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处理玉米是一场费力的活儿，先全数收回家，除去外衣以后进行第一轮的晾晒，待着晒的差不多，再把玉米脱粒，二次把玉米粒进行晾晒，这次要确保玉米脱水晒干，如此之后才能收进仓里。

层层步骤都极其耗费人力，还要时刻观察天气，若是晾晒之时遇上夏时骤雨，还得火急火燎的收回晒着的玉米，以防止被打湿到时候发潮之后很快的发芽，或者是发霉。

玉米方才拾整好入仓，紧接着稻田里的稻子便垂了穗，金黄一片昭示着可以收割了。

稻谷的收割不比玉米简单，需得人力把稻子先一把把割下，随即就要进行脱粒。

而脱粒是收稻子最麻烦的一道工序，稻子长在稻穗上，密密麻麻繁多且长的紧，村户脱粒要么拿着稻子用力击打稻穗以脱稻子，要么就把稻子带去晒场上平铺开来，用牛拉石磙碾压脱粒。

待到脱粒以后，稻子便和玉米一般进行晾晒，与玉米不同的是稻子在晒干收仓时还要分出秕谷。

收下的稻子并非十成十的都是饱满谷粒，有的是因为肥力不足，雨水不调而发育不良的干瘪稻谷，这一类几乎没有谷粒的稻子就叫做秕谷。

因为轻盈，只需要收谷进仓的时候用风车吹去即可。

八月里玉米的整收已经累得人够呛，几乎是连轴转的不敢停歇，大伙儿压根儿没有时间去攀比谁家的庄稼收成如何，赶着大太阳晒庄稼的天时，立马又一头栽进了稻子的收割之中。

第49章

杜衡和小满今年家里的庄稼多，先时收割油菜芦粟和黄豆，拢共一样一亩地，且还收获的月份隔开来，两人收割着也不觉真的多劳累，而今十亩地的水田稻子收割，二十亩地的玉米，简直可以把人忙疯。

两人毫不犹豫的开工钱请人帮忙。

五十文一天还得好菜好饭管中午和晚上两顿。

农忙季节里请人价格贵，妇人哥儿姑且是这个价格，换做是男人价格还得高十文。

一人掰玉米使劲干能掰两亩地，杜衡直接请了五个妇人，秦小满负责监工，一天就把玉米给全部收完。

后续的晾晒一应琐事自行完成，脱粒费工费时的再请了人。

玉米从收割到进仓请人就花了五百文，吃饭那些散碎的钱姑且还没算。

待到收稻子的时候，两口子又得咬牙请人，虽是人工贵，可是庄稼耽搁不起两个人慢慢的收割。

稻子一熟了就是熟了，时间拖久了会脱落，到时候就自己在水田里去捡稻子吧。

再者是不趁着天气好赶紧收回去，一遭逢雨季稻子晒不干也就废了。

两重压力之下，就是请人再贵也得花钱。

收割稻子并且脱粒是力气活儿，男子一天姑且只能收割加上脱粒出半亩地的稻子，但是这是纯靠手力摔打稻子脱粒的方法，若是用牛在晒场上碾压稻子的话可以省下两三倍的力。

原本要二十个人一天才能收完的稻子，杜衡请了五个人两天就把稻子收割完了。

只不过收割的时间是分开的，毕竟稻子成熟的没有那么懂事，一熟就全部都整齐的熟。

天气雨水受光照等诸多影响，像是肥田向阳的稻谷就熟的早，稻子又饱满。

而之前他们受灾的大田稻子就成熟的晚，肥田的稻子都黄了，大田的稻子还绿油油的赶着长，两处收割间隔了半个月的时间。

请人收稻子的时候秦雄家里那日没有收割稻子，孙东梅还过来帮忙跟工人做饭，杜衡得空些闲手，跑去田里记录每块田的收成以及品相。

特地嘱咐了肥田的好稻子要请的人用手打，旁的拿去晒场用石磙脱粒。

原则是要给明年的水田留下好的稻种，石磙脱粒是快又省力，但是有个弊端容易把谷粒压坏，若来年拿这样的谷粒来做谷种庄稼就毁了。

但是用来吃的稻子就不影响，左右稻子脱壳的时候也还会压碎。

而手打脱粒的稻子没有受到碾压，谷粒就能更大限度的保证完整没有受到过伤害。

杜衡出来记录稻子，顺道给大伙儿提了一桶的粥出来，天气热又干的力气活儿，不到饭点上就饿了，为着能让人更好的做活儿，中途都会给帮工带些吃食垫垫肚子。

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