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“卤猪下水吧,猪蹄子也能一起放上。”楚蓉回了一声,不用她动手,刘氏就把需要的东西搬了一盆过来。
后边楚蓉和刘氏两个忙活,而前边铺子里,却是来了不少的客人,都是从门口过,被香味吸引进来的。
“掌柜的,你家这是弄了啥好吃的,咋这香呢?”
“就是啊,家里来了亲戚,我这打算出来打酒的,刚走过去,又被这香味儿给引了回来。”
七八个人你一句我一句的,最后的重点都落在了这东西要卖吗?再香的东西,要是人家不卖,是做出来自己吃的,她们也不能强买啊。
刘桂兰笑的见牙不见眼,忙指着铺子右边的案子道,“咋不卖呢,这可是我家独有的秘方做出来的猪头肉,别处可买不着的。”
几人一听名字,都惊讶的不在说话,半晌才有一道弱弱的声音问出了心里的疑问。
猪头往往是祭祀用的,很少有人会去吃,这也导致猪头便宜的原因,祭祀不常有,但猪肉得天天卖吧,一头猪一个猪头,肉卖了猪头却剩下了。
“自家做的,不能吃还会摆出来卖?来来,我给你们一人切上一块尝尝,要是不好吃,您想买我都不能卖给你不是?。”
没出锅前,刘桂兰还担心过卖不了,但刚才尝了一块后,她就把心放进肚子里了,就这味道,要是有人说不好吃,那肯定是那人舌头坏了。
就是这么多自信,刘桂兰走到案子前,用小刀小心翼翼的切了十来块指肚大小的猪头肉给几个妇人尝味道。
有两个看才那么点儿大,脸上有些不乐意,觉得这婆子抠搜的,可当那一小块儿放进嘴里后,瞬间瞪大了眼睛,囫囵的咽下去后,立即开口道,“大姐,给我来三斤。”
“也给我三斤。”
七个妇人,再尝过味道后,少的要了一斤,多的要了五斤,等说完,刘桂兰一合算,好家伙,这七个人一共要了二十二斤呢,要知道这两个猪头算上骨头也就四十斤,等煮熟了,骨头剔除,留下的差不多二十七八斤左右,一下子就要卖光了。
刘桂兰脸上的笑容就没消失过,一份份的切好,又用油纸袋给装好过称。
猪头肉八十文一斤,几个妇人不仅没嫌贵,还夸刘桂兰实在。毕竟一斤生猪肉都还要七八十文呢。
这个可是熟的,到家就能吃,而且比自己做出来的味道好太多。
等几个妇人离开,剩下的五斤也被后来的一人给买走,刘桂兰放下刀,呆愣的看着木匣子里的碎银,二两多银子,就这么容易的到手了?
“不行,我得去后边帮忙去,多弄一些,刚还有好几个客人没买到呢。”
第227章雪犬
卤味费的时间不短,一整天,楚蓉三人忙活到关铺子也只是弄出来两锅猪头,两锅猪下水,还有二十多个猪脚和一盆子鸡爪鸡翅的。
每次出来一锅,都被搬倒铺子里,不出一刻钟就被卖光,等铺子要挂门板的时候,还有闻讯赶来的客人想要买点儿尝尝。
得知卖没了,客人才失望离开,不过离开前还预定了五斤猪头肉,和四个猪蹄,鸡爪子也要了十个,说是明天晌午来拿,连银子都给了一般,算是定金。
黄贵宗忙寻了个空白的账本,把客人的名字几下,后边写上要的东西和取货时间。
楚蓉在一边看的瞠目结舌,刚第一天,就出来预定的了,反应也太好了吧?
“快,挂门板,天都暗下来了,得赶紧回村了。”
说完,刘桂兰自己搬了块门板想要去挂上,惊得黄贵宗连忙夺了下来,刘氏和楚蓉也吓了一跳,扶着人坐下,“娘你可别吓人了,咱马上就回村。”
刘氏把提前留下的卤味分作两份装好,这是带回去给家里人的。
“哎,对了,妹子,那卤水明天是不是还得重新做?”刚坐上牛车,刘氏就猛地拍了一下大腿,慌忙道,“猪骨没买咋办,要不现在去城东看看?”
“噗,不用的大嫂,这卤水轻易坏不了,而且越煮味道越浓,卤出来的东西味道也会更好。”楚蓉怀里抱着毛团,撸猫似的摩挲着它肥墩墩的身子,笑着说道。
这话一出,剩下的三人都松了口气。
“这样挺好,那一锅东西可金贵的很呢。”刘桂兰撇撇嘴,说完后不知想到了什么,忙看向楚蓉道,“丫头,铺子里的食材不多了,明天就得买上些,我想着鸡鸭这东西可以在村子里买。”
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