第六十章 鬼故事（第1页）

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“看样子，老板娘当真是盘下了对街的铺子。”

“悦泠酒肆的匾额都挂上了，还能有假？”

挨着吧台的几个食客正议论着。

6西泠听了笑，缓步走过来给几位客官又上了店里新做出来的拌萝卜丝。

后院只有一位厨子忙活，上菜必不会很快，客人等着难免无趣。

6西泠便想着找点吃食给客人们嘎巴牙用。

既不能吃饱了，又能当餐前小点开开胃。

想了一想，她就把目光定位在了精致小咸菜上，不是像上辈子吃韩餐的时候上来一大堆。

6西泠只单挑了几样省钱又省事的下手。

萝卜丝就是其中一道。

前几日，菜摊大娘送来了刚从地里拔出来的红水萝卜，十个一捆，个头饱满，红彤彤的，看着便喜人。

因每年杨花满地打转的时候上市，6西泠的家乡又喜欢管它叫杨花萝卜。

洗净、去皮、切丝一气呵成，每一根需切的越细越好。

梁辰的功力尚且还做不到，6西泠只好亲自上手，给小孩儿打个样儿。

先斜着切成薄片，再比对着快切成青红嫩白的萝卜丝。

拌好糖放在茶色盅里，等吃的时候浇上三合油就成了。

“三合油是何物？”

梁辰的父家虽不是贵族，但也是乡绅级别的，加之父亲又嘴馋，好些吃食别人家虽吃不上，他们家却顿顿少不了。

可即便他从小没亏了嘴，下厨更是见过琳琅满目的调味料，到了京城里仍然像是……

“像刘姥姥进大观园？”

梁辰更迷糊了。

刘姥姥又是谁？

6西泠捂着嘴偷乐，给小孩演示了下何为三合油——酱油、醋、香油。

按个人口味调配在一起，用竹箸沾了下抿在舌尖，6西泠点了点头。

就是这个味儿！

客官们闲来无事，边聊天边夹一口萝卜丝。

“萝卜丝水嫩，咸香适宜，还带着微微的甜！味道好极！”

6西泠笑着福了福身，将美誉尽数收在耳中。

见几位老饕客人对萝卜丝还有自己的一番见解，6西泠又忍不住同几个人讲起了萝卜里的门道。

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