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第66页(第1页)

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  店老板摇头笑说:“不全是,主要是用甜酒、下花椒、八角、葱姜蒜,滚煮猪头二百多次,再添酱油、糖、直到猪头肉煨直酥烂才可。”

  随便聊了几句,6雨昭尝起胡萝卜鲊,此时诸如素菜和蔬菜的鲊,都是加了诸类香辛料拌腌的。

  这个胡萝卜鲊只稍微焯水控干了,加了葱花丝、大茴香、小茴香、花椒末、生姜丝、红曲米和橘丝拌匀,半个时辰后便可食用了。

  胡萝卜的口感清甜爽脆,竟有些像吃什么脆脆的水果。又有浓郁香辛料,倒是个很奇异的味道。

  教她想起云南有蘸水干碟蘸水果的吃法,比如青芒果蘸干辣椒吃!

  但要说奇异的味道,这食店里不止胡萝卜鲊,还有水饭。

  这水饭6雨昭沿着碗沿喝了一口,竟然是酵的米饭米汁,像稀饭清粥的口感,不过多了冰冰凉凉、酸酸甜甜的味道,很是开胃。

  吃着水饭,耳畔是食客的闲聊,“夏天里日头毒,我吃不下饭时就爱来一碗水饭,吸溜吸溜下肚,捞的水饭镇心凉透!”

  6雨昭用她耳听八方的耳朵,又慢慢从食客那里得知,水饭制作过程还挺繁琐,是将熟米和浆水放在一起吃的。

  浆水即半酵米汤,第一步便要先做这半酵米汤:熬一锅稀粥,米粒熬化后,静置放凉,再拌入少许酒曲而成。接着再把煮熟的米饭浸泡到半酵米汤里,一碗水饭便做成了。

  水饭可以捞出来吃,也可以就着浆水一块儿吃。

  6雨昭捧着水饭无意间抬眼,看见顾昀一直看着她,她愣了下,“你吃啊。”

  “嗯。”顾昀动了动筷子,“我在吃。”

  6雨昭这才想起什么,她问:“你……”

  “我去找你父亲随便聊了聊,他很是通情达理,同意让我接走云姨娘。”顾昀说,“就这样。”

  6雨昭:“……”你以为我信?

  顾昀慢慢笑起来,“左右不过一个姨娘,哪里比自幼宠爱长大的女儿的婚事重要。”

  6雨昭愣了愣。

  须臾,不知道为什么,她和他解释白日里在6府和6婉笙争执起来的理由。

  “喂,我只是茬找上门了,给她堵回去而已。”

  顾昀:“你的父亲母亲倘若将她教的好一些,便不会说出那些话,让我随便挥。”

  6雨昭想了想,不由笑起来,猜测问:“你不会是找我爹讲,那小丫头对你有点想法,要在城中大肆宣扬吧?这太损了……”

  应该不是吧,她爹也不是这么好唬的啊。

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