第74章 都喜欢小豆的手艺（第1页）
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那边县令大人兴致勃勃耕地，这边小豆愁，县令他们要不要留饭呢？应该要的吧，这些人都是吃惯好东西的，自己做点什么招待好呢？
想了下，干脆直接上特色农家菜吧。于是跟大妮打了声招呼，带着二妮去挖了两根竹笋。一边挖一边想，我去，这么好的东西自己竟然一直忽略了，不行，等春耕完就安排上。
又去找胖婶家买鸡，胖婶婆婆对她说:“小豆啊，你喜欢哪只自己抓，刚刚听我小孙子说你家今天来了贵客，这鸡可是要拿去待客用的吗？”
小豆一看老太太身后对着她傻笑那孩子，嘿这不是刚刚给县令带路的那小孩。笑着回话:“是呢槐花奶奶。”说着拎起一只肥肥的老母鸡喊称过重，说好晚点来给钱，就跟二妮两个急急忙忙回家做饭去了。
回到家里，喊二妮把笋子剥了切成各种形状放进锅里焯水，焯过水捞到大盆里用井水泡上。
正喊了大妮拿钥匙去开柜子拿米煮饭，就见莫奶奶急匆匆回来了。小豆跑过去问:“奶奶，你不在那看着我爹他们干活了？”
莫奶奶刚刚跟在犁后捡草根弄了一身土，一边用帕子抽打身上的灰一边答:“你爷说，咱们得了县令大人的犁。人家这都上门了，咱们咋的得请人吃顿午食，喊我回来多准备几个菜。”
莫小豆笑嘻嘻把自己安排好的菜谱报给奶奶听，莫奶奶笑着夸她:“咱小豆真能干。”莫小豆点点头，又说:“我们都能干，鸡和猪是大哥大姐打猪草喂的，饭菜是我和二姐准备的。”
震南镇西搭话:“奶奶我们也有帮忙。”莫奶奶笑呵呵挨着夸一遍，回屋拿了铜板去付买鸡钱。
等莫奶奶再次回到家，莫小豆看日头已经老高，家里人干了一早上农活应该渴了，就跟奶奶说:“奶奶，你帮给地里干活的人送凉茶去行不。”
莫奶奶看到凉好的一大盆凉茶，舀了一碗咕咚咕咚喝下去，舒出口气:“好喝，清清凉凉还带丝甜味，这是咋熬的。”
小豆一边干活一边回答:“就是用山上采的药草熬的，清凉是因为加了薄荷，甜丝丝是因为加了芦根和甘草。这些药草都是清热解毒的，干活热了喝最好。”
莫奶奶一边聊天一边手脚麻利的把凉茶水舀到一个桶里，用另一个桶装好碗挑着去地里送水去了。把水挑到地里树阴下，喊老伴儿子媳妇过来歇口气，喝点水。
莫老汉客气的请玩累了的县令一行人和大壮一家一起过来喝水。史县令揉了揉肩膀，拉犁肩膀还是疼，可是比起老犁来说要好的多，相比老犁，这曲辕犁的确拉起来又轻又快。
大家拿了碗舀了凉茶喝，都说好喝，连县衙一行人都赞不绝口。莫奶奶自豪的想炫耀一下她家小豆，就看到莫老汉冲她摇头，然后笑呵呵道:“难得大人喜欢，这都是咱们农家人老辈传下来的土方子，喝了清热解暑的。”
老太太反应过来，是了不能让人注意到小豆的特别，刚刚差点得意忘形，也接话头道:“是啊，咱们农家人热病了都没钱去看，只能去山里采些草草药熬了水喝提前预防着。”
大壮奇怪，咱们以前没喝过这些呀。可是他是老实又不是真傻，看这么多外人在，也知道有些话现在是不能问的。
史县令对莫老汉夫妻的话深感认同:农家人不容易啊。莫老汉看天也不早了，要是就他家自己肯定还要再干一个时辰才收工，可这不是还有县太爷他们吗？干脆提前收工回家。
莫老大跟他说:“咱们都回去显得挤的很，一屋子闹哄哄的倒不好，干脆我们几个留下继续干活，您跟娘带着震东陪大人们先回去休息。”
莫老汉想想自己那小院子，也觉得老大说的对，于是就跟老伴大孙子一起陪着县衙一行人先回家。
这边小豆用笋子下半截切块跟老母鸡一起炖，里面还放了她采的木耳，菌子等，用大锅烧开转到边锅里慢慢炖着。
这边大米煮的没有白芯捞出，把米汤单独盛出放着。又把腌肉切成两个黄豆大的小块放锅里煸炒出油，再放进去半锅豇豆段继续煸炒，直到全部炒成翠绿色把煮过的米倒进去。用锅铲摸平整后上面搓几个洞，洒下去半碗米汤小火闷煮。
这是她前世学的四川农村做法叫箜（三声）饭，特别香特别好吃。可惜这个季节这里没有土豆，不然加点土豆粒或者土豆片一起更香，她就特别爱吃土豆箜饭。
晒干的烧仙草用水煮半刻钟沥去渣，再把清汤倒回锅里烧开，慢慢掺米汤进去等到变得非常粘稠后盛到一个盆里凉着。
忙完这些，把二妮撕好的笋尖丝加料凉拌，黄瓜拍了加一点点盐拌好，吃的就是个鲜嫩爽口的原味。
上次村长几家回礼剩的花生米炒香，擀碎一些拌进笋丝里，剩下的洒上点盐算一个菜。嫩南瓜尖爆炒个素菜。嫩南瓜南瓜尖煮个农民蘸水。
一行人刚刚走进院子忍不住深吸一口气:好香啊。莫老汉看到大家那样自豪极了，等招呼大家挨着洗过手，就把各位贵客让进堂屋，喊厨房上菜。
莫小豆喊刚刚喂完小猪猪们，赶来给她们帮忙的大妮把炖的香浓的鸡汤打了一大碗端进堂屋，自己跟二妮把菜饭端进去给一人一碗。
等所有菜都上完，史县令迫不及待的吃了一口饭，又夹起一筷子笋尖吃，眼睛一亮:好吃。
几个人早上在地里换着拉犁实验曲辕犁的效果，这会儿是真饿了。一阵风卷残云，众人摸着鼓出来的肚子只觉得这顿饭真是可口极了。
史县令一边慢慢品尝刚刚端给他的饭后甜点——烧仙草，一边跟莫老汉道谢:“今天真是谢谢老伯款待了，这些饭菜做的极是可口。”
方捕头点头说:“您家做饭手艺如此好，难怪小豆小小年纪就会做好吃的卤肉。”苟县丞眼睛一亮:“卤肉是你家做的？”方捕头看他那样，心里暗道糟糕，自己可能无意间给莫家惹麻烦了。
莫小豆正带着孩子们在厨房吃烧仙草就看到方大伯在厨房门口对她招手……。
有些时候就是这样，人在家中坐，祸从天上来，你不去惹事，事要来惹你。唉。
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