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第 24 章 葛爱娣吃肉(第1页)

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以葛爱娣的阅历,自然不知历朝历代的女官都是如办事的,只能是依买活军的规矩来,她原就是乡间农『妇』,上工时见了衙门内是男女杂处,也不吃惊,便谢六姐身边买活军女娘小吴的带领下,找到了自己的办公桌——衙门自然也是重建过的,屋顶有一格格的天井,镶嵌的都是透亮的玻璃窗,天刚亮,屋内便亮堂得。房间里打横放一排排的木桌,便如同葛爱娣几日城闲逛时所见的课堂一样,只是‘办公桌’更大了,且上头垒了许多册籍已。

“是城内各商家的旧账,他们比较笨,现还未学会新式记账法,许多小铺子还都记的是流水账,大铺子用龙门账的都少!但现六姐要从他们的交易里抽头,便不能再让他们样记账下去了,你们批吏目数学考试都得了高分,从今日起,早上有半日时间,由云县庄账房手下的弟子来宣讲复式记账法,学会之后,再分散到县去传帮带,授账房采用复式记账,凡是复式记账的账做得好,抽头可以酌情减少。”

小吴一开口便让葛爱娣宛如吃了一颗定心丸,因她如今认的字还不是多,只是拼音精熟,但她算学上是有天赋的,非但初级班的算学学得好,连级班的课都能个七八成懂。论到学记账自然还有几分自信,只是心还有几分遗憾——若是徐大算学也好,也能入来做事,便真是有了一门手艺,日后便是买活军败了,也可去他处求职。葛爱娣学记账,便只能是指望买活军长治久安,否则谁家会聘女账房!

也不知是否有一层考虑,屋里实是女多男少,还有不少吏目装束,家光景并不差,此前葛爱娣听于大郎说起的王举,他太太也其,手里拿了一册账簿正凝翻。葛爱娣也不敢贸然提起私事,自己打了一杯热水,忙也开始翻桌上册子,果然都是各家的账册,有用的还是苏州码子,葛爱娣也不出所以然来。

过了一会,庄账房带个女娘走进来,坐下来就讲道,“我们先来个『摸』底考,能成什么样。”

买活军实是喜欢考试!个女娘众了卷子、算盘,众便都埋头坐了起来,也不敢东张望,卷子倒不难,只是数大,葛爱娣不会用算盘,做得就慢,满屋子里就王太太的算盘拨得好,滴滴答答好像一歌,她做得也最快,不久便交了卷子。庄账房对她一笑,道,“果然是家学渊源,佩服佩服。”

考试没样正式,王太太做好了,便和庄账房几聊闲篇,葛爱娣等埋头苦做,又过了半个多小时也都交了卷,有个吏目实做不完了,见所有都等他们,都是满面通红,其有个女孩眼泪已盈盈,庄账房也不以为忤,道,“怕什么,不怕慢,只怕『性』子燥。和账打交道,要的是仔细。”

她一边判卷子,一边自己的手记上写什么,不多时结果就出来了,满分1oo,葛爱娣得了89分,王太太95分,其余各有上下,最高分反是个慢『性』子的女孩,竟得了满分。

庄账房道,“算学题以复杂四则运算为主,是级班的课程,你们得分都不低,已有学做账的资格了。下面开始讲课,第一堂课我来讲,之后便是我的个徒弟——你们可要仔细了,小红是云县,到我手下也就年,已可以出来你们讲课,你们可莫要让我小瞧了临县子。”

此时各地乡党互相帮扶,乃是常态,其不少吏目面上都现出不服之『色』,便连葛爱娣也生出了一丝荣誉,庄账房道,“复式记账第一堂课,有借必有贷,借贷必相等——”

座众虽然算学不错,但多没有丝毫记账的经验,课听得费劲,上完了一个时辰的课,葛爱娣只觉得早点都消化了个干净,饿得头晕眼花,闻到庭院里传来一阵面香,不由得馋涎欲滴,果然不多久,外头便运了一筐包子进来,还有一桶热茶,众忙都先出去院洗了手,回来领包子吃茶。

是雪里蕻青菜馅的包子,混了有蛋丝里头,因舍得放猪油,馅料油润含汁,又有雪里蕻酵过的香气。乡下家,原连铁锅都无,炒雪里蕻也吃不上,无非是吃时蒸热已,便是一样的材料,城里也是别样的味道,雪里蕻放了荤油热锅里一炒,香味激,连青菜,都比平日香甜了几倍,霜打过了之后,就甜,沾了油香更是适口。葛爱娣口便是一个,吃完了还想再拿——又想儿女们带一个回去,只不知道合不合规矩,抬头正要张望同侪,便见到小红先生走来对她道,“你自己只管吃,不必也不能家里带,只要孩子们有学上,供应的点心便都是一样的。”

