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只不过这种干辣可不行，孟川继续放配料，胡椒和花椒那必须多放，又麻又辣吃的才爽，不过最好还是要酸一点，麻辣酸辣配到一块，更突出那个辣味了，孟川又从泡菜坛子里掏出来几片酸白菜，切成丁放进去爆炒。

后面还要加入香辣，八角，桂皮，陈皮，香叶，草果，白芷，小茴香，肉蔻，这些香料都需要，然后再倒入一点骨头汤，开始熬制。

这个火锅底料是熬制越久越香，熬制越久越辣，机关食堂骨头汤不少，所以等会加水的话，直接可以加入骨头汤。

刘叔看着底料也快做好了，说道：“小孟啊，等会你们们去四号包厢，那里有电磁炉呢，小段那小子咋还不过来？”

孟川说道：“他去买菜了，估计等会就回来了。”

说曹操，曹操到，话音刚落，段佑就提着两大包食材过来了，里面的种类可不少，至少有十几样食材。

段佑闻到这爆辣的火锅底料，口水都止不住的流，连忙问道：“老抠，这底料啥时候做好啊，我都快忍不住了。”

孟川笑道：“别急，马上就好，你先把食材装盘吧，你这装好了，我这差不多就好了。”

第164章政委吃火锅

段佑立刻掏出食材，开始装盘，刘叔说道：“冬天要多吃点羊肉，等会我在给你们送几盘羊肉过去，涮一下吃。”

段佑笑道：“谢谢刘叔，等会你也过去吃点吧。”

刘叔看了看这爆辣的火锅底料，连忙摆手，道：“我不行咯，老咯，吃不动，你们俩小年轻去吧。”

此时孟川的这个火锅底料也熬好了，但是怕食堂就餐时间没有结束，就这么端出去影响不好，于是问道：“老段，外面食堂的军官都吃完饭没，你去看一下，等没人了咱们在端出去。”

段佑立刻小跑出去，看了看食堂基本没啥人了，道：“没人了，走，咱们去吃饭吧，我早饭都没吃，就惦记着这一顿呢。”

“你早饭都没吃，都敢吃爆辣的，先去喝包牛奶养养胃，不然等会辣的能难受死你。”

段佑从袋子里面掏出一大罐酸奶，道：“我早有准备，咱们去吃吧。”

行，孟川直接端起了平底锅，对刘叔说道：“刘叔，这平底锅借我用一下，等会我给你还回来。”

刘叔点头道：“好，等会我给你端锅骨头汤过去，你随时加汤就行了，缺啥东西跟刘叔说，我给你送过去。”

孟川说道：“我得拿俩馒头垫垫肚子，我的肠胃没老段那么好，受不了这么辣的味。”

刘叔笑道：“行，我等会给你拿过去。”

孟川端着锅就从后厨往四号包厢跑，果然吃饭的没几个人了，打开包厢门，就把锅放在电磁炉上，然后开到最高温度加热。

此时一个上士端着骨头汤也过来了，先给锅里加满，然后把剩余的汤就放在这，说汤不够了随便加。

此时段佑也推着餐车进来了，然后一样一样的往餐桌上摆食材，边摆还边说，“老抠，我就知道你小子照顾我，我闻着这火锅料的味就知道不一般，等会你可要多吃点啊。”

孟川连忙摆手道：“不了，我吃不了太辣的，我就着馒头吃，你多吃点。”

段佑笑道：“我能受的了，越辣越好，我可不管明天会成啥样，今天开心就好了。”

只不过这火锅的确辣，孟川可真怕段佑吃坏肚子了，于是先给段佑盛了一碗酸奶，道：“老段，先把酸奶喝了吧，不然你直接吃，对胃刺激性太大了。”

段佑也不含糊，端着酸奶碗，咕咚一口气喝个精光，然后坐了下来，此时火锅也咕咚咕咚的冒泡了，孟川说道：“好了，可以下菜了。”

早都等不及的段佑立刻倒了一盘羊肉进去，孟川笑道：“你这是要搞海底捞啊，一次性倒这么多，那你可得多煮会，不然可煮不熟。”

此时政委刚忙完，带着警卫员来到了机关食堂，喊道：“老刘，来份饭。”

刘班长看到政委来了，立刻小跑出来，道：“好，您先去包厢坐会，我等会就给你端饭过来。”

“嗯，你先去忙吧。”

此时政委突然闻道一股香辣味，这辣的可真够味啊，政委猛的嗅了嗅鼻子，就往四号包厢走，是谁在烫火锅么？

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