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第十三章 愁坏人的酒席2(第1页)

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“这个了不起的白公子,平时吃饭口味是什么样的?比如喜欢吃酸的、还是甜的?喜欢吃淡一点、还是咸一点?”加工钱这个事儿,对鱼小溪还真的有诱惑力。

“说实话没人清楚。不过这样的公子哥什么山珍海味没吃过?恐怕…”有一个声音回答。鱼小溪倒情愿他不搭腔,一点用都没有不说,让本来就不高的士气又低沉了一点。

“各位师傅不用急,关于菜品我们晚点再一起商量。时间也不早了,可不敢耽误阁里晚间正常的酒席供应啊!”反正一时也没头绪,鱼小溪想着转移一下大家的注意力也好。

一群人似是恍然大悟,很快就各自找到位置忙活起来。

鱼小溪这么一个小丫头,能安排起大厨房里的人,主要原因是现在大厨房里的人都比较服她。

平时干活麻利,分配到什么就做什么,从不偷奸耍滑。而且因为她的两道菜,大厨房里的人都得到了赏钱,这是最实在的拉拢人心的方法。

这不,就连几位厨子也对她另眼相看呢!

待到厨房里的活忙完、吃过饭,鱼小溪也没能立即回去休息,她要留下来和几位厨子研究菜品。

鱼小溪拿了笔墨纸,在厨房里就着昏暗的光,根据她之前吃酒席的经验,将菜品分成凉菜、热菜、时蔬、主菜、汤等,然后和大家商量,每个类别的下面放上那几道。

厨子们第一次见到这样的分类方法,仔细一想又觉得很有道理,不禁对鱼小溪更加佩服。

每个厨子都提供了自己的拿手菜,热菜和时蔬基本没有问题,凉菜就用糖醋黄瓜皮和白斩鸡。比较让人头疼的是主菜和汤,商量来商量去也没个结果。

眼看几人都略显疲倦,鱼小溪就建议先回去休息,如果有什么好想法明天再拿出来大家一起探讨。

回到住处洗漱完毕后,躺在床上翻来覆去的睡不着。鱼小溪以前就是这样,大脑如果活跃起来的话,得很久才能睡着。

没办法了!她开始尝试着一只一只数羊。

羊?羊!对了!主菜来个烤全羊正好!汤嘛,烤全羊有点油腻,可以搭配个解腻的甜汤。桂花酒酿小圆子正好!好吃、卖相也不错!

就这样想着想着,不知不觉就睡着了。

好不容易挨到第二天上工时间,趁着大厨房闲下来的空档,鱼小溪提出了做烤全羊的想法。几位厨子感到新奇却又表示怀疑,认为太过于冒险。

“小溪,一只羊可不便宜。如果做坏了的话,你半年的工钱都不够赔的。”张师傅好心提醒。

“谢谢张师傅提醒,我心中有数。我会先用小块羊肉试一下,保证不会出现问题。”鱼小溪信心满满的回答。如果自己都否定自己,那旁人又怎么会对自己有信心呢?

见她如此有自信,众人也没有再说什么。毕竟他们自己也没什么更好的想法。如果把羊给他们做,最多也就红烧吧!

事不宜迟,鱼小溪列出了一个单子,列上做两道菜所需要的基本食材,并将它交给畅意阁大厨房负责采购的人。

再三嘱咐他羊排一定要选最新鲜的,食材务必明天清早就得送来。那人拍着胸脯保证。

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