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情人节 与 巧克力上(第1页)

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始远缓步走在圣凯瑟琳的大道上。呼吸的空气中都带着一股特殊的玫瑰甜香,街上的情侣则是十分开放的当街秀起了恩爱。kiss,悄悄话,牵手,对视。。。。。。是的,现在即将到来的,正是西方的情人节。

街边的礼品店则是合时宜的摆上了包装精美的巧克力,始远停下脚步,驻足看向玻璃壁橱里精美的巧克力。“爱丽丝挺喜欢吃甜点的,不如买一点巧克力回去带给她吧。”一边想着,始远伸手推开店门,走进了礼品店。

伴随着开门时门上挂着的风铃出的叮铃声,始远进入了这家小店。这是一家装饰精致的小店,木质的货架上摆放着包装精美的小礼品,淡黄色的光从头顶的吊灯倾泻而下,不知道从哪里播放的古典音乐更是为这种静怡的氛围增色不少。

店里基本没什么客人,始远从一个架子走到另一个架子,认真地看向每一个礼品。大多数的礼品都是巧克力,其中以加拿大的特产巧克力枫糖巧克力为主。一个个爱心形状的巧克力安静地躺在塑料袋中,看上去十分可爱的同时也让人不禁食指大动。

“呜呜,可是这个价格也有点太高了吧。”始远苦恼地看着架子上标明的价格,想到爱丽丝平时的口头禅——“甜食是装在另一个胃里的!”。“或许给她带一点的话,她吃完根本就觉得不够吧。”始远想到,“可是不给她带的话,她可能会耍脾气呢。”想到这里,始远陷入了苦恼中。

这时一位店员走到始远面前,礼貌地询问:“有什么可以帮您的呢?”

“额!那个抱歉了。。。”在沉思的始远被店员的搭话微微地吓了一跳,“没办法了,给爱丽丝带一份最有特色的就行了!质高量少也应该没问题。”这么想着,始远向店员询问道:“你们这里有什么特别的巧克力呢?”

“当然有!不同于其他商家的特色巧克力,他们都是口味的变换。而我们这里的,则是很少见的自制(homemade)的巧克力!并且都是手制的哟!”店员热情地向始远介绍着,带着他走到一个货架前。“虽然价格有点小贵,不过绝对物有所值!我敢打赌说你的伴侣肯定会喜欢的!”

“这店员也太热情了吧,况且‘伴侣’是什么鬼啊。”始远在心中默默吐槽到,看向了自制(homemade)巧克力的价格。

“呜呜,这价格也太贵了吧!最便宜的也要5加币一袋,一袋中还只有5个。。。不过口味倒是不一样。。。”始远盯着巧克力沉思着,一个念头闪过他的脑海。“对了!为什么我不自己做巧克力呢!这样的话花的钱也一定会少很多啊!”

打定主意后,始远准备转身离开时,看到了店员热情地注视,不禁流下了几滴冷汗。

“haveagoodday!”伴随着店员甜美的声音,始远拉开门离开了礼品店。最后始远还是买了一包最小的自制(homemade)的巧克力。“也好,这样的话可以进行一下对比嘛。”始远这么安慰着自己。

“好!那么接下来就一鼓作气去买材料吧!”始远看着手上的巧克力点了点头。“幸亏之前做过巧克力呢,所以材料什么的也很简单啊。”

一边嘟囔着,始远拿出了手机,列起了购物清单。“巧克力肯定需要可可。。。唔,块状的可可脂,牛奶和砂糖也是必须的。。。哦对了,还有香料和坚果干果之类的!”

列好了清单后,始远赶赴了百货市场Iga。幸运的是,Iga也正好在做情人节促销,始远能很便宜地买到这些材料。迅地购买了原材料后,他带着它们回到公寓中。

从橱柜里拿出一口长柄小锅,和一个大的深底的锅。撕开锡纸包装好的可可块,用陶瓷刀将大块的可可切成小块,放进小锅中。接着,他接了一壶水,开始烧水。等待的同时,始远迅地拿出黄油,用黄油涂抹磨具的凹槽。将磨具放到一边,然后拿出蔓越莓干和蓝莓干,将其切成小的碎块。

做好这一切后,水也刚好烧开了。始远将开水倒进暖瓶中,又接了一壶水,开始烧水。这之后,他拿出坚果仁,将其倒入至碾子中,拿起铜制的小锤将果仁碾成碎末,然后取出备用。

将第二壶开水和暖壶里的开水倒入大锅内,然后用橡胶刮刀慢慢搅拌逐步化成浆状的可可。隔水加热能保证加温的均匀和度。始远小心的搅拌着可可浆,以防止它粘锅而产生糊化。等到始远缓缓拉起刮刀,粘稠的可可浆向沙司一般,因重力向下一堆一堆的滴落时,也确定可可浆正处于最完美的粘稠状态。

始远赶忙倒入牛奶和砂糖,在倒入的同时用刮刀顺着一个方向缓慢搅拌,来让可可浆与砂糖,牛奶能最好的交融在一起。开水带来的热度则是让砂糖缓缓在搅拌中化为糖浆,甜蜜的气息充满了整个房间。

等到巧克力的原浆制作好后,始远将其分成三份备用。先拿第一份,用小勺子舀起一勺可可浆,小心翼翼地填充进磨具里。第二份则是加入捣碎的果仁,搅拌均匀后也是填充进磨具中。最后一份,始远则是往磨具中倒入可可浆之后,向每一个凹槽里加入少许果干碎。等到做完这一切后,他小心翼翼地盖上磨具的盖子,同时用保鲜膜封好,将其放入冰箱中。

“好!这样就应该完美了!”始远伸了一个懒腰说,“大概一晚上就好了吧!”一边说着,他看向了窗外。

窗外漫天云霞随风涌动,接近夕阳的余晖形成一幅暖冷色调的风景画。赤红色的夕阳将天边染成黄橙色,云霞的色彩则是逐渐变成冷色调,头顶的天空则是暗蓝色的。如此色彩缤纷的美景,让始远不禁微微出神。

“看来明天是一个好天气啊!”始远喃喃道。“这份自己做的巧克力,希望能给爱丽丝带来这份晚霞般的快乐啊。。。。。。”

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