不会耽误自己烤东西了，现在时间还早，估计离吃午食物还有一个多时辰，就先处理牛肉猪肉吧。
牛上面的肉和内脏之类的已经分割好了，焾儿准备一部分做卤牛肉，剩下的牛肉全部做成牛肉干，至于牛头牛蹄牛下水之类的就都卤了就好。分好每一部分要做什么后，王大山负责切牛肉条，王杜氏和王招娣就负责清洗处理牛下水牛头之类的。
家里现在人还是不够用，两个弟弟和王大山家的两个小的都去学堂了，又不可能让司马师父和三个师兄干这些活，焾儿便找到司寇瑾说：“爹，就他们三个人干活太慢了，加上您、娘、和我咱们六个人也不够，何况咱们还有其他事情要做，能不能去请五六个婆子来一起切肉，明天的话就让水水表哥把家里的嫂子带过来帮两天忙吧。”
司寇瑾看着厨房那边，那么大一头牛要切条，就那三个人今天也切不完，便安慰焾儿道：“爹知道了，爹现在就去牙行先请几个婆子过来做工，那暂时就定今天一天吧。”
大师兄看见司寇瑾要出去，跳上马车沿说道：“司寇叔，我和你一起去。”两人的办事效率也是很快的，不到那半个时辰，便带回了七个婆子，人多了，焾儿便开始重新分配活计了。
带回来的七个婆子，两个和王杜氏去切牛肉条，三个去切猪肉片，一人去清洗猪下水，剩下的一个人代替王大山去清洗牛下水，王大山则是去处理买回来的鸡鸭鱼。
很快一干人便井井有条的开始干活了，焾儿则是带着买回来的调料拉着司寇氏进了堂屋，进堂屋之前和司寇瑾使了一个眼色，司寇瑾便知道两人是要去鸿蒙大地了，搬了个板凳坐在堂屋门口开始做一些小盒子，焾儿昨晚说过了，这些东西要分别拿油纸包好然后放到木盒子里面，现在自己正好也没事，就先做几个盒子。
司寇氏跟着焾儿来到了堂屋，刚进堂屋，眼前景色一变，就来到鸿蒙大地，司寇氏惊讶的问道：”焾儿，咱们来这里是由什么事情吗？“
司寇氏除了第一次进入过鸿蒙大地后，后来再也没有进来过，而随着鸿蒙大地里面一批一批粮食的种植，空间开放的程度也慢慢扩大，原来的徽派建筑也随着增大，就在前几天，焾儿意外现有一个通往二楼的楼梯，问过空间守护者不会有什么危险后，便爬上去，二楼现在可以看到的是一个类似于现代的大型市，不过还没有全部开放，只开放了一部分器械区，其中就有磨粉机，焾儿这次把司寇氏带进来的目的就是要把这些香料全部磨成粉。至于空间开放的条件，焾儿预感和空间的作物有关，但也不确定，最近也没有时间，等三个师兄走了以后在好好研究吧。
司寇氏看着眼前的一幕，虽然市还没有开完全开放，最里面的情况还看不清楚，但外围这些货架是可以看清楚的，”焾儿，这是怎么一回事？“司寇氏战战兢兢的问道。
“娘，别担心，这是先祖给咱们的，是他们那边的物件，现在只有那边的东西咱们可以拿到，我这次带您进来是准备把这些香料磨成粉，日后里面全部开放了，带您和爹、两个弟弟进来好好逛逛。”焾儿说道。
“别，这个还是越少人知道越好，要进来也就只带你爹进来看看就好，煜儿和焓儿就不要了，他俩还小，心里藏不住事情。”司寇氏赶忙开口说道，边说边往刚才焾儿指的那边走去，“要磨粉就赶紧教一教娘，赶紧弄好咱们赶紧出去把。”
焾儿听着司寇氏的话，心里暖暖的，这个时代，重男轻女的现象很普遍，一般人家，恨不得把最好的东西都给了儿子，怎么还会藏着，自己爹娘很多时候都是一心一意的在为自己着想。焾儿快步走过去，打开两个磨粉机，示范着怎么磨粉，司寇氏很快就学会了。两人便开始分别磨粉，磨好以后还是用原来的油纸给包住。
把买回来的香料都磨好粉以后两人就出了鸿蒙大地，没有去厨房，司寇氏去拿了几个大海碗过来，两人就在堂屋的桌子上分别把做牛肉干和猪肉脯的调料配置好，牛肉干准备做五香、烟熏、麻辣三种，这个辣椒还是焾儿磨了空间守护者好久才要到的一些，里面的辣椒籽已经被焾儿都掏出来来了，以后就种在空间，等去了府城家里院子里也种点，好歹得有个出处。猪肉脯准备做蜜汁、五香，麻辣，原味咸四种口味的。然后就是盐水鸭，熏干兔，熏干鸡，熏干鸭。把这些需要的调料分别配置好之后，焾儿现还没有熏东西的炉子，急忙跑到院子里，看见搭炉子的师傅还在，便拉着司寇瑾过去和师傅说在搭一个大炉子，具体描述了需要的形状大小后，焾儿便又回到堂屋找司寇氏去了。
调料都配置的差不多了，先放在堂屋的桌子上准备去看看肉都处理的怎么样了，牛肉和猪肉片已经分别都切了好几盆了，下水也快清理好了，王大山已经收拾好鸭子和兔子了，正在收拾鸡，还有几条鱼没收拾呢。
也差不多可以腌制了，焾儿便和司寇氏商量先腌制一部分牛肉条和猪肉片，剩下的等都切完在腌制也来得及。两然每种各腌制了两种口味后，便准备先去做卤牛肉和盐水鸭了。
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