第22章 糕点(第1页)
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“都别闹了,成何体统!”,里正断喝道。
“娘,按理这地和银子,都是没有您的份儿的!但看在您抚养柳大,照顾我们妻儿的份上,那五十两抚恤银子我给您!
只是我们孤儿寡母的,又从家里分出来了,将来您养老送终,就是柳二的事儿了,您看可好?”,林南说道。
“哎,好,好,好!”,吴氏眯着眼连声答应着。
意外之喜啊,她这闹一闹还真榨出点油水,五十两够盖两处宅子了,本来也没指望那三个拖油瓶能养老送终啊。
“那五十两也一并还你,众位乡邻作证,咱们两不相欠了!”,林南说着把一百两银子递给了柳二。
无债一身轻,更别说彻底的断了跟那一家的关系,送走了众人,林南终于踏踏实实的睡了一觉。
“娘,爹是没了,还有我们能帮你呢!”,早起看林南闷闷的,柳月安慰着说道。
“娘,给你吃糕点!”,柳阳递给林南一块糕点,自己嘴里也塞一块。
看着两个懂事的孩子,林南很欣慰。
闷闷的是因为林南在想养家糊口的事。
现在尽管有三百亩地,但是都是大荒草啊!
指望家里这三口人开荒种地,一定到猴年马月了,还是要雇人操持。
刚刚得的一百两银子转手就没了,之前卖鱼、卖冰加上强盗手里得的,一共近三十两,租店面花费十两,给柳大办丧事又花了十两,自己又成穷光蛋了,还得挣钱。
可以做糕点生意啊,吃着手里的糕点,林南思量着。
前世她就是蛋糕爱好者,基于对食品安全的不信任,每次吃的蛋糕都是林南自制的。
鲜牛奶制黄油奶油,这她最在行不过了,只不过缺少电动搅拌器,不知道只靠双手能不能行啊。
这时代的糕点味道实在不咋地,大多是蔗糖加猪油,和各种米面烘烤成的,高级的加点蜂蜜和鸡蛋,她如果做出奶油糕点,一定能迅抢占市场。
说干就干,蛋、奶、糖、油,四大原料,鸡蛋和牛奶跟前世是没区别的,黄油奶油都可以用牛奶自制。
糖基本就是蔗糖了,没脱色的原始蔗糖,颜色和口感都比白糖差不少,但是小说里都写了,黄泥就行,简单的很!
准备一盆蔗糖,又让柳阳和了些黄泥,林南信心满满。
两个小时后,学堂的院子中,一家三口气氛有点紧张,看着眉头紧皱的林南,两个孩子都有些战战兢兢。
“我饿了,娘,能尝尝那白糖吗?”,小柳阳哪壶不开提哪壶。
“哪有白糖啊,哎,小说里也没说,拿到黄泥之后怎么办呐!”,林南无奈的控制着自己的情绪说道。
对着黄泥和蔗糖研究了两个小时,林南一无所获,只能放下黄泥,起身做饭去了。
“哎呀,娘,小黑往黄泥上撒尿了!”,柳阳高声喊道。
“啊?扔了吧!”,剁菜的声音更响了。
“哪能扔了呢,黄泥底下那么多糖呢,真不会过日子!”,小柳阳嘀咕着,把盆子放到了院子的角落里。
吃过饭,林南打算去买牛奶,制白糖的想法已经完全放弃了,蔗糖凑合着用吧。
原来以前秦朝的人们是不怎么喝奶的,只是后来在跟匈奴人的长期交战中,现匈奴人都异常强壮,于是武帝下令,也学些匈奴人的饮食习惯,鼓励有条件的地区多养殖牛羊。
渐渐的现确实有效果,常喝奶的兵将,体质已经不输匈奴人多少了,所以推广开来,大部分家庭都养着牛羊,给孩子们补充营养。
成了地主后,村里人看林南已经完全不一样了,牛奶买的异常顺利,都是林南坚持了半天才收的钱。
制黄油的方法也不难,牛奶煮开,借助冰块放凉静止几个小时,最上层的奶皮中就是大部分的油脂,刮出来搅了好半天,才让油脂分离出来。
林南用自制的麻丝滤网滤掉奶液,用控水抽出水分,奶油就制作完成了,就是太费手,看来搅拌这活得雇人,自己驾驭不来。
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