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“老刘,让个位置。”孟青舟摆摆手,“客人点了一份甜酱烧肥肠,让我来吧,你帮忙把咱们后头那个囤起来的酒拿一壶出来。”
刘富贵听着,顺手热了锅,便腾开位置。
这一道甜酱烧肥肠孟青舟以前有个朋友特别爱吃,让她觉得很惊奇的一件事就是,不知道为什么,好像喜欢吃肥肠的人都不那么乐意让店家把肥肠处理的太过干净。
据说是太干净就没有了原本的味道,少了点应有的灵魂。
反正孟青舟无法理解。
她对于肥肠的爱好只能说就那样吧。
而且她前段时间还出去特意打听了一下,现这里好像暂时还没有人领会到动物的内脏吃起来能有多美味,倒不是说没人吃,而是那些能把主意打到动物内脏上的人家都挺穷的。
这种东西好像是穷人没什么东西吃的时候才拿来顶替的物品,既然家里头穷,那也就更不可能去追求美味度了。
所以她去集市上溜达的时候,一看到屠户把那些乱七八糟的内脏分出来之后就要丢掉,当时就赶紧拦住,然后问人家这东西能不能卖给她。
那屠户自然很是嫌弃地看她一眼,接着收了她五百钱,铺子上的所有内脏都归她。
孟青舟觉得,当时如果换个人去要的话,可能那个屠户也就免费送了,可是顶着他这张脸买东西,买什么都不可能打折,更可能会涨价。
反正什么便宜都没有她。
可是她依然捡了个大便宜回来。
猪肥肠都已经被洗干净了,这会儿也就拿出来切成菱形的块状,然后她把她专用的调料箱拿出来,调了一瓶换过包装的色拉油倒进锅里,等着油一热,就可以加上几大勺甜面酱炒香。
等着闻到香味,然后就可以依次加入料酒,然后把旁边熬的高汤加上,接着放入猪肥肠、白糖、盐和味精,搅拌着烧制入味以后,便可以用水淀粉勾芡,然后盛入盘中,把葱花一撒。
“小傅,给赵大侠上菜!”
孟青舟擦擦手,转身重收起了自己的专属调味箱,灶台前便又换了老刘把持。
也不知道刀疤男今天是抽什么风。
他瘫着一张脸,饭菜到底合不合他的口味也不知道,反正什么都看不出来,他就已经飞快地吃完了一顿饭,然后又突然走到孟青舟跟前,跟她说:“我看生意好的时候,你们店里头只有三个人,好像有些顾不上吧。”
“怎么了?”
孟青舟不知道他突然说这个干嘛。
却又听到他继续说:“那你们这店里头应该还缺人手,你要不要请我。”
“。。。。。。”
“?????”
这句话明明应该是问句,却被他说成了肯定句,孟青舟突然有种好像被人拿着刀架在脖子上,问她你到底要不要我过来这里打工的感觉。
这年头,找工作还能这么玩儿吗?
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