第 63 章（第3页）

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  每次姜言意都只笑笑，算是跟对方打了个招呼。

  等郭大婶和杨岫邴绍到店里来，姜言意让郭大婶去厨房切羊肉片，今日大雪，进店吃汤锅的人必然会多些。杨岫被叫去铲院子里的雪，邴绍则被安排去接老秀才。

  今日雪这般大，城南那一代又很难拦到一辆牛车，姜言意怕老秀才年纪大了，腿脚不便，出什么意外。

  她做了个将近一人高的雪人，用核桃做了眼睛，数颗石子做成一个带笑的嘴巴，再财大气粗买了一整把冰糖葫芦插到它身上当手。

  过路的孩童瞧见雪人旁边那整整一把红艳艳的糖葫芦，馋哭的不止一个。

  因着雪人在店门口旁甚是瞩目，但凡过路的人，不免都对姜言意的店铺多看两眼，倒是跟后世穿着卡通套装在店门口做宣传有异曲同工之妙。

  一到午间，姜言意的店就开始忙碌了，虽受大雪天影响，到店里来用饭的客人不多，但要求打包到府上的还是有不少。

  羊肉锅子居多，干锅点得少些，姜言意也乐得清闲。

  她一开始的营销方案是只要点单，都会免费送一盘小菜，冬天素菜难寻，肉类又太贵，姜言意送得最多的就是豆芽和豆腐，偶尔也会送碟花糕。

  但她不擅长做糕点，店里的花糕除了蛋挞，都是在一家糕饼铺子买的，但后来来福酒楼卖起了更精致的花糕之后，她店里的花糕就只有蛋挞能得食客青睐，只不过她不送蛋挞，这就导致她的店在花糕上不占优势。

  白案这一块姜言意确实比不上人家那些做了几十年糕饼的师傅，花大价钱去买精致的糕点，她又觉得不划算。

  思来想去，姜言意觉得西式蛋糕制作成本偏低，口味松软偏甜，或许能靠着颖得权贵们青睐。

  她试做时用自制烤箱做废了三个蛋糕，才终于成功了，第一个是温度不够，没烤好，第二个是温度过高了，蛋糕全糊了，第三个……冷却后直接缩水了。

  姜言意觉得西式蛋糕在用料上其实跟传统的蒸糕差不多，只不过成型上一个用烤的，一个用蒸的。

  掌握好做蛋糕的火候和各层份用料后，姜言意接下来做的戚风蛋糕上都零星撒了些葡萄干，这样能丰富口感层次，尝到的甜味也不单一。

  做戚风蛋糕比做蛋挞省时省力多了，品上市自然是先免费推销一波，打开了市场再进行收费制。

  让姜言意欣慰的是戚风葡萄干蛋糕作为赠品送到食客桌上后，收获了一致好评，还有食客直接要买一份，说家中老母牙口不好，吃这样蓬松酥软的点心再合适不过。

  店里的人慢慢多了起来，外边天寒地冻，进店后却觉着暖意融融，只因着姜言意在每个桌子底下都设了炭盆子，炭盆里燃着银霜炭，烧得久，却又一点烟也没有。

  进店的食客只觉店里处处都安排得周到，用饭的心情都愉悦了几分。

  “今日何时开始说评书啊？”有昨日来过店里的老客忍不住嚷嚷。

  昨日没听过的食客不免问一句：“说的什么书？”

  “保你没听过！《红楼梦》！”

  “这是什么书？来福酒楼那边的丁先生都没讲过。”

  一说起丁先生，不免有人接茬儿：“听说今日来福古董羹也请了丁先生过去，瞧着可不是在跟这边打擂台？”

  “吃食尚且不论，单论说书，这西州城内，还有哪个能比丁先生说得好？”

  “那可不一定，我昨儿听着这店里说书的老先生口才也了得！”

  食客们争论不休时，老秀才在后院喝了一口茶，也整理了一番衣领往外边店里去，他背脊挺得直，依然是和昨日一样，一拍醒木一开嗓，就说起了今日的评书。

  一开始店里还有说话声，很快就静了下去，一些好听评书又吃不起锅子的人，便冒着风雪蹲在店门口听。

  姜言意怕老秀才冷，让杨岫给老秀才桌子底下也放了个炭盆子。

  ***

  今日是军中休沐的日子，按理说李厨子应该会到她店里来，但眼见中午都快过了，李厨子还没来，想起李厨子腰疼的老毛病，姜言意不免有些担心。

  中午这一波都忙过了，姜言意招呼着众人吃饭时，李厨子才携着一身寒意过来。

  姜言意忙上前去迎他，“师父，往后若是再下这么大雪，您从西州大营过来不方便的话，就别过来了，路上出了什么事可怎办。”

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