第 75 章vi（第3页）

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想要复杂的菜谱还不好搞吗？

不说宫廷菜本来就不会特别简单，老太监人精似的，还能直接往复杂了编！

想多复杂就给你编多复杂。

庞大用对着这些花样心知肚明，但这是万商想要的，他便没做声。等他带着菜谱回到侯府里，万商才见过执行层高级员工高小小，从高小小手里拿到了一份资料。万商看看菜谱，再看看那份资料，看看菜谱，再看看那份资料，忽然哈哈大笑起来。

高小小送来的资料和世家有关。

万商记得很清楚，《红楼梦》的贾府才富了几代人，在吃上面就很有讲头了。比如说刘姥姥就见识过一道叫茄鮝的菜，听名字是用茄子做的吧，结果又是鸡油，又是鸡脯，又是鸡爪，恨不得用十来只鸡去配，惊得刘姥姥摇头吐舌，直喊我的佛祖。

那还是只富了几代人的贾府！

富了几十代人的世家只会有过之而无不及。

此时各个世家的家族菜谱都是不外传的，他们习惯用宴客时摆出来的菜品来彰显他们的底蕴。有非常亲近的好友，见你好像很喜欢某道菜，才可能赠送一二方子。

但好友也要面子，你送给了我，我自用就好，不会给你外泄出去。

所以在外头的酒楼里根本见不到世家菜。

但因为人们心里向往世家，便又有关于世家菜的流言传出来。

高小小收集的就是这些流言，也有文人墨客写的诗句。虽然听了流言、读了诗句，依然不知道某某世家的某某菜具体怎么做，但知道小小的一碗里好似把天下鲜味都包含了。又或者某一道甜点，用上了几百道工序，入口即化，好吃得如同仙人食。

万商只要看到“天下鲜味”、“几百道工序”的字样，就知道自己的计策肯定能行。

她又去给皇后写信了。照样找的乌嬷嬷代笔，照样用的大白话。

她在信里对皇后说：

“我一个乡野妇人，想问题总是过于简单，若哪里没想对，万望皇后原谅。

我瞧着那些从前朝宫里出来的太监实在太可怜了，但他们一个个有手有脚的又有技术在身，其实本应该能养活自己。就这么看着他们沦为乞丐，是不是太浪费了？

不知道皇后您想不想做生意，他们既然有手艺，就开个酒楼呗，打着前朝宫廷太监手艺的名义，肯定会有很多人进店品尝吧？到时候，一道菜卖它个六十六两银子、八十八两银子。”

万商心说，这种酒楼一旦开起来了，就不是冲着做穷人生意去的。和现代社会的奢侈品行业一样，一双鞋卖大几万，普通人确实舍不得买，但肯定还是有人会买。

皇后收到信时，看了个开头还没觉得怎么样，只想着这样的酒楼要是真能开起来，真赚到钱了，似乎可以充盈一下内库。皇后并不觉得宫廷菜被宫外的人吃了，皇家的威仪就被冒犯了。更何况那不是“前朝宫廷”么，和我们新朝的皇室有什么关系？

而当皇后看到后面，她竟是直接笑喷了。

这安信侯府太夫人啊，实在太过促狭了。

信里说，前朝骄奢享乐，所以他们灭亡了。酒楼一边叫前朝太监卖手艺，一边还要叫这些太监批判前朝，告诉百姓说：“这道八十八两的珍珠翡翠汤，只一碗汤就要五只鸡十条鱼去配，但最后成盘时却要把鸡和鱼挑出去，汤里见不到任何荤腥。”

皇后放下信纸，指尖在信上轻点了一下。

寻常百姓平日里想吃到一只鸡都难，结果前朝皇帝吃一碗汤就要五只鸡去配，最后这五只鸡还要捞出去丢掉不要？暗中再引导一下舆论，百姓只会彻底厌了前朝。

“酒楼可以开，还可以再开一个和酒楼配套的善堂。”皇后的思维发散开来，“就说每日复杂工序里捞出去不要的那些食材，最后全送善堂了，其实一点没浪费。如此进酒楼花销的人可以义正言辞地说他们不是去享受前朝宫廷菜的奢侈，而是为善堂出了力，给他们一个往酒楼里砸钱的理由。而善堂确实又能凭此养活一些老弱孤寡。”

前朝宫廷菜如此奢靡，世家菜也不遑多让啊。

当百姓习惯了去厌恶前朝皇室的奢靡，忽然某天听说了某某世家一道包含天下鲜的巴掌大的小汤盏里不仅配了鸡鸭鱼肉，还配了山珍和海鱼，还配了熊鹿蛇虎……

百姓究竟是会羡慕世家底蕴，还是会厌恶他们穷奢极欲？

再看那些读书人，只要想做官，他们还敢写诗词歌赋去赞扬世家的“天下鲜味”、去推崇世家的“几百道工序”吗？怕不是他们前脚写了，后脚就被人打成贪官预备役。

更说不定未来能见到“朱门酒肉臭，路有冻死骨”这样的好诗，去批判世家排场！

万商一边高高兴兴地过问庞大用的认亲宴，一边想：不历州县不拟台省这话不好从我口中传出去，真以为我好欺负？我是一时半会儿干不掉世家，但我会恶心人啊。

走着瞧吧！

作者有话要说

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