第75页(第2页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁美女线下约会
道姑便没再逼她,倒是程著有贼心没贼胆,虚弱地偷瞄她好几次,拖延着退下去。
日头稍有偏移,苏棠就催叶真回府。叶真不情不愿,拖着步子往回走。刚看到银杏树隔着墙冒出来的挺拔身姿,叶真嗅到空气里不寻常的味道:&1dquo;怎么有点腥?”
再往前走,进到银杏旁边的院子里,只见枝叶的护荫下,燃着一个小火堆,搭起烧架,程著灰头土脸跪坐着,手中拎着一只拔毛洗好的鸭子,身旁放一个布袋,里面有两个十二格小木盒,分装各色粉末,几个瓷瓶,还有刷子、银调羹、乌木筷等,他看到叶真走进来,咧开嘴笑:&1dquo;姑娘,要不要尝尝我的程氏烧鸭。”
叶真捂住鼻子:&1dquo;不吃,闻着就腥。”
程著不乐意了:&1dquo;姑娘,你不吃归不吃,别说我烧的不好,你等着看,马上就让你尝到我们扬州第一绝。”
叶真拂开挡在她前面的苏棠和6远,走过去道:&1dquo;你这小子怎么总跟我夸海口,今天拿不出点本事来,我叫小远拧下你耳朵喂鱼。”
6远轻轻捏了一下自己耳朵,试试手感。他长得圆头圆脑,但一本正经朝程著示威,煞有介事。
程著全身一跳,心想这个姑娘好凶。
鸭子固定到架上,程著从布袋里又掏出一个束带,解开露出里面白花花的米粒。叶真蹲下来问:&1dquo;糯米?”
&1dquo;是啊。”程著舀起一把洒进鸭子处理好的胸膛里,&1dquo;浑羊殁忽吃过没,我这是简易的,把糯米和香料塞进去,等烤好了香味互相渗透,肉和饭都香而不腻。”
浑羊殁忽是京城名菜,富贵人家设宴时必备,在鹅肚子里塞糯米,再把鹅塞到羊肚子里,一起炙烤,烤好后只吃鹅,羊留给仆从吃。
&1dquo;鸡肉太柴,鹅肉没滋没味,还是我们扬州的鸭子最好。再加上我的调味品,保证是天下第一。”
程著拿起十二格木盒,用调羹舀里面的香料,通通倒进鸭肚,桂皮、甘草、茴香、花椒,拿起大瓷瓶时,停了一下,问叶真:&1dquo;你吃酒吗?”
叶真惊恐摇头:&1dquo;不不不,我不能用酒。”
&1dquo;真的不能,一点都不能?”
叶真斩钉截铁:&1dquo;不能!”
&1dquo;唉。”程著遗憾地放下瓶子,&1dquo;这可是乾和葡萄酒,我专门给你拿出来调味,加进去能香十倍。”
他不灰心,继续兴致勃勃舀一勺棕黄粉末,晃到叶真面前炫耀:&1dquo;这个见过没,敦煌到葱岭那边的人烤肉时用的香料,特别贵,叫孜然,可香了。”
说完一并倒进去跟糯米混匀,再拌进去两勺豆豉和菌油,拌得细致均匀。叶真看他手法熟练,尤其缝合鸭子时,三两下就缝好,平时必然没少吃。
他自己也颇为得意,炫耀手法,给鸭子外面刷一层芝麻香油,一层石蜜,拿起一个小瓷瓶打开,两个手指捏住瓶口,倾斜弧度敲几下,有雪白颗粒洒到鸭子身上。
🎁美女线下约会请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。