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几人忙忙叨叨时间过的也挺快,本来徐说要带着几个小的回去了,可徐达留着他说一会儿还得放鞭炮呢,徐见几个小的由盖头领着这里看看那里逛逛倒也难得的开心,便也不再推辞,点头留下了。
三山书院有口巨大的钟,每日上下学都得敲钟三次,待到下课的钟声响起,学生66续续走了出来,徐达喊上徐,放起了鞭炮。
少年人对啥都好奇,听到这边鞭炮响了,便都好奇的凑过来看看。
再加上春丫再次叫上几个小的站在门口表演吃茶叶蛋和卤豆干,小小的店面一下子就被挤满了。
有钱的花上五文钱要碗小馄饨,还能送个茶叶蛋,没钱的花上一文钱要块豆干,或者三文钱买上两个茶叶蛋。
因为今天第一天开张,茶叶蛋和豆干都没敢卤太多,小馄饨也不过买了五斤猪肉,想着应该够了。
可没想到,在三山书院放学之后的半个多小时内,春丫他们的这些备货都被清空了。
徐达张氏他们倒还好,本来徐大川就是自己做生意的,这种场面也算是见过不少。但是徐却是惊了。
这买卖就这么好做的吗?他好歹也算是县城跑的不少的人,可从没见过哪个小吃店生意这么好的,这简直让人有点不敢置信啊。
第19章赚钱啦
不过无论徐如何不敢置信,徐达他们还是提前打烊了。按照昨天的安排,虽然高峰期有些忙乱,不过好在勉强算乱中有序吧,再加上徐也在一旁帮忙,第一天也算是顺利的度过了。
众人打扫好了店铺之后,匆匆赶回了东门,不过赵老大此时已经走了,徐达看着大大小小一堆萝卜头,咬咬牙,跟他媳妇商量:“要不我们租个骡车吧。”
张氏本就不是小气人,自然同意,孩子们今天打扫跑堂表演吃东西也挺累不是?
也不知道是今天吃多了还是因为开张挺顺利给兴奋的,一车人一路说说笑笑,觉得过了也才没多久,便到家了。
下车那一瞬,张氏才觉得自己有些脱力,也不跟徐他们客套了,挥手道别,别的也不交代了,今天的事儿徐回家肯定得跟家里人说,他们也没必要交代啥了。反正就,有啥说啥呗。
“欸,石头,你赶紧去你叶二叔家一趟,明天要的熏豆干多加五十块,今天这豆干卖的最快。”
这还没踏进家门,徐达就想起这事儿,豆干便宜,有钱没钱的学生都爱买上一块吃,倒是卖的最快。石头哪有不应的,答一声好嘞,滋溜一下便跑了。
几人回家也不做晚食了,拿出春丫在他们铺子旁边的小食摊子买的糖饼,烧锅水,一会儿饿了开水就饼子吃就是了。
现在,最重要的事情,当然是盘点下今天的营收啦。张氏从随身的小包袱里拿出钱匣子,呼啦啦一下子就倒在了石头他们房间的桌子上。
铁头看着一桌子的铜板,捂着嘴呜呜叫。他也很想大喊三声财啦,可是姐姐之前就警告过他,要是敢把家里有多少银钱到处喊,就再不给他包小馄饨煮茶叶蛋了,那怎么行!必须把自己的嘴给牢牢堵住!
张氏把铜板分三小摊,三人组不消一会儿就数了出来,一共是三百八十文,去掉成本,大概赚了一百九十文,其实定价的时候春丫就是按照百分之五十的盈利来定价的,因为除去材料成本之外,还有房租,固定资产折旧,煤炭,调味料包括他们一家的劳动力等等的各项支出,所以一般来说,餐饮定价基本要定在盈利率百分之五十左右,不然还不如干点别的。
按照今天的营业情况,徐达提出,明天要再去买个陶釜,灶眼不够得再去买个陶炉,好多卤一锅茶叶蛋。
“不行,今天我们开业,很多人是走过路过吃个鲜,明天那些只是尝鲜的人也不一定会再买,更何况我们今天起码一半的茶叶蛋是赠送的,等个十天再看吧,如果一直是供不应求,到时候再提高供应量也不迟。”春丫当即就无情的拒绝了徐达的提议。
虽然做生意的事情张氏不是很懂,但是她以前的工作作风一直是宁求稳,不求快,春丫的观点,她还是比较认同的,当下便决定,:“春丫说的也有点道理,那明天还是茶叶蛋七十个,卤豆干反正也便宜,增加到一百块就一百块吧,就这些估计卤一锅都够呛了。”
铁头在边上一会儿看看爹,一会儿看看娘和姐姐,哥哥说的果然没错,这家里爹恐怕就算个劳力,家里的大事儿还得娘和姐姐做主。终于认清现实的铁头,突然谄媚的对春丫笑了起来。
要说春丫在穿来之前就是个独生子女,以前上课下课上班下班也忙的很,表哥堂姐虽然不少,但是基本也都是各忙各的,除了逢年过节偶尔聚会,也很少碰面,所以对于现在这个弟弟还是挺喜欢的,虽然这个弟弟目前来看长的一般,聪明也还好,但是小孩子嘛,总有小孩子的可爱和天真。
她摸摸铁头的大脑袋,牵着起他瘦削却绵软的小手,说:“走,姐姐给你拿糖饼去。”重要的事都说完了,剩下的就让爹娘自己去讨论盘算吧。
这边三人组盘完了账,那边徐家老宅众人也听完了徐他们几个你一句我一句的汇报。
“咳咳咳,照你们这么说,老大家这生意能成?”徐老汉问完,习惯性的敲了敲他的老烟斗。
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