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【这俩人磨磨蹭蹭可终于来了】
六人终于集齐,他们在领队的酒庄酿酒师的带领下,开始参观酒庄文化和展览馆,又一同到了酒厂,参观每一道酿酒程序,并让他们上手去试一试,嗅一嗅酒曲,最后到了藏酒的酒窖。据酿酒师介绍,这些酒一大坛就有上百斤酒,悠久就价值越高。有的一坛酒能达一千万。
正听着的林溯一听,嚯!好家伙!这酒都抵得上黄金了。
两个多小时后,他们参观到最后,一人给了一个小酒杯,倒上二两小酒,众人碰杯后,一同品尝了一番。甘洌辛辣,味道倒还真不错。
林溯从前习惯喝红酒洋酒,很少喝国产酿造的酒,这次尝了尝,确实觉得口感独特。只不过,贵也是真的贵。他喝了一小杯后放下酒杯,那种火烧的辛辣感才慢慢从肚子里往上窜,弥漫上舌尖。
简单了解后,在酒厂食堂用了午饭,下午,他们真的像入职的员工一样,在酒庄工作人员的带领下,开始深入酒厂进行实操。
酿酒工艺极为繁复,大小步骤多得能达上百道。而他们的工艺时长高达一年。
现在正值端午时期,正是第一步制曲的时候。
于是,六位入职成员成功领取第一项实践任务,那就是踩曲。
踩曲,顾名思义,就是站在高达4o度的踩曲间不停地踩曲药。
他们来之前还在展馆参观了某个叫《曲间芭蕾》的踩曲纪录片,说的就是一群身姿妙曼的妙龄少女们一样,光着脚去进行反复踩着药曲的制作环节。
而之所以用人工踩曲,带领他们的酿酒师,以及纪录片里也说了,这是古法制曲方式,他们也曾尝试过机械化制曲,却现最后酿出来酒的味道不尽人意。最终还是决定为了酒的口感和质量,沿用古法踩曲,这也是为品牌为消费者负责。
话是这么说,但他们六人真到了高达四十度的踩曲间,还是有点面面相觑的。
“真、真要光脚丫直接上去踩啊!”林溯结结巴巴,苦笑,“不会踩完这期节目一播出,咱家酒就得上热搜了吧???”
6醉玉调侃:“人间原来是‘曲间芭蕾’,咱们六个大汉得是‘曲间桑巴’。”
【卧槽!真的假的?说实在还是有点接受不了……】
【这节目要不要这么真实???难以置信!】
【这热搜真预定了,可怕,本来就不喜欢喝那么辣的白酒,现在……呃……】
【看了刚刚那个纪录片,既然这样更有利于曲的酵,是经过不断实践出来最好的制曲方式,大家没必要这么排斥咱祖传的古法手艺啊!哭笑哭笑哭笑。jpg】
【我算是知道为什么找妙龄少女踩曲了,至少没那么排斥……23333】
【‘曲间桑巴’哈哈哈,我觉得他们还可以跳上期学的彝家达体舞哈哈哈!学以致用~】
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