002 酱爆鸡丁居然能做到这种水平（第1页）
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接着是向锅里下入甜面酱，迅把甜面酱在锅中用炒勺滑散。
这一步飞酱也是极为关键，如果酱炒的不好，那就不是酱爆鸡丁。
6柏把锅里的酱炒到开始起泡，接着用炒勺舀起一勺碗汁烹入锅中。
依旧是用炒勺快进行搅动，让锅中的碗汁逐渐变得粘稠。
接着把鸡肉丁下锅，迅进行翻炒，让锅中的酱汁迅均匀包裹在每个鸡肉丁的表面。
整个炒制过程非常迅，最后再把核桃仁下锅关火，一边翻炒一边把锅里的鸡肉丁盛出。
每一个鸡肉丁表面裹着酱汁，但又没有全都包裹住。
6柏在那里炒菜，不知不觉，周围围过来好多人。
本来是下午跑步减肥的小伙，跑着跑着忽然闻到一阵炒肉的香味，还那么头。
正在跳广场舞的大妈，忽然就闻到猪油炸的香味。
还没到晚饭时间，大家都没吃饭，闻到这香味，谁能不饿！
而且6柏都是现场做菜，用的料看得一清二楚。
虽说一荤一素要18块，两荤一素要25块，在盒饭中算贵的。
但是闻着香味，架不住肚子里的馋虫被勾起来了。
人一饿，那就想着怎么吃了。
什么减肥，锻炼，那是吃饱了之后的事情。
所以，这些人还是按捺不住腹中的饥饿感，纷纷闻着味道，朝着6柏的小摊围过来。
顾客点的两个菜都做好，6柏取出一个一次性盘子，铲一盘米饭。
在米饭中舀一勺红烧茄子，再加一份酱爆鸡丁。
最后舀出红烧茄子的酱汁在米饭浇一圈。
一盘一荤一素盒饭，完成！
“老板，给我也来一份这个！”
“我要两荤一素，酱爆鸡丁、回锅肉和红烧茄子。”
“我要一荤一素，回锅肉和炝炒包菜。”
第一个客人下完单之后，来这边的客人越来越多。
一道菜的香味是骗不了人的，闻着香的东西，味道也不会差到哪里去。
6柏忙碌起来。
有些人点了餐，也不坐下，就站着旁边看。
不得不说，6柏做菜的技巧太熟练了。
尤其是红烧茄子，红润油亮的茄子，浸润着白色米饭。
看着就让人食欲大增。
第一个客人叫做王正，是一个oo7，已经连续通宵两个晚，只想随便吃点。
看到路边有卖盒饭的，就来到这边点了一单。
他对路边摊没抱太大希望，只要不难吃，能填饱肚子就行。
但是当6柏把酱爆鸡丁和红烧茄子饭端来之后，王正脸浮现出一抹惊讶。
乖乖，路边摊的盒饭，这么多鸡肉和茄子？
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