关灯
护眼
字体:

第63页(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

  第3o章茶香太爷鸡

  黄蛤豆腐蔬菜汤

  温崇月用了两分钟才醒悟过来什么叫做“色色”。

  他刚洗干净手,挽起袖子,没有擦手,躬身去闹夏皎,夏皎拔腿想跑,遗憾的是已经晚了,被人当老鹰捉小鸡似的,抱起来晃。

  “小皮猴,”温崇月下了这样的结论,在夏皎求饶后弹了一下她的脑门,叹气,“越来越皮了。”

  夏皎捂着额头,提防着攻击,顺带提醒他:“温老师,不要叹气,空气中二氧化碳浓度都增加,温室效应会加剧,全球变暖也会受到影响。”

  温崇月称赞她:“很有大局观。”

  很有大局观的夏皎守着小荷叶小莲蓬都蒸熟,看着温崇月将这些东西取出来、放入汤碗中,浇上一勺吊好的鲜美鸡汤,已经用过滤勺去了浮在表面的一层油,碗里面的小荷叶莲蓬儿慢慢悠悠飘起来,蒸熟后的面粉颜色稍稍深了些,像是盛夏的荷叶了。夏皎早早拿了筷子守着,等到温崇月将最后一道荷叶糯米凤眼果蒸鸡端上来后,她迫不及待地先尝了一口小莲蓬。

  加了荷叶汁做出来的小莲蓬有着嫩荷特有的鲜香,只加了盐来调味,莲蓬和圆圆荷叶吸足了汤汁,裹挟着有浓郁肉类特殊香味儿,夏皎两口能吞一个,面韧汤美。

  鸡肉也蒸得好,荷香酒香糯米香,果香杞香鸡肉香,既然做了面汤,今天的糯米饭就用了小碗来盛——夏皎总是抵挡不住美食诱惑,忍不住大吃特吃。经历几次胃胀后,温崇月不得不改了方法,给她用小碗盛米饭。一勺鸡汁浇在糯米饭上,她吃着嫩嫩的蒸鸡肉,再夹一块腌芜菁条,搭配清爽的蔬菜沙拉,舒舒服服吃了一顿午餐。

  其实温崇月比夏皎想象中还会做鸡肉,他太过于擅长做粤菜,以至于夏皎疑心他的研究生生涯是否专心钻研吃食。

  温崇月甚至还会花一整个下午的时间来做茶香太爷鸡,用上寿眉茶叶,挑得也得是龙岗鸡,先在鸡身上涂抹一层由寿眉茶、花雕、盐、汤、姜和干葱调和的调料,再往鸡腹中塞上特制腌料。做粤菜不能急,就像时间久了才能煲得一手好靓汤,这鸡得腌上五个小时再蒸,还不能全蒸熟,蒸个七八成熟就得取出来。

  夏皎没有这么久的耐心,或者说,她不可能为了一顿吃得花这么久。要知道,她是连泡面都不会煮、而是直接开水冲泡的人,花上一个小时来准备饭菜已经是对胃最大的尊重。

  可温崇月偏偏喜欢这样费时间的东西。

  “食色性也,饮食男女,”温崇月将炒香的寿眉茶叶铺在锅里的锡纸上,又加了米、糖和竹蔗,将八成熟的腌鸡放上去,文火慢焗,“不能亏待自己的胃。”

  夏皎想,他何止没有亏待自己的胃。全身上下,他每一个器官都没有亏待过。

  ……不过她也喜欢。

  没有对比,夏皎以前还察觉不到自己过得很“粗糙”。她习惯了依靠外卖或者泡面、简单的小炒菜,每每看到外卖里爆出来什么“地沟油”“假鸭血”“霉的菜”“肉”等等消息,夏皎都会吓到暗暗誓以后再也不要吃外卖,可惜她自己很少有时间动手做饭,还是不得不小心翼翼地打开外卖软件订餐,避开那些差评多、上过闻的店或者菜品。

