第十二章 人外有人天外有天(第1页)
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然而,还没给在场观众及裁判反应到底是怎么回事的时间,桐麟就再次动手了!
只见他迅拿来蔬菜筐中的几颗胡萝卜,辣椒,大蒜等配料,接着干净利落的,仍旧是和之前一样,呼吸间便将这些切好,切成无比完美的形状!
甚至,就连是最麻烦的带皮大蒜,他也是用刀,用刀尖,如外科手术医生般精细地将完整的大蒜取出!
尽管只是很细小的操作,但这对于厨师来说,简直是梦寐以求的!
这大蒜,在如此快,且锋利的刀工下,竟然没有一丁点的损害。
这时候,北条健人直接激动地从裁判席中站了出来,丢掉了矜持,不断自语着:
“这到底是哪家哪派!”
“当年,我为了学习最正宗的中餐,特地去天朝拜师,游历大江南北,见识过无数绝技!”
“但,这种刀工,绝对不是其中任何一位大师的绝技!”
甚至,当年那位不嫌他是东洋人,愿意将刀工倾囊相授的大师,让他能够在回国后,称霸中餐界的大师,也没有这般技艺!
不可能,绝对不可能!
“有这等刀工,为什么我之前听都没有听过他的名字?”
“桐麟。。。天朝人。。。”
“如果这不是任何一派的刀工,那就只能是他的原创!”
这么一想,事情就更恐怖了!
能够学到厉害本事的人能被称为大师。
但能够开宗立派,有自己独门绝活的人,才能被称为宗师!
料理界的大师很多,但宗师,屈指可数
想到这里,北条健人虚脱般的,一屁股坐回了座位,把身旁两位裁判吓得不清!
“家主,您怎么了!”
“没事。。。没事。。。”
北条健人毕竟还是要维持形象,稍微冷静过后,他便目不转睛,更加认真的看起了桐麟。
甚至都忘了注意自家孙女的动向!
与此同时,灶台前的桐麟像是完全不在乎外界,只沉浸在料理中一样,手中动作不停,表情认真,
他左手将切好的牛腩加葱姜料酒,开始焯水,右手则同时拿着刀开始加工需要的配料!
对于料理这件事,桐麟追求的不仅是精,还追求的是快!
能够将一份料理做精,说明厨师有对此足够的理解。
能够将一份料理做快,说明厨师有着绝对扎实的基础!
在此期间,不仅是刀,锅,铲,就连眼睛,鼻子,耳朵,都将成为料理的工具!
待牛腩焯水完毕后,他将捞出来的牛腩迅投入冷水之中,紧接着,几乎没有间隙的,
又把过完冷水,肉质紧实的牛腩放入锅中刚刚配好的红烧底中!
整个过程丝滑无比,仿佛是跳水运动员从高台跳下,无水花的落入水中一般顺畅,宛如这一切都刻在了他的本能中一样!
能够快处理食材的大有人在,能够将食材处理好看的大有人在!
但,能够以如此快的度将食材处理得好看的人,却少之又少!
更别说桐麟这样行云流水,把食材处理这种繁琐的事,做出表演效果的人了。。。
灶台的火焰冲天而起,将炒锅包裹在内,无数小块牛腩则在锅中被不断翻炒!
轰,轰,滋啦——
油脂直冒的声音通过扬声器放大,让整个赛场都能够听得清楚!
即便看不到火焰中牛腩的样子,但光凭想象就可以知道,那鲜美的红烧汁,绝对没有遗漏的,将每一块牛腩都沾满,光泽四溢!
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