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俗话说得好，瘦死的骆驼比马大，若是许桃桃还有再起一日，他不仅不帮把手，还在后头装聋作哑被现了，那可免不得要遭报复。
所以当许桃桃正经为了铺子的事找上门来时，张奎就确信了许桃桃还有再起的本钱和念头，也就主动和盘托出，免得秋后算账了。
想到这，许桃桃也笑道:“老爷客气了，既然当初母亲放了您自由身，那现下咱们就都是一样的，哪里就‘小姐小姐’地叫起来了。”
这话有两层意思：提醒他别忘了能以自由民的身份坐上小地保，是她家的恩惠，同时敲打他别以为当了地保就能薅曾经主子的羊毛了。
张奎抹了把汗，哈哈一笑，赶紧劝许桃桃坐下说话了。心道，这小姑娘怎么比想象的更加棘手，难办难办。
“小姐这次来，张某知道是为何，只是这茶铺的照凭，也不是我一个人说了算。”这是开始踢皮球了。
“不是老爷说了算，难不成是那边的亭长家说了算吗？”许桃桃笑道，“老爷若说是，小女子便转身就去村那头了。”
张奎心里叫苦，那肯定是不愿意许桃桃跑去把银子给别人，只好连连摇头。
“强办也是可以，只是这时间嘛……”
“我家经营有方，若是茶铺顺利开张，月钱流水还不定多少，若是办得迟了，耽误了揭板，到时候小女子拿什么来谢老爷呢？”
许桃桃对答入流，逼得张奎是支支吾吾，只能被牵着鼻子走。
作为一个两世大小姐，她的短板是不清楚古代的制度习俗，但对付这些个见风使舵的小村官和小商贩，可是有经验多了，看得二牛都有些瞠目结舌。
他想，本来是听蒋叔的话来帮帮小姐，让小姐不要吃暗亏的。
现在这情况，怎么像是这地保老爷将要吃亏的样子？
第12章破产第十二天
许桃桃在正厅和地保聊了半日，二牛也便在一旁看了半日。
他对于讨价还价并不擅长，但每当问起茶铺的运行方式时，总还能提供些有用的建议。
最后，满头大汗的张奎答应半月内给许桃桃把铺子的照凭给办下来，相对的，许桃桃需要给他缴纳四两银子，其中大半是他用来走动关系快给许桃桃“下证”所需的。
对于这个结果，许桃桃还算是满意，毕竟在一个生产力低下的古代战乱国家，效率低是常事，能够半月弄好铺子的照凭，已经算是张奎有些手段了。
其中作为条件，她许诺在铺子开张后有张奎的一部分分红，但张奎也必须给铺子今后的展铺路。
绑到一根绳子上的蚂蚱，自然便无法互相使绊子了。许桃桃深谙此道。
这两日，根据张奎所言，铺子可以挂红布揭板，也就是现代的试营业。
而茶铺暂时做不到往外买卖，只能在村子里经营。要想真正做起茶叶的买卖，先原材料供应就是一环，桐花村四面环山，虽说茶叶铺子之前开张的时候留下了一块种茶的地方，但大多还是山野的野白茶树分布较多。
野生的茶叶虽说风味独特，但毕竟不能提供稳定的货源供应，所以要想扩大生产，先就是要重拾起人工种植茶叶，这不仅需要时间，更需要人力物力，许桃桃暂时是支付不起的。
其次，茶叶通行在这朝代虽没有私商的限制，但据张奎所言，还是需得许桃桃去城里专门的榷货务去缴纳茶引税，拿到“茶引”，这便是能够买卖茶叶了。旧时经营这间茶铺的蒋家便是如此才能够往外运送茶叶，进行买卖。
因此对于许桃桃来说，在手头的银子足够进行成规模的茶叶种植之前，这件茶铺子的凭照只能用于店内的茶水贩卖，类似于茶馆一流。
上辈子的许桃桃虽说家中做的不是茶馆生意，但是对于茶馆的大致模样也有所了解。茶馆说是卖茶水，但本质上其实是一个供人插科打诨、休息歇脚的地方，就像是古代的咖啡馆或酒吧。
咖啡馆或酒吧在现代引流的方式莫过于靠装潢、点心和驻唱歌手来引流。古代的方法则比较贫瘠，通行的做法便是请几个戏台班子，或是找几个说书人便罢了。
但许桃桃觉得，一间茶馆若是靠着说书人的口才去经营，那么便就是将砝码都压在了外人的身上，如果这人一走，那店内的人流便走了。客户粘性不高，这是现代的说法。
所以许桃桃打算在自家店对客人的吸引力上下功夫。
先便是配茶的点心。
她这几日等待凭照下来的时间中，专门去附近的几个村子都观察了一圈，现这边虽说是江南地带，有规模的甘蔗种植，以及比较原始的蔗糖制取工艺，但糖还是精贵。尤其是正逢北方战乱，流民都跑来了南方，物价飞涨，甚至出现了不用金银，以物易物的情况。
于是甜味便成了人们舌尖上的奢侈品。一块有甜味的酥饼，比起普通的咸酥饼，要贵上许多。
想抓住客流，就得有糖。
而似乎，这个时代的制糖方式比较局限，次品的粗糖仅有甘蔗一种。
也就是说，并没有人现麦芽和红薯也是可以制糖的，这也便为许桃桃打开了商机。
她曾经喜好在网络上刷一些原始制作视频，其中就有麦芽糖和红薯糖的制作方式。其中红薯糖的制作过程简单省事，但红薯是外国的本土产物，这个朝代还没有进行大规模引进。
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