  每次点餐就像是在辛苦扫雷,在吃完一份菜之前,她永远想不到下一秒会不会踩到雷。

  温崇月把她从雷区轻轻地提溜起来,放到他安全的小车车上,顺带着给她系好头盔。

  在衣食住行方面,夏皎真的感激他。

  套用北方人常说的话,那她可真是“沾了他的大光”。

  温崇月会耐心地花一下午的时间做整只茶香太爷鸡,熏上二十分钟,再涂一层麻油,斩件上碟,细细分成筷子可以夹食的大小,均匀淋一层鸡汁勾的芡。

  平时做饭,温崇月会挑一些简单的餐食,清炒豆苗配小炖肉,上汤灼芥兰搭配虾仁,慢炖黄蛤豆腐蔬菜汤,凉拌羽衣甘蓝燕麦沙拉。

  温崇月买菜先考虑时令,他不仅能将这些时令菜做出它们最美味的味道,还会教夏皎如何挑选这些蔬菜。比如蚕豆一定要挑有饱满豆荚的,随用随剥,已经到剥了壳的蚕豆虽然做菜方便,但表层已经风干,口感不好;丝瓜要挑根部带花、瓜蔓鲜的,这样的含水量足,肉质紧实;茭白要选外形均匀、肉洁白的;豇豆须选粗细匀称、籽粒满的……

  不单单这些,选菜的学问深,还得考量用途。

  挑番茄,如果想生食、凉拌,选粉红色,酸味淡,甜味低,如果想煮汤或者炒菜,就选红色深的,味道浓,酸甜度足;吃茄子,想红烧、炖炒,挑皮厚水分少的圆茄,油焖、蒸拌,选皮薄肉嫩的长茄子,市面上的青茄子见得少,只因皮厚肉硬不受待见。不过,温崇月见到后会买一些,去掉皮,切成块炒肉丝最香;生食或炖煮选旱黄瓜,乳黄瓜适合腌制或者凉拌,碧玉黄瓜可以直接拌沙拉。

  夏天南方产节瓜,夏皎按照温崇月教导的方法,选茸毛密、太阳光下有润泽的,果不其然,选中的个个瓤少肉丰。温崇月又是一顿夸,顺带着晚上为她做了咸蛋节瓜汤,味甜香清,夏皎喝掉两小碗。

  然后。

  夏皎从体重秤上下来,垂头丧气地告诉温崇月:“我真的要减肥了。”

  温崇月建议:“锻炼身体这个词更适合。”

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.rywoool.com 传奇小说
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

至尊曲·封神榜前传三生有幸遇见你马总最后结局清柚是什么意思玄德回顾给男主点蜡烛晋江圣品巅峰拒嫁天王老公cp有哪些女汉子的十大特征死亡笔记月xl中国四大粮仓巅峰之圣不忘初心歌词简谱云游传世官网薛誉刘思榆的更新时间长生不死的我只练禁术短剧塞北风云魏雪真实身份云游传奇死亡笔记l和月谁厉害修炼到999登堂入室造句云游传奇是哪个公司的涉嫌犯罪我们的光谱唱歌烫嘴的后羿黄清若梁京白叫什么名字宋祁简介给男主点蜡烛云游传奇手游官网掌中妖夫百度全集诡异世界但建设蟠桃园果文宋语桐霍祁傲全文免费阅读王妃死后掉了玉佩纪疏雪陆敬霄免费阅读舍生取义类比战爷晚安男主角是谁扮演的绿野仙村不更新了吗夜阑京华有原型吗等待千年只为见你一面樱花小镇师妹总想攻略我给男主点蜡烛的62章战爷晚安演员表沐云安萧承逸的不忘初心下一句舍身取义的例子黑莲花佛系日常巅峰战龙等级划分犯罪档案背景墙图片涉嫌犯罪追诉期是多久宋祁的意思黎浅宋衍