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第8章 火锅(第2页)

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还好顾晏秋没有这段童年记忆。

不然准得吐槽,这果然不是一家人不进一家门啊。

原本以为只是顺王爷是个纨绔,结果,这顺王妃也好不到哪去啊。

照他俩这样养孩子,都不用怀疑,以前的顾晏秋,妥妥也是个女纨绔。

现在只听小秦氏在一旁和顾清韵念叨顾晏秋小时候的事情,顾晏秋心里都默默吐槽,还好还好,自己穿过来是没有记忆的。

不然,真是不忍直面过去的自己。

顾晏秋内心的吐槽并不影响手上的动作,很快食材料理好了,摆了满满一大桌。

高汤是一大早就开始熬制的,红汤用的猪大骨,只放了少许姜片和葱。

清汤则是用了一整只鸡来炖,里头则是多放了一丢丢花椒,少许姜片和葱。

大齐还没有料酒这玩意儿,系统的香料大礼包里也没有配,顾晏秋又不敢轻易拿白酒去尝试,只能多过了几道水,去掉鸡肉的腥味。

好在,这年头还没有饲料级,府里采买回来的鸡都是土生土长的真资格土鸡,鸡汤里还放了不少菌类菇啥的一起炖,味道那叫一个鲜美。

小秦氏闻着香味,早就有些按捺不住了。

使劲吸了吸鼻子,问顾晏秋,

“秋丫头,咱这火锅就是喝鸡汤吗?能不能先给母妃盛一碗喝点儿,母妃早膳没用多少,闻着这味道,都饿了。”

一旁的顾清韵虽没开口,但眼神里也写满了渴望。

顾晏秋失笑,看不出来,这俩人还是个吃货啊。

“母妃,那鸡汤不是用来喝的,是用来涮菜吃的。您和妹妹要是饿了,可以先吃着点心垫垫,回头等女儿把料炒好了,一起端上来。”

“啊?不是用来喝的啊?那好吧,母妃再等等。”

顾晏秋便加快了度,用素油,也就是现代的菜籽油,加热后,将事先就已经备好的姜片,干辣椒,八角,桂皮,花椒,香叶,草果,冰糖,一起倒入锅中爆炒。

待炒出香味后,再加点儿黄酒和豆瓣酱。

放豆瓣酱的时候顾晏秋很节省,只放了两勺。

一来这玩意儿可就这么一瓶,用完了不知道下次要等多久才能领到。

二来,则是大齐人向来不吃辛辣,放辣了,他们不一定吃得下。

就放了两勺,炒出来的味道都有些刺鼻。

在厨房里打下手的翡翠几人都被这味道给刺激得打起了喷嚏。

顾晏秋让她们先出去,可几人哪能让主子一个人在这里忙活,她们倒跑去偷懒了,都边打喷嚏边继续忙活。

顾晏秋也顾不上管她们了,使劲吸了口这鲜香辛辣的味道,真是,太爽了!

大齐人其实也吃辣,但是他们的辣味都是靠茱萸调出来的,辣中还有点苦涩,并不如辣椒这样纯粹鲜香。

系统奖励的干辣椒虽然不多,但是都是有籽的,顾晏秋就想着试试看能不能自己种一点,这样以后就随时可以吃到辣椒了。

这样想着,顾晏秋又满足地深吸了口气,才将熬好的骨头汤倒进锅里,又放了些葱白,然后继续熬着。

香味渐渐传了出去,就连坐在院子里的小秦氏和顾清韵他们都闻到了这种,怪异的香味。

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