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第17章 扩大再生产一(第1页)

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第17章扩大再生产(一)

刘云龙起床时,父亲已背着锭子、锭杆上的棉纱进城了。

兄妹三个开始吃早饭。刘云龙看到没多少酱菜了,就去麸池里挑了几根萝卜。

苏州人使用的麸池是在三伏季节制作的。制作时,用大麦、黄豆洗净,按3:1的比例混合,蒸熟,待冷却后,放在竹匾里,把料铺开,面上铺上一层干净的布,日晒夜露,让它自然酵。日晒时,每天要在料上撒点冷开水,防止晒干,期间不能淋到雨。半个月后,酵完成,就可以把酵过的料移到大口麸池盆里,再往盆里放入盐水,就可做酱菜了。比如把萝卜、黄瓜、刀豆放入麸池盆里,3-4天后,麸池里的萝卜、黄瓜、刀豆就可以作为吃粥菜食用了。

与做酱油不同的是,麸池酵时,不能放盐水。做酱油时,需要放盐水酵。后世因经济展,苏州农村已不怎么使用麸池了,麸池酵技术基本失传,但很多古镇还是有酱油厂供大家参观的,如木渎古镇、同里古镇、周庄古镇等。

吃过早饭,兄弟俩又进城了。弟弟去照顾肥皂坊,刘云龙去枣市街继续备料,回家时,刘云龙给弟弟、妹妹买了几块枣泥糕、枣子糖。

刘云龙回到家不久,父亲也已回家了。这次,父亲从城里背回了4o锭线,眉飞色舞地与母亲说着线坊里的事。

父亲说,他到了平江大街的线坊后,掌柜看了我们的线,说我们的线拉得很细、捻度也均匀,很爽快的把钱给我了。我问掌柜能不能直接赊点粗线给我,掌柜一开始只同意给我1o锭粗线,说是三天拉细1锭,1o锭已够一个月的了。我说还是给我4o锭吧,掌柜就给了我4o锭,还对我说,时间来不及的话,可以到了年底把线给他。

母亲问道“钱没少拿吧?”

父亲说道“我办事,你还不放心?”说着从包裹里拿出铜钱,说道“16斤棉花,给了我144o文,没错吧?”

母亲一边点钱,一边说道“4o锭,3天都不够,还一个月呢?”

父亲说道“我也想多一点呀,可多了背不动呀。”

线锭是铁制的,光4o个铁锭就有不少重量。

母亲说道“下次,你用车去拉一车来。”

父亲说道“嗯,下次就用车去拉。”然后他对刘云龙说道“坊里的掌柜说我们的线筒不错,问我们能不能替他们制作一些纸筒?”

“他有没有说纸筒多少钱1个?”

“他说2oo个纸筒给我们4文钱,纸张由他们供应。”

“2oo个纸筒才4文钱?不干,让他们去找别的人做。不过,以后我们的纸筒要和线坊算钱的。”

他妈妈听后,对父亲说道“看来你还是不精明。既然纸筒可以算钱,那我们的纸筒怎么没算钱?”

父亲听后,一拍大腿,忙说道“我咋这么笨呢?纸筒是我们用纸张自己制作的,应该给我们算钱。下次,我去和掌柜再理论理论。”

刘云龙说道“不算钱的话,让他们负责送货。”

妈妈听后,说道“还是阿龙精明。”

下午,刘云龙又开工了,干了一会儿就干脆脱了衣服,穿着短裤干。

刘云龙的妈妈给他缝制了几条短裤,这样不用一脱裤子就光屁股了。他一会儿磨刀,一会儿刨木料,一会儿开锯,一会儿劈木料。

磨刀石一般有青砖、青石、砚石、砥石、油石。

青砖就是平时造房子用的青砖,苏州有好几个地方有砖窑,最有名的是苏州6慕的砖窑。6慕有几个砖窑是大明朝廷的御窑,烧制的青砖全国有名,这种砖材质细腻,敲击砖时可出清脆的金属声。青砖可以用来磨刀,是最便宜的磨刀石,绝大部分木匠使用的磨刀石就是青砖,青砖是木匠的吃饭家伙,因此木匠从心理上就不愿砸了青砖做磨具。

苏州6慕的砖窑烧制的青砖全国有名,即使在后世,修复故宫、长城用青砖还得使用苏州6慕“御窑”烧制的青砖。

磨刀用的“青石”并不是烧制石灰的青石,也不是后世装饰用的大理石。磨刀的青石要求纹理少、不能太硬,还要耐磨,如川蜀产的水滴青、湖广产的湖南青。

砚石就是做砚台的石头,其质地细密,硬度适中,如广东产的端石、安徽产的歙石、甘肃产的洮石、山东产的红丝石,都能用来磨刀。

广义上的磨刀砥石,青砖、青石、砚石都属于砥石,狭义上的磨刀砥石是指天然砥石,国内很少,如贵州从江产的砥石。最好的砥石产于日本,如中山黄板、菖蒲黄板、大突乌鸦、大内巢板等。日本武士刀之所以出名,与他们产砥石有关,形成了日本独特的刀剑文化。

油石是指天然的刚玉石、石英石,其组织均匀致密,硬度高,磨损小,研磨抛光性能好。

砚石、砥石、油石都很贵,一块宽8厘米、厚5厘米、长25厘米的砚石、砥石、油石,价格分别为3两、5两、8两银子。磨刀石平时浸泡在水中养着,用时就在砖面、石面上磨刀。

通常青砖、青石、砚石用来磨刀的话,只能磨铁质和普通碳钢的刀具、农具,如要磨合金钢刀具的话,必须用油石。后世的人工油石有碳化硅、碳化硼、合成金刚石等。

使用木锯时,为了保证锯路,需用特制的开齿器把锯子的齿按左右一隔一分开,这叫开锯。开锯时,锯齿分的不能太大,否则木料对锯子的阻力很大,拉不动锯子,锯齿不分开的话,木料易卡住木锯,同样拉不动锯子。

劈斧子需要稳、准,力道足。抡斧子时,如不稳、不准,很容易劈到自己的另一只手。所以学徒工不能直接学劈斧子的,一般要等学徒工看多了,有点手劲了,师傅才开始让徒弟劈一些比较粗的料,等练出眼力、手劲后,再过渡到劈细小的木料。

刘云龙在劈木料时,他妹妹突然从做刺绣的厢房里走了出来,问刘云龙“大哥,有没有女人做木匠的?”

刘云龙说道“没听说过。”

妹妹问道“为啥没有女人做木匠?”

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