第37章 林清秋家(第1页)
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林清秋家里,张初一看着沐浴出来的林清秋慌了神,清水出芙蓉,天然去雕饰。看完九龙吐水奇观之后,浑身湿透的两人只能结束今日之行,因林清秋住的比较近,两人就暂时先到林清秋家里休息。还好因为颜值很抗打,林清秋不上镜的情况下基本都是素面朝天,没有出现一场雨下去变了一个人的情况。
林清秋冲完澡出来后,看着穿着自己睡衣的张初一眼神古怪。林清秋家里就她自己住,平时也没有什么人来,所以就没有男人适合穿的衣服。林清秋只能找了一件自己没有穿过的睡衣给张初一更换。看着林清秋古怪的眼神,张初一扶额“想笑就笑吧。”
这件衣服其实是有次楚晓棠拉着林清秋逛街的时候买的,一模一样的一人一件。楚晓棠特别喜欢毛茸茸的兔子耳朵,就怂恿林清秋也买了一件,买回来林清秋就后悔了,直接就放在衣柜里,今天竟然派上了用场。林清秋内心话说一个男人穿着粉色兔耳装还是很可爱的,有点小邪恶?:。?ヽ*′???。:?。
林清秋嘴角微扬“我先把衣服放在洗衣机里。”说完赶紧跑进了卫生间,然后张初一听到了卫生间里传来的压抑笑声。客厅的张初一听到后满脸黑线。
林清秋从卫生间出来走到厨房说“初一哥,我熬点姜汤喝预防感冒。”张初一看着走进厨房的林清秋翻出了一块不知道放了多久的生姜,手忙脚乱的烧水。张初一走到厨房说“我来吧,你先休息会。”
林清秋看着张初一熟练的给生姜刮皮、切片,然后看到张初一回头问“肚子饿了吧,我给你煮点吃的。”然后打开冰箱,一袋冻水饺,各种饮料,还有各种零食。看这种情况,这主平时不是外卖就是出去吃,做饭就别想了。水烧开下入水饺,下饺子记得滚三滚,所谓饺子滚三滚神仙站不稳。饺子下好调一个醋汁喜欢吃辣的还可以放点辣椒油,美味。林清秋家里虽说没什么菜,但是调料还挺齐全。张初一将水饺端上桌,搭配上醋汁说“东西不多了先简单吃点。”
林清秋许是真的饿了,拿起筷子夹了一个饺子,在醋汁里沾了沾,放入口中,眼睛微眯起来,同样的水饺,怎么张初一下的比自己下的好吃。一盘水饺林清秋吃了大半,张初一只是象征性的吃了一点。吃饭的功夫,张初一的衣服已经洗好了,夏天的衣服,烘干一下可以直接穿。两个人吃完饭看时间还早,知道张初一会做饭,林清秋就提议去附近市买菜,回来自己做饭吃。张初一也想试试自己大师级的厨艺做饭会怎么样。
市里,林清秋走在前面直奔零食区,张初一跟在后面推着小推车,里面放着各种零食。逛完零食区,林清秋问了售货员才知道蔬菜在哪里卖,两人到卖蔬菜、鱼肉的地方,此时的林清秋一脸陌生感的看着眼前的鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜,然后看着张初一。张初一问“想吃什么?我负责挑菜。”
林清秋“松鼠桂鱼、糖醋排骨、糖醋里脊、红绕肉、锅包肉………。”张初一“都是甜口的?”林清秋“要不简单点?”张初一“跟着来吧。”张初一买了条鱼,然后鸡翅、猪肉、蔬菜、大米各买了点打道回府。到林清秋家里,张初一准备先蒸上米饭,看着电饭煲里还没有拿出来的说明书,张初一静静的刷锅煮米。米蒸上之后,张初一准备着做菜用到的食材,两个人就简单点。一个清蒸鲈鱼、糖醋排骨、清炒时蔬、番茄炒蛋、搭配个三鲜汤。
将收拾的鲈鱼用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时;葱姜蒜切好备用;将葱段塞进鱼肚子里,蒸锅旺火烧开,放入鲈鱼,蒸1o分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝,一道清蒸鲈鱼出锅。
蒸鱼的时候将排骨洗净除去血水;冷水下锅,放入葱段姜片,水开后放入两勺料酒,去腥,撇去浮沫;捞出,清水冲洗一下控水,桂皮八角葱段姜片备好,锅内放少许油烧热然后放入冰糖,小火炒色,变成红褐色小气泡时刚刚好,倒入排骨,放入桂皮八角葱段姜片翻炒出香味,放入适量生抽调味,翻炒均匀,加适量糖、醋、盐调味,倒入适量清水,移入砂锅炖好,最后收一下汁即可;糖醋排骨炒糖色是关键。
清炒时蔬最简单,但也是最能锻炼厨艺的菜,掌握好火候很重要,青菜洗净备用,将切好的蒜蓉放入油锅爆香,加入蔬菜翻炒均匀即可,清炒时蔬不宜放过多调料,简单调料调味,一道清爽可口、解腻开胃的小菜就做好了。
番茄炒蛋是最快出锅的,番茄洗净切好,鸡蛋打入碗里、盐少许打散,炒锅里放油,待油热后放入葱姜蒜末炒出香味,放入打好的鸡蛋,鸡蛋炒好盛出;炒锅放油、油热放入切好的番茄,待番茄出水加入炒好的鸡蛋,白糖少许提鲜,翻炒,加入调料调味出锅。
……………
闻着厨房飘出的香味,林清秋刚才吃的饺子感觉已经消耗完了,现在感觉又饿了。张初一将做好的四菜一汤端上桌,米饭也已经蒸好了。盛饭开吃,林清秋先夹了一块糖醋排骨,酸甜可口、不油腻,这厨艺堪比饭店大厨,又夹了一块鱼,鱼肉鲜嫩、不腥不柴,口中鲜美之气漫延迂回,回味无穷。吃过饭,再来一碗三鲜汤,舒服。林清秋摸摸鼓胀起来的肚子,从来没有吃的这么撑过,太好吃了。林清秋现在有种把张初一绑到家里不让走,一直给自己做饭的冲动。不行了,就这厨艺、再有才华傍身,我的眼光那是没得说。林清秋眼睛一转,也不是不可以骗到家里。
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