第97章(第1页)
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陆湛当真去灶房了,白玉璃紧随其后,剩下的安抚大堂里的客人。
“明明知道是激将法,你还往坑里跳呢。”白玉璃嘟哝说,“我很怀疑他们就是模仿咱们不成,现在又找上门挑衅的同行。”
陆湛:“差不多,说的没错。”他让厨子把食材备了拿过来,只要今天一大早的买回来的新鲜菜,省得影响了口感,甚至清洗都是自己上手。
白玉璃都搞不懂他是怎么想的了,把人撵走就好,干嘛还要做菜啊?
不过他也没问,估计陆湛有自己的想法:“我来帮忙吧。”
陆湛:“没事,我自己来。”
好嘛,白玉璃还有一帮厨子围了过来看。
“其实洗菜也是有方法的,顺着水流沿着菜的脉络清洗才能彻底保持完整性,尤其新鲜蔬菜比肉类更为娇贵。”陆湛手上动作不停,说道,“当然,这百合片也是一样的。”
厨子们点头,这么精细呢,他们平时都是随意清洗,可没注意到这层,现在听老板说重点,恨不得掏出小本本记下来。
这小小的百合片他们食肆基本就是用来熬粥的,现在用来和鲜虾做,看着还挺新奇。
“这百合酿虾滑,精细麻烦,程序多,定价也高,想到咱们的菜品已经够多了,我就没放上去,你们之后要是有兴趣就学吧。”
厨子们连连点头,材料倒是不贵,就是太费人工了,这百合片还得剪成花瓣形状,有这功夫其他菜都能出锅了。
提前搅拌好的虾滑揉成既小又圆的球儿,花瓣状的百合片插入虾球,美观和味道缺一不可,随后放入锅中蒸。
“这鸡怎么做呢?”白玉璃端来了方才陆湛说要的食材,还有一大捧新鲜清香的菊花。
他吃过那种种类的鸡,炸的烤的吃过,还没见过和菊花一起炖的呢。
香料塞进鸡的肚子里,整只放进砂锅里小火慢炖,慢慢的灶房里开始弥漫清新香甜的味道,众人吞了吞口水。
白玉璃也是凑过去仔细瞧,不过这是用来打脸外头那两个人的,他可不能吃。
“日后给你做。”陆湛笑了笑,让厨子把两道菜都盛出来,一会让那两人试。
大堂内不止两个挑事的人,还有平时常来吃饭的客人,百姓,连其他酒楼的人都来凑热闹了。
毕竟陆记自从开店以来就备受大家关注,现在有人来找茬,最好是做的菜一言难尽,闹起来,关门了事。
“不会是做不出来,你们老板跑了吧?”胖男人从椅子上起身,“早些认输,说自己没那个手艺就得了,省得耽搁大家的时间。”
“陆老板不会真不行吧。”两人一煽动,不少围观的人也窃窃私语。
石夏脸上的笑容僵了又僵,想说点什么又不好开口。
“菜来了菜来了!都闪开!”冯宣小心翼翼端来炖鸡,汤面上浮有朵朵菊花,还没走进清香就飘散进了人群,跟有钩子似的吸引着人。
他后头的厨子端了百合酿虾滑,小心翼翼的,眼神看着也止不住咽口水。
“哇!这美艳绝伦的菜真是用来吃的吗,怎么瞧着这么漂亮,跟幅画一样啊,都舍不得下筷!”人群中有人高声道。
两道菜放在桌上,这下想看的人都凑了过来,恨不得尝菜的人是自己。
瘦高个看到这菜也知道不简单,他紧张地道:“不,不过是花架子,摆的好看有什么用,好吃才是王道。”
陆湛勾了勾了唇:“那客官试试吧。”
胖子是个会吃的,用勺子舀了鸡汤吹了几下就来上了一口,又吃了块肉,他闭着眼睛品尝,骤然觉得自己脑海中闪过巨大的金色光芒,夸张地从椅子上起身,抬高了手臂陶醉地围着桌子翩翩起舞。
俨然不知今夕是何夕。
“我感觉一股浓烈的清香从口腔灌输至全身,使得我浑身通畅。鸡肉紧实鲜甜,鸡皮薄而爽脆,就连骨头都充满香气。啊,我从没吃过如此美味~”
看他这个死样子,瘦高个不信邪地夹了口面前的菜,结果他眼睛瞬间瞪大,两边的脸颊肉夸张上下跳动起来:“太,太鲜美爽弹了!”他身体腾地起来,“我,我这身上是安装了弹簧了不成!”
他按住自己的身体,不顾形象地狂吃了起来。凑热闹的很多就是喜欢吃的,看到两人的反应都震惊了,顾不得形象的迅拿过桌上竹筒里的筷子夹了起来。
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