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第33节(第1页)

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黑毛不动,他举起火炬照亮前方的路,回头对温迪说:“前面没路了。”

“不会吧?”

温迪不想信,可当她伸手去摸眼前这堵凭空出现的墙,又不得不承认现实:这是死路。

“我还以为这里头有什么东西呢!”温迪嘀咕。

黑毛很歉疚,他也是这样以为的,却让温迪白跑一趟:“对不起。”

“你道什么歉呀,你又没有进隧道,谁能想到这么长一条路,尽头居然是‘此路不通’呢?”

“那我们现在怎么办?”黑毛问她。

“回去呗。”温迪耸耸肩,“不然,到旁边的雨林区去看看吧,我想再找找,也许有香菇。”

“好。”黑毛一口答应,怀抱着愧疚感,他抢走了温迪的藤条筐替她提着。

温迪也懒得跟他抢,反正这点重量对黑毛不算什么。

她边往外走边说:“不过这隧道总能派上用场,也许哪天我们需要搬家,就会来这里呢?”

“为什么要搬家?”黑毛问。

“我说也许……唉,算了,不说了,我想我们也不会那么倒霉的。”温迪改口。

她也担心自己嘴巴开光,好的不灵坏的灵。

两人走出隧道后,只路过苹果树时摘了几个,作为午餐,然后就径直前往雨林区。也许真是每个不走运后都跟着一个走运,在雨林区待了一天,两人居然遇到了足足三只山鸡,并又收获了一丛香菇和一丛木耳,同时又找到了很多生姜和辣椒,花椒,配料又补足了存货。

即将下山前,温迪去陷阱那再检查,又抓了两只兔子,这回的兔子没有那么好运,被温迪直接宰了,和山鸡一个下场。到海边,将兔子和山鸡处理,扒下兔子的皮,拔下山鸡的毛,收集起来。

兔子和山鸡只留下肉,去除内脏等无法食用的部位,将蘑菇和木耳洗净,留下晒干,其余带走。

海边风大,温迪不敢留下兔子皮和鸡毛,所以将它们带回去,在院子里晾晒。

全部处理完毕后,温迪想起黑毛昨天带回来的东西,去看了眼,果然是一筐子野果。

温迪倒出一半新鲜的野果,剩下的交给黑毛让他带去海边洗净,切片晾晒。

她则留在家里,准备晚餐。

今天的晚餐比较复杂,主料是一只山鸡,一只竹鼠和一只兔子。

材料不足,所以做的是低配版,这道菜还是温迪从电视剧里看来的,这也是第一次尝试。首先,将莲梗洗净切成小粒,然后把新鲜野果洗净,去除果核后剁碎,与姜末混合,然后将这些材料混在一起,搅成泥后填塞到兔子的腹部。在兔子表面刷上一层山鸡油,再装进竹鼠的腹部,如果肉与肉之间还有空隙,用姜末野果泥和莲梗粒填充。接着在竹鼠肉表面刷上一层薄薄的山鸡油,再装进山鸡腹部,用同样的方式包裹。

接着调料汁。

将干香菇剁碎,浸泡在清水中,等到香菇发胀后,捞出香菇粒,在泡过香菇的水中加入糖,盐,蚝油,搅拌均匀。接着在木碗中用石头碾碎香菇,再将彻底粉碎的香菇放回水中,搅匀后,调料汁就做好了。温迪将料汁均匀地洒在兔肉和竹鼠肉上,还有剩下的料汁即抹在山鸡表面,完全涂抹后将山鸡腹部朝上放在一张荷叶上。竹鼠肉和兔子肉同样是腹部上,呈打开的状态。

温迪用20厘米长的白线将山鸡腹部缝合,再用几张荷叶把它紧紧包裹。

这时,温迪取一些泥土搅和了水,从外部将荷叶糊起来,形成一个“蛹”。

等到“蛹”干了,她把“蛹”放进烤箱,盖上木板,点起火来。

在烤鸡的等待时间中,温迪又取出一部分新鲜野果,去除果核后在木碗中碾碎,碾了三碗左右再拿去火灶上熬,加糖,做野果酱。剩下的糖不够多,温迪不敢太大方,所以只取用了少量的野果做酱,剩下那些新鲜野果还是打算拿去做野果干。随后她将煮好的野果酱装进木碗里,一样是用荷叶盖好,用石板压住,收藏在山洞里。幸好山洞够大,眼看着存放的东西越来越多,照样有很多空余的地方。

这不是等她填满吗?

温迪喜滋滋地想,估算着黑毛快要回来了,熄火,把木烤盘端上餐桌,用一根木棒轻轻敲掉烤得干裂的泥巴,再把荷叶小心撕开,最后用力一扯线:哗!肉香、莲梗香、蚝油的海味、野果的清新酸甜气息……扑面而来,顿时把温迪馋得快流口水。这是把两种菜的做法结合了,当然,不是什么都能拿来这么“大杂烩”,必须是味道相近的。

比如山鸡,竹鼠和兔子,都是山珍,蚝油是海味却只作为辅料来调味,并不会喧宾夺主,担任这道菜主味的仍然是山鸡,竹鼠和兔子这三种肉。莲梗本味淡,而姜,野果也同样是从山上摘下来的,酸酸甜甜非常开胃,夹在兔子肉里辐射到其他两种肉类,也给它们染上淡淡的清新酸甜味道,加上这是烤肉,淡淡的酸味正好可以解腻。

尤其是隔着几层荷叶和泥土,肉烤了很长一段时间却并不至于老,肉质仍然很嫩。

作为一次实验菜品,它无疑是很成功的。

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