第二十五章 烧羊肉(第2页)
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早年即便她不提,她的皇后表姑母也会拉着她去庙里点灯求福。
今年表姑母既然已回蜀中,想来更加不会落下此事。
况且。
二老从来都不信鬼神之说呢。
言传身教的叫她活在当下!
6西泠扭头道:“你要去吗?”
豆芽搓手,睫羽耷了下来,半晌才摇头道:“我们那边不信这个。”
既如此,6西泠便做主了。
左右不着急开店,干脆给自家也放个三天小长假,不带串休那种!
没冷藏柜,羊肉放久了该变味了。
本着不浪费食物的心思,6西泠将剩下的一块五花羊肉拎了出来。
随手扔进去一捆胡葱、两片生姜,接着羊肉入锅煮烂,撇开浮沫,捞出来放在篦子上晾干。
豆芽被喂养的早已吃不惯外头的小吃,此时见6西泠下厨,更是掩盖不住内心的狂喜。
化欢喜为动力,豆芽捧过羊肉就要开切。
“且慢。”6西泠拦住。
“怎么了?咱们不是要吃水煮吗?”
除了烤、煮、酱,豆芽就没见过别的吃法了。
眼下羊肉都煮好了,难道不是要蘸料吃的吗?
6西泠洗好了铁锅,一个眼神叫小丫头把羊肉乖乖放回原位。
煮羊肉固然好吃,但五花羊这样吃可太腻歪了。
夏天的时候,北方街边小店常会卖烧羊肉,6西泠第一次买的时候,眼拙了,是当酱羊肉买的。
谁知回头一吃滋味竟比酱羊肉更美味。
大抵是爱吃的人都喜欢琢磨吃,没几日6西泠就研究出了烧羊肉的做法。
“把羊肉切成条状,会吗?”6西泠问道。
豆芽点头。
“去吧,仔细别伤着手。”
豆芽一边切,一边听见耳后传来咕嘟咕嘟的油泡声。
金黄色的油泡升腾出醇厚的香气。
豆芽望眼欲穿道:“炸蔬菜就够香的了,炸羊肉得多好吃啊。”
油温恰到好处,羊肉入油锅炸。
豆芽亲眼看着血红的羊肉条变成了焦黄,刚以为可以开吃了,又见6西泠在灶台上另起一锅,浇上了一大勺酱油。
6西泠受不了豆芽眼巴巴的表情,到底剩了一条炸羊肉让她解解馋。
小丫头不管三七二十一,徒手接过塞进了嘴里。
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