第二十四章 大展身手（第3页）

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水蒸蛋说难不难，说简单也不是很简单。

要想把水蒸蛋做熟好说，但是如果想把水蒸蛋做的又好看又好吃，可就是个技术活了。

在碗里打了两颗蛋进去之后迅的开始搅拌鸡蛋。

直到蛋清和蛋黄充分混合之后，添水，江峰朝里面撒了一点点盐，继续打鸡蛋。

之后他拿起一个比较细密的漏勺开始给鸡蛋过筛，过滤掉多余的气泡。

把气泡过滤掉，蒸出来的水蒸蛋才能够没有蜂窝状。

最后把打好的鸡蛋放在蒸锅里，在晚盖了一个小盘子，防止水蒸气掉进鸡蛋里。

开始蒸鸡蛋之后，姜峰开始继续做过油土豆。

系统这个时候适时的给出了提示，让他把葱，香菜，花椒，葱头放进锅里把油炸香。

要不是系统提醒，江峰就忘了这个最关键的步骤了。

这个时候江峰迅的把系统提示的那些东西放到了锅里，把油炸香。

在做饭的这些人都闻到了这股香味儿。但是他们又不知道怎么能做得那么香？

再和自己做的菜相比较而言，瞬间失去了信心。

江峰把油炸香之后就留着炒菜了。

很快他就把锅油土豆炒出锅了。

过油土豆临出锅之前他还撒了一把葱花和香菜。

这样土豆看去也很好看了。

还剩十分钟了。江峰赶快开始炒麻婆豆腐了。

油热之后把花椒和辣椒扔进去，刺啦一声，江峰快地进行翻炒。

把辣椒的香味出来之后迅地把豆腐倒进去。翻拌几下舀一勺盐调味，临出锅之前倒一点酱油。

豆腐的颜色立马就漂亮了！

麻婆豆腐做好之后，水蒸蛋也刚好可以出锅了。

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他开始拿出另一个锅起锅烧水。

趁水开的档隙，他开始切豆腐。

大概切成一点五厘米宽的正方体。这样既美观又方便。

切好的豆腐要进行焯水，否则会有一股豆腥味。

有的人不喜欢豆腥味，就会避免吃豆腐，但豆腐是非常有营养的食物。

水开之后江峰往锅里面撒了一勺盐。

快搅拌之后把豆腐放进去。

一分钟后把豆腐捞出来。江峰闻了闻，已经没有豆腥味了。

现在基本的食材已经备好，他开始做水蒸蛋。

水蒸蛋说难不难，说简单也不是很简单。

要想把水蒸蛋做熟好说，但是如果想把水蒸蛋做的又好看又好吃，可就是个技术活了。

在碗里打了两颗蛋进去之后迅的开始搅拌鸡蛋。

直到蛋清和蛋黄充分混合之后，添水，江峰朝里面撒了一点点盐，继续打鸡蛋。

之后他拿起一个比较细密的漏勺开始给鸡蛋过筛，过滤掉多余的气泡。

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