第28章 张晓宇的厨艺（第3页）

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接着刷锅，脱水黄瓜滤水、洗净、再滤水。

锅里倒入少量菜油，油温热至插入筷子起泡。

泡姜片、泡椒段、蒜片、几颗花椒爆炒数秒；

鸡心、鸡郡、鸡肝、鸡肠爆炒2o秒左右；

黄瓜，适量酱油、白糖提色增味，翻炒1o秒左右；

咸味泡姜、泡椒、豆瓣酱、酱油已经足以，加入少许味精，翻炒数秒出锅装盘。

这是今天的第五道菜：黄瓜炒鸡杂。

刷锅，适量菜油，油温热至插入筷子起泡。

倒入鸡蛋液，稍等数秒等底部蛋液凝固后翻面；

同样稍等数秒等底部蛋液凝固；

用锅铲快切碎凝固的鸡蛋，适量味精，翻炒数秒后出锅装盘。

这是今天的第六道菜：炒鸡蛋。

刷锅，适量菜油，油温热至插入筷子起泡。

丢几颗花椒，倒入白菜丝爆炒2o秒；

适量酱油、陈醋、白糖、盐、味精，爆炒1o秒出锅装盘。

这是今天的最后一道菜：醋溜白菜丝。

至此，所有菜品全部出锅！

看了下时间，5点55分。

嗯，能赶在6点之前完成就是一种进步。

原地活动了下，以示自己的辛苦。

然后一手端着一盘菜，也不招呼李建国，往屋里走去。

李建国在张晓宇讲故事的时候，就怀疑张晓宇是不是不高兴了。

接下来整个做菜过程中，张晓宇的一言不彻底证明了他心里的想法。

看着走出厨房的张晓宇，李建国一直没有表情的脸上终于浮出几丝苦意。

片刻，收拾好表情的李建国，也端了两样菜出了厨房。

看着走出厨房的张晓宇，李建国一直没有表情的脸上终于浮出几丝苦意。

片刻，收拾好表情的李建国，也端了两样菜出了厨房。

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