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杨玥想到石锅的重量,和杨奶奶说:“阿奶,以后搬动石锅我来,你别抬,扭到腰就不好了”。
杨奶奶答应得干脆,刚才搬石锅是勉强了,孩子们还这么小,她还不能现在就下去找老头子,她要是撇下这么小的孩子离开,老头子会怪她的。
肥肉切完了,杨奶奶舀玉米面放陶盆里,用陶罐里的开水烫玉米面,等玉米面搅匀,放些黑面,一起搅,搅成絮团,然后用手和面,面团和匀了置放醒。
石锅小火烤了许久,杨奶奶才灭火,等锅凉了,锅内清洗一遍,把肥肉和水放下去,才重生火。
没多久,馋人的肉香味传出来,杨玥抽抽鼻子,这肥肉靠油真香,怪不得杨奶奶等到差不半夜了才练油。
在杨奶奶指挥下,杨玥把油渣和油乘入陶罐里,石锅余留一层薄油,杨奶奶把小剂玉米面团按扁,放入石锅,一个接一个,一轮熟了,刷点油,接着做下一轮。
杨玥看一下灶里的火,擦擦手,拿一个玉米饼吃,这么香,馋死她了,饼很香,也很好吃,不过如果把黑面换成白面,口感更好。
杨奶奶也吃了一个,说:“这饼颜色太好看了,混了黑面还是很好看,危险,应该煮点板蓝根或者紫色大薯,用那水来烫玉米面,染上色,烙出来的饼没那么出色”。
“下回煮吧”
“也是”
“小玥,你外面还藏有五十斤玉米面的是真的吧?”。
“真的”。
“那我想你拿五斤回来,加五斤玉米粒,存下来的草药,寄给你大伯和你爹,你看行吗?”
“玉米粒不好煮,不是说那边柴火少吗,全寄玉米面吧,小米也寄点”。
“不,不能全寄玉米面”。
“还有一条腊肉,一起寄吧,能保下玉米面吧”。
“还是不妥”。
“行吧,你决定,明天一早我去拿十斤玉米面回来”,这些人事她不了解,还是别坚持了。
次日清早,杨奶奶刚起来,杨玥也随后起来,出去一趟,提回十斤玉米面,玉米粒队里分粮还剩有一些,她就没拿。
早饭是火候足的小米粥,金黄色的小米粒上面浮一层米油,金黄的玉米饼,切细的咸菜,份量足。
杨云峰看这些饭菜愣,他这才躺了几天,饭桌上就生大变化,饭菜一天比一天好,到现在伙食提升了一个层次,仿佛他躺的是一个月,不是才几天。
尽管疑惑,但没问出口,他奶奶和姐姐都有问题,有事瞒他,从村里传出爷爷从阴间回阳间惩人的流言后,奶奶天天精神饱满,干劲十足,姐姐看着没什么改变,但确是在变,他好像错过了什么。
这一天,杨玥还是进山,距离1号营地不是很远,一处较平坦山林中,真的不远,从1号营地步行约四十分钟,到达一条宽约十几米,两头不知通向哪的深沟。
过了深沟,转过小半山头,便是杨玥选择开荒种冬小麦的地方,她会选这里,是因为这地方向阳,这里的人轻易过不了那条深沟,不容易被人现。
杨玥用了大防护罩,防护罩里,两个拓荒机器人改变形态锯树,随着时间的推移,一棵棵树倒下,削树枝,砍枝丫,主干堆一处,光溜树枝堆一处,小枝叶堆一处。
拓荒机器人开始工作后,杨玥顺着原主记忆,煮一小锅浓盐水放一边,待放凉,昨天买的坛子清洗擦干水,晒在太阳底下,用开水泡两把笋干,一把磨菇。
清洗昨天收获的野鸭蛋,放大竹筛上晾晒,晒满满的五个大竹筛,然后和全能助手机器人一起处理昨天抓的五只野鸭,鸭血留下,烫毛拔毛,拔毛费了一番功夫。
按着记忆,两只光鸭剁成块,放锅里加水,放姜片,加昨天买到的高梁酒,大火烧煮两分钟,捞起,金属锅烧热,不放油,倒入鸭肉,炒干鸭肉里的水,放入葱姜蒜,两个干辣椒爆香,加高梁酒、酱油、黄豆酱、豆瓣酱翻炒,倒入开水,加笋干磨菇焖,笋干泡的时间有点短,她一点一点地按原主记忆里的内容来做,不知成果会怎么样。
另三只剥了皮,用盐腌制在一个大盆里,这野鸭原主是不可能抓到的,所以鲜的别想拿回去。
处理完了野鸭,拿出粮食加工机,把昨天买到的大米小米玉米粒拿出来,依次清除米里的杂质,玉米粒依旧加工成粉,大米留放方桌上,其它的收起来,光能煮饭锅拿出来,清洗内胆,拿个盆洗了五斤大米,倒入煮饭锅里,加适量的清水,启动开关煮饭。
鸭肉红焖笋干,加大米白饭,这是杨玥的午饭,鸭肉够烂入味,笋干果然是有点硬,和原主记忆中的味道口感都有明显的差别。
不过她第一次做,也差了黄酒和些调料,没有太咸或太淡,这已经很好了,她安慰自已,加上含粮食原始香味的白米饭,杨玥吃得很香,尽管吃得很香,还是想到一个问题,不知道杨珊有没有把她娘的拿手好菜学会了?
吃完午饭,查看晾晒的野鸭蛋,蛋上沾的水份都晾干了,她把四个大竹筛收起,留下的那个放方桌上,倒一碗高梁酒,鸭蛋一个接一个滚过高梁酒,码进坛子里,这瓮一个竹筛的鸭蛋都放不下,把放凉的浓盐水倒入坛中,最后把碗里剩下的高梁酒倒进去,盖上盖子,用湿黄泥把盖子封死,先放树阴下。
忙完这些,看开荒的拓荒机器人,差不多六亩大小的地方被两个机器人清理出来,树干一堆,树枝一堆,枝叶一堆,这些占去约两亩地方。
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