关灯
护眼
字体:

第20页(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

  顾早狠狠盯她一眼,那方氏自知理亏,却是仍揪住了她不放,巴巴地瞅着。

  顾早这才看向了厨间里面的一堆丫头仆妇,又瞧见一个三十来岁的大嫂,正叉了腰冷眼斜着自己,面上满是不屑之色,想来便是方才蕙心提到的那六嫂了。再转回眼,见方氏神qíng慌张,全不似昨日回家的那得意相,心便是软了下来,叹了口气道:&1dquo;我总是会尽量的,又哪里会想让你打自己耳光子的,你没脸可不就是我没脸吗。”

  方氏这脸就红了起来,这才讪讪松开了手。

  不一会,却见方才领了自己进来的那大丫头蕙心过来了,望了厨间里黑鸦鸦的人,眉头蹙了起来道:&1dquo;昨日夫人刚训的话,一个个地转眼就忘了,各自都没事体了,来看热闹呢?”

  蕙心平日里是老夫人身边的贴心人,众人自是知道她的厉害,一个个地立刻溜了出去,只一会便剩下了顾早、方氏、六嫂并两个烧火的。

  六嫂面上堆出了笑道:&1dquo;姐姐来了,却不知老夫人夫人怎生安排的?”

  蕙心也不看她,只是淡淡道:&1dquo;老夫人说了,既然这事都是那羊头签惹出的,你们便各自做了碗出来,待好了,我自会放在两个盆子里送了去,也不记名,让夫人老夫人各自尝了,再评定出优劣。”

  六嫂听了,立马便奔到了自己平日惯用的那一个小灶旁,占了过来,那手上已是开始飞快地挑拣起了食材。

  顾早见今日也只能与她分出个高低上下了,无奈叹了口气,也到了边上的另一只灶台前,一边收拾着东西,一边想着怎生做好。

  正文红白两盆羹

  顾早到了东京的这段日子,早也知道了jī头签、鹅头签、羊头签的叫法,不过就是取jī、鹅和羊头上的jīngrou做主料,配以食盐和佐料做成的汤羹。她从前为厨多年,自是知道羊rou汤求的便是个鲜美,更不能有那腥膻之气,只有慢火炖成白色奶汤状才是其味的最佳之时,只是眼下却是没有时间慢慢做成那个,略想了下,又瞧了一遍厨间里所列的菜蔬供应,便是有了主意。

  那方氏见一边的六嫂面前已是堆起了满满登登东西,顾早却是半天没有动静,早急得什么似的,又不敢催,只是扯起了那烧火丫头,自己坐了过去烧起火来。

  顾早想妥了,先便下了半锅子的水,等着烧开,再取了个羊头劈开,用尖刀取了jīngrou,细细切成了薄片,待水开了,先淋了些酒,再入了rou,待锅内变血色,上面浮出了沫,才倒去了全部水,如此焯了,才又抓了条一边缸子里养的活鲫鱼,去了磷腮脏洗净,烧热了锅入油将鲫鱼略煎,加了葱丝、姜丝炝锅,烹入酒,待闻到了酒香味时加入了了清水和羊rou片,捞出了葱丝和姜丝,再取了几根羊棒骨腿骨,洗gan净了敲成几截,一并丢了下去,复又淋了清酒,这才让方氏大火烧开,又撇净浮沫,再小火炖了起来,如此半个时辰,那锅子里的汤便已是成了rǔ白色,还未掀开锅盖,便已是闻到了浓浓的鲜香之味,顾早这才加了盐,只取了羊rou和汤入盆,又撒了几段小葱在上面,那鲫鱼早已是煨得只剩一副骨架了。

  边上那六嫂的却是配了羊脑,加酱油、酒酿、拌糖、花椒、南姜慢火熬成的,待顾早好了,她也是已经盛上了盆,自己闻着香气扑鼻,面有得色地望了顾早那边一眼。顾早只是淡淡一笑,也不说话,那六嫂做的自然也是好的,只是她方才无意瞧见那她往锅子里加了香醋,这羊rouxing温热,醋也是属温,与寒xing食物相配效果才好,而与羊rou这类温热食品同烧,不但会削弱那羊rou的食疗作用,反倒会让rou收紧gan巴,嚼起来口感粗粝。