又道,“方才我就注意到了,你不会用算盘,但交卷度不慢,正确率也高,可见数学上的确有天赋,王太太的算盘使得好,你得空了多向她讨。我里也有材,一会取来你,你可自学。”

葛爱娣听她话,将家搬到县城的心思便更炽热了,买活军豪村最多学员点鸡蛋,哪有菜馒头吃!不过她的宿舍是二间,别说男丁,连孩子都轻易不许往里带,想要城里赁房又暂还没有钱。再衡量,只好多拿了个包子,自己力,仿佛要将孩子们的份也吃进去。

一筐包子就多了几个,场老吏目都未去拿,来城里的油水便是比乡下足,小红先生倒是大方,也跟多拿了一个,又对葛爱娣笑道,“也别吃太多了,一会食困便不好做事了。”

上完了堂课,她们便紧接去忙别的事,都是以登记造册,做账为主。葛爱娣里是要负责验算买活军几个月十村的工账,小红来了一会,她便会了,又得了一新造的簿册,上头已印好了格子,验算好了往右边里填相应的数字即可,左边一行则是事由,好原的流水账也是拼音和汉字并用,葛爱娣做了一个时辰的事,倒是又认了几个新字。数字都不大,她算得快,一个时辰已登好了一叠。

因她对吏目从不了解,也就不知道自己做的工和传统是否一样,无论如,都要比下地干活轻省得多,葛爱娣伏案做了一个多时辰,腰酸背痛,又听到外头打铃,是放午饭了,为买活军一向是管饭的,午饭自然也不例外。

“走,吃饭去。”众听到铃声,各自从案边起身欠伸,王太太第一个站起身,脚步匆匆便往外走,葛爱娣想跟上都来不及,还是小红先生招呼她,笑道,“刚多吃了吧?午饭更好,还有肚子么?”

葛爱娣笑道,“也不怕您笑话,再来一斤饭也吃得下的,农户家,只知道傻吃。”

小红先生虽然是先生,却和气,闻言笑道,“再过几个月你来?买活军刚占了云县的时候,我一顿吃六个大馒头,我弟弟一顿能吃十五个,饿得太久,只知道穷吃,吃得太多,转头吐了又真觉得可惜,一边哭一边扇自己耳光,怨怪自己糟践了粮食。”

她说得生动,最是庄户家才能明白,葛爱娣一听便想到过去忍饥挨饿的日子,眼圈不由都红了,小红又笑道,“当时庄账房便说了,是苦日子过久了,以后的日子都蜜里,我听只是不信,如今方才明白——如今我一顿也就个馒头最多了,油水足了,饭量也就跟小了。你瞧吏目,他们刚进来时也比现吃得多,过了几个月,如今菜馒头都不太上了!”

说,便走到了食堂里,食堂也是新建的,还拆了几间民房,把衙门扩建了一下,一个大敞屋,挑得高,但并不冷,派饭的地方冒蒸汽,屋里也多,百来号都排队,比军伍还严整,万没有『插』队的,葛爱娣了一怔,小红低声道,“『插』队被抓了要扣钱。”

她往后一比,葛爱娣便见到谢六姐也走了进来,排到队尾,她前后的众都显得十分不适的模样,但也不敢她让位置。葛爱娣不由咋舌,又觉得不对劲——六姐样高高上的仙物,也和他们一起排队吃饭么!

餐盘是早备好的了,都是木头刷了清油的漆,上头一格格的分了区域,众排队到餐台前时,军士后头一个个地,餐台里也是玻璃罩子,配雪亮的钢桌,葛爱娣都不知道叫什么,只觉得头晕目眩:样值钱的精钢铁皮,竟然拿来做餐台!

餐台上一桶一桶,装了有米饭和馒头,由君自选,往前则是菜,有大瓮的五花肉煮青菜、红烧鸡块、雪里蕻炒卤豆干、韭菜炒蛋,红烧鸡块的汤汁稠,油光,韭菜炒蛋里蛋多菜少,一团一团的翁里堆,葛爱娣望只不断咽口水——怪道同僚们都不肯多吃了菜馒头,原来午饭有肉有蛋!——还有海带蛋花汤!

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