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第十三章 平日下午六点的盛宴三(第1页)

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蛋炒饭么,

这是一道做好简单做精难的菜式。

沈知渡自无不可,“宁师傅,请。”

宁为度手法细腻,在剩饭的揉与抓上都有自己的一套心得,饭粒在手腕里翻腾,像是变戏法一样上滚下落,光是这一点就甩开其他人一个层面。

其他人以为沈知渡是在宁为度完成菜式后才开始做,这边声响一起,厨房里的小师傅们就看到他也在搓揉剩饭。

好利落。

就是这动作好熟悉。

宁为度眼毒得很,稍微一看,就知道沈知渡与自己的手法一样,除了搓揉度不一样,核心原理纹丝不差。

模仿?还是?

都会有答案的,宁为度不再理会沈知渡,继续沉浸在自己的世界中,厚实的双手犹如鱼入大海,越来越快,越来越流畅。

沈知渡一边观察,一边思考。

每个厨师都有自己的风格,沈知渡拥有青出于蓝天赋,走的是融会贯通、百家争鸣的路子,他在做蛋炒饭,实则也在吸收宁为度的经验与手法。

蛋液分离,

清澈的蛋黄放入一个碗里备用,

金色的蛋黄从分离器中滚落到新的碗里,被两人不断搅拌,均匀,让蛋黄的味道彻底释放,手法流畅,赏心悦目。

这一步十分讲究力度,旋转不得当,就容易让蛋黄一边浓,一边浅,到时浇灌在饭粒上,也会影响后续的味道。

“石师傅,您看出点什么来了吗?”一个年轻的新人向身旁的副主厨石狮林问道,

其他人的目光也看过来。

石狮林沉吟了片刻,他拿自己放在沈知渡这个位置相比,得出了一个结论:“这个沈知渡恐怕是个天才。”

话语一落,众人惊讶,能得到石师傅这么高的评价,这个沈老师看来是有真材实料。

“但宁师傅又岂是一个年轻人模仿两手就可以与之相提并论的?”

石狮林对宁为度有信心。

“到点了,把开放玻璃门打开吧。”他看了一眼时间,吩咐旁边的小师傅。

“好。”

啦!

封闭的环境顿时变得明亮,原本自成一界的厨房骤然与外界连通,宁为度与沈知渡两人的位置正好处在外界可以观看的地方上。

“钥钥,你看,小杜师傅在做菜耶。”

江钥的目光朝厨房内看去,果然如许静香所说,沈知渡在做菜,他气度沉稳,手法流畅,一看就是相当有经验的厨师。

“还有一位老师傅,两人好像在做同一个菜。”

许静香还站了起来眺望,一旁的叶启华深知自己老婆跳脱的性格,无奈的笑了笑,让她赶紧坐下来。

“你喝你的水,别扯我,我要看热闹!”

许静香瞪了叶启华一眼,拉上江钥,两人一起走到近处观看,叶启华苦笑,与宋云清说道:“四十岁的人,还像个小孩子一样长不大。”

宋云清笑了笑,“这样也好,起码有静香在的地方,气氛都会变得快乐许多。”

“当年要不是她和你谈恋爱,放弃了做明星的梦,说不定现在就是娱乐圈的一支花了。”

叶启华笑骂他:“滚,要不是你当年出的骚主意,我跟静香早就在一起了,她也不会一气之下跑去参加试镜。”

“诶,启华,你这是倒打一耙啊。”宋云清满脸郁闷。

“你心里有点数。”

叶启华鄙视了他一番,目光再次落到沈知渡身上,向宋云清问道:

“他真的就是那个沈知渡?”

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