第一百零二章 梅子远(第2页)
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6西泠捏了捏手指,抓筷子抓的时间太久,手指头都僵硬了。
一想到这几朵花只是试验品,后面还要炸上五六七八朵,顿时她就累了。
但好花怎能没有绿叶配。
6西泠拿出冷藏好的树枝,树枝也是面团做的,只是混入了真正的树木粉,吃是不大可能了,但至少同样为面团,搭配起来不会违和。
树枝上她又用仅剩的一点点菠菜汁捏出来几条细小的面团,便当是绿叶。
如此,一枝游春时折下来的白玉兰花就做好了。
豆芽捂着嘴使劲摇头:“不要不要,我不要吃,我要留着看,这样好看的东西谁能舍得吃啊!”
还真有。
梅子远一口酥下了肚,丘主事的心仿佛碎了一块。
“技艺技艺,花开的刹那,便是由技到艺的升华。”
“味道甘甜,火候也到位。”
“不同于明酥,此暗酥看似简单,其实是先易后难,让花开容易,但花要开的漂亮便要考验庖厨的技艺了。”
点评完一道菜,梅子远又朝着下一道菜看过去。
“呵呵,鸡豆花。”
心疼的目光从白玉兰身上挪开,丘主事介绍道:“小娘子说了,这道菜叫‘春色晚’,是白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花的意思。”
梅子远听了一笑。
用雅名骗骗别人也就罢了,在他眼里,鸡豆花便是鸡豆花。
“话是这样说,可小娘子若不起这名字,只怕您也会挑理吧?”
丘主事一脸“我已经将您看透”的表情,闹得梅子远到底哼哧了一声。
无心拌嘴,梅子远轻舀了一勺鸡豆花观察了起来。
这道菜,一看汤色,清鸡汤最怕油,汤底要至清至纯,不可有鸡油,更不能有肉糜。
二看鸡豆花本身,不能一条一块的,要细腻,更要均匀,要有雪白之色。
梅子远笑了笑,别说,光看模样还真有几分春来晚的意思。
看够了,便该用舌头来品尝了。
丘主事看着一勺子鸡豆花入了对面人的嘴里,自己也不自觉的跟着咽了一口唾沫。
6西泠做的饭他不是没吃过,但像今日这般让他眼馋的还是第一回。
这样的水准,别说是给梅子远吃了,就是直接端到圣人面前、端上国宴台面上,都使得!
丘主事心中遗憾。
多好的一个扬名立万的机会,咱也不是没实力没靠山,小娘子怎的不知道珍惜呢。
“咳咳。”
丘主事回过神来,见面前人眼周红了一圈,连忙递上了手帕。
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