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第三十九章 至尊牛肉(第2页)

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刘庆却出奇的大方,说道:“没事,我之前在这里吃过,味道好极了,今我请客。”

接着,刘庆就拉着廖肃走了进去,刚一进门就有一个女服务员在门口“迎候”,她穿着一身黑色的职业装见我们进来,服务员便问道:“两位有订位置么?”

刘庆摇了摇了,说道:“没有。”

服务员便伸出一只手将两人迎了进去,一边往里走,一边说道:“你们是两位么?”

刘庆回答道:“对。”

接着,服务员将两人带到了一个靠窗的桌子,两边是长条沙,一边坐两个人刚刚好,这种沙廖肃只在一些高档的点心店见过,传统的餐厅大部分还是采用的独立靠凳。

服务员将一张菜单放在桌子上,问道:“你们要什么锅底。”

刘庆说道:“我要一个微辣的。”

廖肃以为一个人点就可以了,便没有说话,服务员看着廖肃等了几秒钟,问道:“你要什么锅底?”

廖肃有些疑惑,不是已经点了锅底了,怎么还要再问,他正要问,才看到桌子上有四个小的电磁板,他猜测这可能是分开的,便说道:“那我要一个‘红红的冰装草草锅’。”

服务员听到廖肃点的这个锅,先是愣了两秒,然后说道:“不好意思,我们这没有这种锅底,只有白汤锅、红汤锅。”

廖肃就随便说道:“那就红汤锅吧。”

服务员便转身去准备了,廖肃看着菜单,刘庆突然对廖肃说道:“你刚刚点的那个是什么锅底?”

廖肃说道:“之前在外面吃的,味道很不错,里面还有不少的菌菇,还有不少的海鲜,但是味道有点辣就像是一锅鲜辣鱼汤。”

说话间,廖肃看了一眼菜单,第一道菜叫“至尊牛肉”一份58元,就这一道菜的价格就可以去其他任何一家小火锅店吃一顿了,其他的菜品价格倒是都比较适中……?最终,廖肃没敢点那个菜。

刘庆却在另一张菜单上面勾选了那个“至尊牛肉”,廖肃便问道:“这个菜的价格……“

刘庆笑着说道:“没事,来这里,这道菜是必点的,不然就白来了。”

廖肃没再说什么,他只是好奇,到底是什么牛肉居然卖这么贵,生牛肉一斤也才8~9块罢了。

不到1o分钟,汤锅就端了上来,服务员将汤锅摆在电磁板上面,那些开关就在电磁板上,服务员在桌下按了一下,桌上的电磁板“滴”了一声,原来总开关在下面。

接着,服务员把菜都端了上来,廖肃一直期待着那道“至尊牛肉”却迟迟都没有端上来,刘庆将一些菜拨到自己的锅里,廖肃也有些饿了,也吃了起来。

大概又过了5分钟,服务员推着一辆小车过来,小车上面摆了一个大托盘,托盘是用盖子盖住的,里面应该就是那道菜了。

服务员将小车放在桌子边上,缓缓揭开盖子,这个托盘是5ocmx3ocm的,如果都能摆上牛肉,那少说也有一斤多,盖子完全打开之后,里面的东西才完全“暴露”了出来。

托盘的中间放着一头小牛的模型,占去了九分之一的位置,小牛的四周摆满了盘子,每个盘子里都放着不同样式的牛肉,最大的一个盘子里面整齐装着牛肉卷,占了四分之一的位置。

另一个盘子里面的牛肉像是腌制过的,加了辣椒和花椒整个呈现暗红色,像是一块块红翡翠压在一起,盘子的下面还有一块小牌子,上面写着“麻辣牛肉”。

第三个盘子里的牛肉看起来很鲜,应该是没有经过任何处理,牛肉呈现鲜红色似乎刚刚从牛身上割下来一样,牛肉的中间还有一个小碟子,里面装着一些乳白色的辅料,那个小牌子上面写着“贵妃嫰牛肉”。

第四个盘子里的牛肉很别致,与第三个盘子一样,盘子的中间有一个小公主的模型,牛肉都放在公主的身上,一片片连接在一起看起来就像是一件裙子,这个和牛肉卷很像,但是没有冷藏过,像是直接片出来的薄厚程度适中,没有牛肉片那么厚,也没有牛肉卷那么薄,牌子上面写着“仙女牛肉”。

第五个盘子里的牛肉变成了一个个小小的方块,大小在3cmx3cm左右,一半是腌制过的一半是原切的,牌子上写着“麻将牛肉”。

第六个盘子里装的不是纯牛肉,中间夹杂着不少的牛筋,也是一半腌制一半原切,牌子上写着“牛蹄筋肉”。

第七个盘子里装的是牛排(牛排骨),原本是连在一起的,上菜之后服务员才用小刀将牛排分开,但是看起来还是很大块,牌子上写着“牛排”。

比较特殊的就是第八个盘子,里面装着的是熟牛肉,大概只有几小块牛肉和两块牛大骨,牌子上面写着“酱牛骨肉”,看起来这些牛肉是从这两块牛大骨上面拆下来的。

牛肉的价格是8~9元一斤,托盘里的牛肉加起来估计能有3斤多,这么算下来,基本这一盘能挣一半的利润。

服务员上完菜之后就走了,刘庆将托盘拿到了桌子上,说道:“随便吃,这的牛肉是整个西城最好的。”

廖肃夹起一块麻辣牛肉放进锅里,虽然还没有吃,但是感觉口水已经抑制不住流了出来。

刘庆夹起一块牛排骨,说道:“牛排骨不容熟,我都是先放这个,然后一直煮着等快吃完的时候,这些牛排骨就刚好熟透了。”

廖肃便也夹了一块,刘庆突然说道:“这牛肉分割也太大块了,不容熟,还占锅里的空间。”

廖肃听了这话,不由想到了自己包里的那把小刀,他从裤子包里拿了出来,说道:“我有办法。”

接着,他按下弹簧,将那把刀展示给刘庆看,廖肃只是用餐巾纸稍稍擦了一下就直接开始分割牛排骨,不得不承认,这把刀很锋利,基本不用什么力就可以分割开。

割完牛排骨之后,刘庆对那把刀也很感兴,便说道:“能让我看看那把刀么?”

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