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姚欢笑着搭讪:“贵店开在东华门外,科考取士唱名的地方,果然从店名到菜名,都起得这般吉利,好,那就两样都尝尝。”
小二心道,这小娘子可以,长得不错,看起来也不穷酸,还会说漂亮话。
落座后,小二殷勤地建议:“小娘子一人用食,炙金肠来个小份,鱼跃龙门呢,俺去吩咐灶间挑不到一斤的小鲭鱼做,如何?”
姚欢点头:“使得,使得,方才还见邻桌有碗卤汁汤饼,码着白森森的片子,可是菱角?”
小二道:“娘子好眼力,正是此季的嫩菱,铺在猪五花、蛋丝儿做的打卤汤饼上,我们楼每日能卖出去百来碗。”
“嗯,那也给我来一碗。”
小二暗叹,瞧着是个风摆杨柳的腰身,胃口倒是不小。
未几,饭菜都上来了。
姚欢先咬了口炙金肠,里头是冒着酒香和孜然味的羊肉,咸鲜而汁浓,肠子烤的时候挺舍得刷鸡蛋液,因而上桌时黄澄澄的,不仅色面好,口感也嫩。
姚欢琢磨,这种羊肠算半个腌腊货,耐放耐保存,囤积物料的时间不用掐得太紧,而且热量足、又是羊肉,官员们吃着没有不体面的忌讳,倒是适合给那些卯时等着进宫的朝官们吃。
想到这里,她不由抑制不住地怀念起美式咖啡来。
是的,姚欢觉得,压住油润润的重口味牛羊肉的最好饮料,不是红酒,而是美式咖啡。
苦醇的饮料,最合红肉。一杯美式,一个鸡蛋羊肠肉夹馍,北宋大臣的早餐,我姚氏咖啡厅包了!
奈何咖啡豆还是八字没一撇的空想,姚欢只得喝口小二端上的煎茶聊以。
再看那鱼跃龙门,原来是将鲭鱼从头到尾一剖为二,先煎得鱼皮金黄后,摁在竹编的锅篦里保持定型,再用加了汉葱、姜片、豆酱、胡椒的大骨汤焖煮收汁,这样装盘时,鱼的形状仍是完整如生,焖烩的做法又最大程度地入了味去。
姚欢吃得兴起,风卷残云般解决了两菜一面,唤小二过来结账时,又多塞给他五个铜板。
“哥儿,跟你打听个事,倘使吾家要在附近赁个铺面做茶坊,可能寻到‘店宅务’放出的公屋?”
小二揣了小费,心花怒放道:“自是有的,娘子出门时,俺指给娘子看。”
姚欢领了一下午行情,攒了一肚子信息,及至酉中时分,方去车马铺雇了骡车,回东水门青江坊的家中。
沈馥之见外甥女全须全尾地回来了,关键是,还带回了太后和皇后赏的金锭子,显是将差事干得顺顺当当、教赵家人满意得很,她这几日一颗提着的心终于放了下来。
沈馥之喜滋滋地看了那对金锭子,叮嘱道:“宫里出来的物件,一两足金锭子起码合十贯,市面上都认,又轻便,你自己收好,莫傻乎乎地去换了铜钱。”
忽地又道:“哎,邵先生昨日亲自送汝舟回家,还给了两罐桂花糖。他说,你与他提过沈公的《梦溪笔谈》他昨日想起此事,来借,我寻出来给他,不曾想他临走时,竟又落在了厅上。”
第104章邵先生来了
清秋宜人,辰巳之交的阳光,也并不毒辣。
沈馥之不用细问也知道,宫里当差自是紧张又疲累,因而叮嘱姚欢在家好生歇息两天。
秋光日影里,姚欢正趴着池沿看小龙虾。
姚欢算了算,来到这陌生的时空已有好几个月。无论开封市肆,还是驸马王诜家,无论明月楼,还是宫里御厨,她或者亲自调研,或者描摹着探问,都没有人听说过鳌虾这种东西。
“看来你们真的是跟着我一起穿越过来的啊。我只是魂穿,而你们,估计老天也想起北宋没有小龙虾,所以特许你们连魂带壳地一起搭车过来了。”
姚欢兀自笑言着,探身小心的抓起一只个头最大的小龙虾。
数天前,她还未进宫的一个黄昏,弟弟姚汝舟捧着碗在池边吃饭,忽地诧异道:“阿姊,这两只鳌虾打架的姿势真奇怪。”
彼时,姚欢上前细看,果然在一片半没于池水的瓦砾间,一只小龙虾竟翻着肚皮,另一只则张牙舞爪地趴在它上面。姚欢愣怔片刻,意识到,龙虾和大闸蟹一样,也是节肢动物,所以也是用这样的姿势交配。
那日,姚欢随便打个马虎眼,就糊弄了小汝舟。但她心中是兴奋的,注意察看了几日,又发现几组虾在交配。这说明,满池的鳌虾,不仅雌雄皆有,而且已经性成熟,如期开始繁殖了。
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