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厨艺一事,细节也很关键,不同的人在做菜的时候会有自己的习惯,稍微有些偏差,哪怕步骤完全一模一样,味道方面也会有细微差距。
但普通人不太能尝的出来其中的区别。
这个普通人当中也包括林念自己。
不过她很听话,王大厨都开了口,她自然不会反驳,老老实实按照王大厨的指点来做,只是操作的时候会带有些许的僵硬,可以看出她确实只调整了操作,心里并没有太大的感悟,也不明白这样的操作变化对于最终的成品会有什么区别。
“我看你最近偶尔会在空闲的时间看菜谱,是有心想要当厨师吗?”王大厨问道。
林念的手麻利地操作着,分心回话:“我知道自己的水平,没有那么大的梦想,只是想要多学点东西,哪怕只是给自己做几顿好吃的,也足够了。”
王大厨仔细看着她的神态变化:“学习一事,贵精不贵多,厨艺也是,如果你只是学些基础,恐怕无法在这条路上走的太远。”
林念察觉到王大厨的画外音,回头看他,眼中露了笑:“如果我在这方面真的有天分,一定会比现在更加努力。”
她自己也想过以后是不是可以往厨师这条路上走,但她知道自己的能力,她清楚有天分的厨师跟没有天分的厨师之间的区别,而她自己,显然是属于没有天分的那一部分。
这就像是学习,她只能算是普通的脑子,所以在自学的时候,她总得费上不少的心力才能将知识点把握好。
她愿意努力,但她很清楚,有些层面不是努力就可以达成的。
“你倒是还算有些自知之明,这也是你的优点,”王大厨点了点头,“以你的资质,继续往厨师这条路走下去,确实没法成为最好的那一部分,但如果你愿意,能够成为一个中等的厨师,以后至少可以做到不愁吃穿。”
这一番话,实实在在戳中了林念的心思,她看着王大厨的眼神瞬间亮了起来。
王大厨看她的神态,就知道她确实有这方面的想法,开口道:“你要是愿意喊我一声师傅,我以后可以教你一些做菜的方法,但能学到多少,最后能走到哪一步,全靠你自己,你以后选择走什么样的路子,我也不会干扰,你觉得……”
林念没等王大厨问出话,立即开口:“师傅!”
王大厨笑了,满意点头。
他之所以关照林念,并不是因为惜才,只是见到了对方的认真,又从胡咏梅口中知道林念的大概情况,想要让林念多一个谋生的手段。
说话间,林念手里的那一锅炒面鲜出炉。
来吃早饭的人开始就知道这次的早饭是林念所做,吃的时候丝毫不吝啬夸奖之词,几乎把炒面的味道夸的“天上有地上无”。
林念心知大家的夸奖中肯定含有夸张的成分,心里却依然高兴。
至于王大厨这里,有了早上的对话,这天上班之后,他会趁着林念有空的时候,简单教授两句,说的不多,但林念要是完全能融会贯通,在厨师这条路上也算是迈出了一大步。
当然,正式做菜这块是轮不到林念的。
切菜也就算了,基本上切出来的菜都有一个章程,只要手艺过得去,自然也能胜任,但做菜这块,不是说手艺比平常人稍微好一点就可以,还得持续深入练习,经历漫长的阶段之后,才能勉强当个帮工。
林念不着急,她捧着小学课本几个月了,才学到四五年级的内容,厨师这样的工作,短时间内想要学出成果又哪里有那么容易。
王大厨也是这样想的,在教授的过程中不急不躁,指点的那两句更像是随口一说,说完就去忙他自己的事。
两人又比较低调,后厨里没有人知道两人有了师徒关系。
也只有每天固定到饭店吃早饭的人,现后面的早饭,由林念做的次数越来越多。
他们都不挑食,能亲口吃到王大厨做的菜自然是好,但林念做的也不算差,至少跟前一日的剩菜剩饭加热的味道相比,林念做的菜味道已经很不错了。
这是后话,这时候林念每天的生活依然忙碌。
切菜工是正职,学习知识不能落下,还得抽出时间学做菜,当然,董福妮这里也依然要持续关照。
在董福妮拿走第一批货的第三天,也就是隔了一天的早上,她有一次来到了林念家门口。
见到林念的时候,她直接从口袋里掏出了55块钱:“小林,这是前天那批货的尾款,我今天打算再要6oo件货。”
林念收了钱,转身让董福妮进屋,笑道:“看来董大姐的生意不错。”
“嗯,”董福妮笑着点头,“开始的时候有些不习惯,但第一次开了口,后面就敢说话了,你说的对,卖十送一真的能卖的更快。”
林念带着董福妮到了放货物的屋子里,听到这话察觉到什么:“董大姐都试过了?”
“对,”董福妮红着脸点头,“我想都尝试一下,开始的时候我想了想,十件送一件,送出1o件也要少赚3毛钱,实在是舍不得,这么做也能把东西卖出去,但买的人都只要两件三件,后来听了你的话,买十件就送一件,那些人虽然舍不得,可都咬牙要十件,一下子就卖完了。”
林念并不觉得董福妮这么做有什么不对,反而她认为对方能这么快决定“卖十送一”,其实还挺有魄力的。
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