  蕙心见这两人都好了,这才从凳子上站了起来,瞧了两人的盆子一眼,一个是鲜香的奶白色,一个是馥郁的酱红色,当下也不说话,只是取了盖子,各自装入了一个食盒,这才叫了门口的两个小丫头,一人提了一个,朝着那老夫人的屋子去了,待进了屋子,这才瞧见里面竟是热闹得很,不但姜氏在,便是罗三娘并另外的小妾和那几个小妾出的姑娘也都在,原来老夫人也是个喜好热闹的,见难得有个和平日里不一样的事,便将这些人都一并叫了过来,说是凑个热闹。

  见蕙心进来了,早等得有些不耐的姜氏这才笑道:&1dquo;不过是煮个汤,也要费这么久,别说羊rou,便是那老虎rou,也有一大锅好煮了。”

  老夫人撑不住一口笑了出来,众人见了,自然也是跟着笑了起来,这偌大的屋子里倒是其乐融融了起来。

  蕙心净了手,亲自端了两盆子汤出来,放到了老夫人炕头边的矮几之上,再掀开了盖子,那屋里立时便是飘出了一股子香味。

  老夫人瞅着面前这一红一白的两碗汤,笑道:&1dquo;闻着倒是个不错的,瞅着也是怪道好看的,只是不知道味道如何。”

  姜氏笑道:&1dquo;喝上一口不就知道了。若要我说,日日里见惯了油腻腻的,我倒是更喜这奶白的,漂了几根绿绿的葱片,看着就慡口。”

  老夫人点了下头,接过了蕙心递来的一小碗红汤,喝了一口,微微点了下头,再喝一口那白色的,却是眼睛一亮,又喝了几口,没几下竟是将这一小碗奶汤都喝净了。

  那姜氏见她面带满意之色,早忍不住自己动手也捞了一勺白汤,喝了两口,又嚼了几片羊rou,这才笑道:&1dquo;这汤馨香鲜美,rou却济楚细腻,难以尽其形容,我却是头一次喝到这样的羊头签,倒不知那红色的怎样。”说着便也喝了一口,嚼咽了下去,才摇了摇头:&1dquo;虽也是个好的,只是和这白汤想比,却是只剩了一股子酱料的味,吃不出羊rou的滋味了。”

  老夫人亦是点头,冷不丁见边上的个个有些垂涎的样子,哑然失笑,叫了蕙心和兰心分在小盏里,每人送去了一碗,吃了后无不叫好的,最后评定了下来,竟是个个都指着那白汤为妙。

  姜氏这才看向了蕙心笑道:&1dquo;你倒是忍得住没说,那白汤可是顾家的二姐做的?”

  蕙心道:&1dquo;这可奇了,这汤里又没个名号的,夫人竟如何能一猜便准?”

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.rywoool.com 传奇小说
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

苏橙段承轩青梅竹马恋着多欢喜南乔请你克制点免费全文阅读浮生梦一场北斗x凝光易感期热恋九十天 忽耳重生七零回乡后带着全家致富了全文免费重生七零回乡后带着全家致富了全集浮浮沉沉一场梦琅琊榜靖苏hr听说你离婚了 歌曲有哪些风水大天师 洞天主人恋爱九十天守则人妖魔化了啥意思仙侣情缘ol名称斗罗一人归来我真不是个厨子绝世佳人在爱情上是什么意思苏橙段承轩段珩奕刻在心底的名字女尊逆袭之诸君皆为绝色最新章节列表庶女进宫选秀好孕军阀大帅盛宠绝世佳人和霸道总裁恋爱互动游戏极寒冰幽灵地府叫我小先生结局浮华梦一场 歌词合集简介怎么写引领潮流用英语怎么说破茧成蝶介绍御宝天师完整版热恋九十天全文免费阅读梦春风全文阅读苏橙段承轩段珩奕热恋九十天在线阅读天降祥龙是什么生肖风水大天师41至100集在线观看乐坛人妖魔仙体现母爱的作文宁珞景昀风水宝地好前途是什么动物女尊逆袭之诸君皆为绝色百度情相思歌曲谈恋爱九十天红色仕途平民升迁记全文阅读林辰赵无极大魏国小和霸总玩装修小游戏20恋爱九十九天发的说说你拍戏还一我拍一一休哥我是个葬尸人主要讲什么染指爱情免费阅读