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第82章(第1页)

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白悦把磨好的小麦分出一半到竹盆里,往里面倒了一点水,又打了两个野鸡蛋进去,不断地揉搓挤压。

不多时,一个光滑的面团就成形了。

面团看上去很柔软,完全没有了最初小麦的样子,让羽诧异不已。

他一边忍不住伸手去戳面团,一边好奇地提问:“这样就可以吃了吗?”

白悦好笑地挡开了他的手:“当然不行,得放着醒会面,还要擀和切呢。”

“你如果没事的话,可以去帮我做个擀面杖。”

羽做手工的天赋确实不错,听完白悦描述的要求后,很快就用竹竿做出了一根擀面杖。

做好后的擀面杖由两节竹子组成,大约半米长,竹子两边的断口很整齐,连中间的竹节也磨得平平整整的。

“不错,不错”,白悦满意地看着手里的成品,擀面的心已经蠢蠢欲动了。

待到擀面杖被清洗晾干后,面团也已经醒得差不多了。

白悦在砧板上撒了一点小麦粉,抹匀,这才把面团放上来。

这样做的好处是让面团不会粘在砧板上,而且在擀面的过程中,要撒小麦粉的次数还不少。

她估摸着等手擀面彻底擀好的时候,剩下的小麦粉也就只够晚上做个疙瘩汤了。

“没事,等我把小麦培育成功了,以后想吃多少种多少。”

白悦一边畅想着小麦粉能做出的数量丰富的特色美食,一边开始把面团擀薄。

擀面需要的力量不小,她连五官都开始用力,还一边擀一边给面团调整方向,这样才能保证最后擀出来的是一个圆形的面皮。

当面皮成为一个大圆片的时候,她开始把面皮来回折叠,还不时撒上小麦粉防粘。

等面皮被叠成一个长竖条的时候,白悦开心地拿起了菜刀:“开切!”

切完、抖开,一缕一缕的手擀面散落在砧板上,非常诱人。

羽又凑了过来:“好神奇啊!现在可以吃了?”

白悦笑道:“快了,快了。”

她动作麻利地煮面,又炒了个番茄鸡蛋做浇头。

很快,两碗鲜香扑鼻的手擀面就上桌了。

热气氤氲中,白悦认真吸着面条,手擀面很有嚼劲,纯手工的做法让麦香发挥到极致,面汤也极其地鲜美,再配上红黄相间的番茄鸡蛋,可谓是色香味俱全。

她一边吃一边感慨:“果然人类还是离不开碳水啊,面食太好吃了。”

而一旁正认真往嘴里扒面的羽也颇以为然地点头。

这是他第一次吃面条这种食物,但他也觉得真是太好吃了!

野生小麦他以前也煮着吃过,又干又噎,很不好吃。

没想到磨成粉后,能做成这么柔软鲜香的食物。

他把碗底的汤都喝得干干净净,还有些意犹未尽地抬头看向白悦,眼神里分明写着“晚上还想吃”。

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