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昨儿没剩饭,又想着晚上要烧牛肉,中午就只好擀些面条对付下。
现在家里有鸡蛋,宁九九便准备在面汤锅里打几个鸡蛋。收的鸡蛋都搁在以前的小厨房里头,她总共拿了六个鸡蛋,都打在滚水锅里。
可惜她现在不能随时去镇上,要不然买些骨头汤回来熬给他俩喝,或者用来下面条,一定很鲜。
宁九九拿着勺子轻轻搅松了下锅里的鸡蛋,防止沾了锅底。虽然没有骨头汤,可她有干虾米,不用泡,洗干净之后,直接扔进锅里,煮上片刻,这汤也一样很鲜。
至于面条,是她自己擀的,然后晾干,虽然不如专门做面条的作坊,做出来的好看好吃,可也总比每天都要擀面条来的方便。
面条搁进锅里,泛起滚水泡就要小的了很多。
“烨枫,快给我洗几棵小葱,”她冲着外面喊。
“哦,马上来,”烨枫扔下手里的青菜,从竹篮底下翻出刚拔出不久的小葱,那根上还沾着泥巴呢。
挑了两棵,剥去黄叶子,然后把根揪掉,再从水缸里舀水洗净,拿去厨房给她,“姐,给,都洗好了。”
宁九九一只手接过小葱,另一只手还在搅动锅里的面条,“你俩也准备准备,马上要吃饭了,面条不能搁久了,不然要烂成面糊了!”
“嗳,那我去叫刘烨尘洗手,”烨枫跑去叫刘烨尘了。
一锅热气腾腾的鸡蛋面,最后再撒上小葱,那才是最完美的搭配。
看着面条差不多了,宁九九绕到锅洞下面,早在面条烧滚开的时候,她就把大些撤下了,用水浇灭。面条慢慢吁着,就靠里面的零星余温。
宁九九看了看,这些碎渣子根本叨不起来,没办法,她只得把锅里的面条全盛出来,不然一直加温,这面条就真的要变面糊了。
烧大锅其实也很讲技术的,宁九九刚穿来时,烧大锅不是很熟练。
不是烧到半路,突然火灭了,就是费柴,比别人烧大锅多费一半的柴禾来。对于只靠烧宁柴为生的农家人来说,怎样省柴火的烧饭,那是很重要的。
烨枫拉着刘烨尘洗干净手,便进厨房来吃饭。宁九九正收拾着锅洞口的干草,这些都是晴天时,提前搬进来的,就是怕阴雨天,没有干草烧。她家不种地,没有多余的稻草烧,仅有的那些,还是从王喜家背来的。
好在田野里,荒草也很多,就是要费时间去割。
刘烨尘站到锅沿边,闻着喷九九扑鼻的鸡蛋面,直吸口水,“真九九!”
烨枫看他一脸的馋样,好笑不已,上前将他拉开,“你别把口水商滴锅里了,站到一边去,我给你盛饭。”
“哦,”刘烨尘乖乖的退到一边。黑宝在他腿边蹭啊蹭,刘烨尘低头看它,又赶忙跟烨枫补上一句,“黑宝也饿了,二姐,你也帮黑宝弄些面条吃吧!”
刘烨尘给黑宝的宠爱,有时都让烨枫跟宁九九无语。不说别的,就说这吃饭,谁家的狗不是吃剩渣,能有剩渣吃,那就不错了。可他们家的黑宝,却是跟主人的待遇一样。刘烨尘有时就直接从自己的碗里,拨些饭给黑宝吃。
烨枫很舍不得把白软的面条拨给黑宝吃,想了想,“要不用面汤泡个馍吧,早上不是还剩个馍馍吗?用面汤泡也是一样的。”
刘烨尘没吱声,沉默的摸了摸黑宝的头。其实他也知道家里有面条吃,不容易,可在他的认知里,黑宝也是家里的一员,所以并没觉着跟它吃一样的饭有什么不对。
宁九九怕他想歪了,语重心长的提醒他,“这养狗,千万不能惯着,越惯嘴越叼,你看看咱家的黑宝现在,成天就想着吃米饭,还得用汤泡饭吃,除了米饭,连面条都不想吃了,这样下去,那还得了,以后黑宝的伙食不能太好,别人家的狗吃啥,它就吃啥。”
半响,刘烨尘轻轻哦了一声,算是认同大姐的话。
黑宝之前的确吃的太好了,当烨枫把面条泡馍搁到它面前,它居然只是嗅了嗅,又盯着食碗看了一会,临了还抬起头,可怜兮兮的看着刘烨尘,压根没有要吃的打算。
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